图书标签: 美食 烘焙 料理
发表于2025-01-08
弓田亨的法式点心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
《弓田亨的法式点心》作者为日本烘焙大师弓田亨先生,他一生都致力于法式糕点的研究和制作,并在日本设有专门的法式点心专营店。书中详细介绍了几十种经典的法式点心的制作方法,并对于法式点心制作中用到的工具、材料和技术,也都通过图文并茂的形式介绍给大家。每个章节之后,还有作者对于法式点心的随笔和自己的一些主张和看法,这些也会对读者起到抛砖引玉的作用。总之,这是一本经典的法式点心教科书。
弓田亨,1947年出生于日本福岛县会津若松市。1978年留学法国,在巴黎的法式点心店研修。1983年再次赴法。1986年12月于东京的代代木上原创建“ILPLEUTSURLASEINE”。1995年搬迁至代官山。店铺之外还经营法式点心教室。
姐姐说这里面的配方都太甜 半糖也过甜 而再少放糖又影响口感 也不是太懂这个世界
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