具体描述
你知道吗？
牛奶的许多营养成分都在脂肪里，喝全脂牛奶更健康。
黏稠的老酸奶里可能更多的是增稠剂。
燕窝其实没有丰富的胶原蛋白。
白醋可以鉴别黑米、黑芝麻的好坏。
“打针西瓜”纯属谣言。
滚水里一涮就精肥分家的羊肉卷多半是复合肉……
上海市食品协会专家委员会主任 马志英
权威分析食品安全隐患
在外就餐，在家做饭，如何做到安全又放心
+25个家庭厨房小实验
+36条老马食品安全攻略
+21条健康小贴士
★教授级专家全方位阐释食品安全问题。
★从家庭厨房到外出就餐，从鱼肉蛋奶蔬果，到饮料、茶、酒。
★教你防范商业陷阱，避免饮食误区，正确选购食材，拥有健康生活。
跟着老马识“毒”，吃得安全放心！
作者简介
马志英，教授级高级工程师，现任上海市食品协会专家委员会主任、上海市食品学会食品安全专业委员会主任、上海市食品研究所技术总监。
《名医话养生》是沪上知名王牌健康节目《名医大会诊》的姊妹篇，是上海广播电视台精心打造的品牌栏目。“名医”系列节目自1998年开播至今，一直秉承关注大众健康，倡导优质生活的原则。最权威的名医，最实用的知识，使“名医”系列成为老百姓身边没有距离的“保健医生”。
目录信息
序二 我们为什么请老马来识“毒”
上篇 细评家里三顿饭
第1章 选好早晨的一杯奶
第2章 挑选酸奶的误区
第3章 蜂蜜燕窝——美丽的选择
第4章 谨防“水祸”
第5章 心有“鱼忌”
第6章 食肉者“避”
第7章 “危鸡”解密
第8章 蔬菜农药残留——自测与自防
第9章 黑色食品与白色食品——黑白分明
第10章 问题水果揭秘——前因后果
第11章 “油”其关键——安全篇
第12章 “油”其关键——健康篇
第13章 “酱”就不得
下篇 严判外食六色菜
第14章 轻轻地告诉你——餐厅后的秘密
第15章 麻辣香咸——火锅的色香味
第16章 糊涂的爱——现制饮料
第17章 难以捉摸——酒的真假
第18章 真真假假——选茶有道
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
《名医话养生：老马识“毒”》这本书，让我对“健康”这个词有了更深层次的理解。老马医生巧妙地将生活中那些容易被我们忽视的健康“杀手”定义为“毒”，这种说法非常贴切，也极具警示意义。我原以为“毒”只存在于我们日常接触不到的危险物品中，但读完这本书，才发现原来我们的身边，甚至我们的身体内部，都可能存在着各种各样的“毒”。老马医生在书中详细阐述了“环境之毒”对我们身体的影响，比如空气污染、水污染，甚至是我们居住环境中不当的摆设，都可能成为健康的潜在威胁。他提醒我们要注意家居环境的清洁和通风，选择天然的清洁剂，这些看似微不足道的小细节，却对我们的健康至关重要。书中关于“电子辐射之毒”的论述，也让我警醒。我经常长时间使用手机和电脑，从未想过这些电子产品会产生如此多的“毒”。老马医生提供了许多减少辐射影响的方法，比如缩短使用时间、保持距离等，这些建议非常实用。这本书最大的价值在于，它不仅教会我们如何“识毒”，更提供了“解毒”的智慧。老马医生提倡的“劳逸结合”，让我明白健康的生活不是一味地工作或娱乐，而是要找到平衡点。他鼓励我们多接触大自然，呼吸新鲜空气，通过亲近自然来净化身心。读这本书，就像是在聆听一位经验丰富的长者分享他的人生智慧，他没有故弄玄虚，而是用最朴实易懂的语言，传达最深刻的健康理念。我感觉自己对健康的认识又上了一个台阶，也更有动力去实践书中提出的养生方法。
评分拿到《名医话养生：老马识“毒”》这本书，我本来以为会是一本枯燥乏味的医学科普，没想到却给我带来了巨大的惊喜。老马医生以他独到的视角，将生活中各种影响健康的负面因素称为“毒”，这让我耳目一新。他所谓的“毒”，不仅仅是狭义的毒物，更涵盖了我们不良的生活习惯、心理状态，甚至是环境因素。书中最让我印象深刻的是他对“舌尖上的毒”的论述，他详细分析了过度加工食品、高糖高盐饮食对身体的危害，并给出了许多健康饮食的替代方案。我一直以为只要食物看起来健康，就一定没问题，但老马医生的解释让我意识到，很多隐藏在美味背后的“毒”才是最可怕的。他强调“病从口入”，并从中医的角度解释了不同食物对身体脏腑的影响，让我对“吃”这件事有了更谨慎的态度。这本书不仅仅是纸上谈兵，老马医生还提供了非常具体的“解毒”方法。他提倡的“运动养生”，并非是剧烈的运动，而是强调根据自身情况，选择适合自己的运动方式，比如散步、太极等，这些运动不仅能锻炼身体，还能舒缓情绪。他对于“情绪是最大的内耗之毒”的观点，更是让我深有同感。当我们在负面情绪中纠缠时，身体也会随之产生各种不适。这本书教会我如何识别和管理这些“毒”，并提供了一套系统性的养生方案。老马医生那种耐心细致的讲解方式，让我仿佛置身于他的诊室，与他面对面交流。我从这本书中获得了许多实用的养生知识，也开始积极地调整自己的生活方式，感觉身体确实有了积极的变化。
评分《名医话养生：老马识“毒”》这本书，是一次关于健康认知的彻底颠覆。老马医生以“毒”为引，将生活中那些我们熟视无睹却又无处不在的健康“杀手”一一揭示。我原以为“毒”是遥不可及的剧毒物质，但这本书让我意识到，“毒”就隐藏在我们的一日三餐、作息习惯、甚至情绪波动之中。书中对“运动不足之毒”的论述，让我深感触动。我一直以为只要不从事重体力劳动，身体就不会因为缺乏运动而出现问题，但老马医生却指出，长期的静坐不动，会阻碍气血运行，导致身体机能下降，甚至引发多种慢性疾病。他提倡的“动静结合”，即劳逸结合，并且强调根据个体情况选择合适的运动方式，这让我意识到，运动并非越剧烈越好，而是要找到适合自己的节奏。我还对书中关于“过度用脑之毒”的解释印象深刻。他指出，长期精神高度紧张、思考过度，会对大脑和神经系统造成损伤。他给出的“休息与放松”的建议，比如短暂休息、转移注意力等，都非常实用。这本书最让我赞赏的是，它不仅仅是“识毒”，更重要的是提供了“解毒”的智慧。老马医生提倡的“顺应自然”的养生理念，让我明白了，真正的健康，是与身体和谐相处，而不是强行对抗。我从这本书中获得的不仅是健康的知识，更是一种对生活态度的深刻反思。
评分《名医话养生：老马识“毒”》这本书，可以说是我近年来读过最受启发的健康读物了。我一直认为养生是一件很复杂的事情，需要专业的知识和长期的坚持，但老马医生却用一种非常接地气的方式，打破了我的固有观念。他将生活中那些看似不起眼的坏习惯，都巧妙地归类为“毒”，比如“电子产品辐射之毒”、“情绪波动之毒”、“不当运动之毒”等等，这些“毒”无处不在，却常常被我们忽略。书中的“识毒”部分，是我最喜欢的部分之一。老马医生通过大量的案例分析，让我们认识到这些“毒”是如何悄无声息地影响我们的身体，导致各种亚健康的出现。例如，他对于“久坐不动”的“毒”的描述，我简直是感同身受。他解释了久坐是如何阻碍气血流通，导致腰酸背背、颈椎不适等问题，让我开始反思自己长时间坐在电脑前的状态。更重要的是，这本书不仅仅是“识毒”，更提供了“解毒”的方案。老马医生提出的养生之道，并非是刻意的“养”，而是强调“顺”。他教导我们如何顺应自然规律，调整作息、饮食和情绪，从而达到身体的和谐与平衡。比如，他关于“四季养生”的论述，让我了解到不同季节人体所需的调养重点，以及如何通过饮食和作息来适应季节的变化。这些建议都非常实用，而且很容易在日常生活中实践。我尤其欣赏老马医生那种温和而坚定的语气，他不是在教训我们，而是像一位循循善诱的长者，引导我们走向更健康的生活。读完这本书，我感觉自己对健康的理解更加深刻了，也更有信心去管理自己的身体。它让我明白，真正的养生，不是与身体对抗，而是与身体和谐相处。
评分这本《名医话养生：老马识“毒”》让我对“毒”这个概念有了全新的认知。在此之前，我总以为“毒”就是那些剧毒的物质，需要避之不及。但读完这本书，我才意识到，原来我们身边充斥着各种各样的“毒”，它们潜移默化地影响着我们的健康，甚至我们自己就可能在不知不觉中制造“毒”。书中的“毒”并非特指我们认知中的那些化学毒物，更多的是指那些扰乱身体正常生理功能的因素，比如不规律的作息、过度的压力、不良的饮食习惯，甚至是某些不良的情绪。老马医生用他丰富的临床经验，深入浅出地剖析了这些“毒”的来源，以及它们如何一点点侵蚀我们的健康。他没有使用晦涩难懂的医学术语，而是用很多生活化的例子，让我这个医学门外汉也能轻松理解。比如，他提到“熬夜是损精耗气之毒”，我立刻联想到自己每晚手机不离手的状态，真是切肤之痛。他还形象地将“暴饮暴食”比作“肠胃的过度劳役”，让我深刻体会到贪图口舌之快背后隐藏的健康代价。这本书最大的亮点在于，它不仅仅是揭示“毒”的存在，更重要的是提供了如何“识毒”和“解毒”的智慧。老马医生提出的养生方法，并非是那种需要大量金钱和精力的复杂步骤，而是更多地强调顺应自然、调整生活习惯。例如，关于“如何安眠”，他分享了许多简单易行的方法，比如睡前避免思虑过重、调整卧室环境等。这些方法听起来平凡，但结合他中医理论的解释，却显得格外有说服力。读这本书，就像是与一位经验丰富的老朋友聊天，他既有渊博的学识，又有平易近人的态度，总能让你在轻松的氛围中获得宝贵的知识。这本书让我重新审视了自己的生活方式，并开始尝试做出一些积极的改变，我真心感谢老马医生能将如此重要的健康智慧分享给大家。
评分《名医话养生：老马识“毒”》这本书，彻底颠覆了我对传统养生观念的看法。老马医生用“毒”这个概念来统领整本书，将生活中种种影响健康的负面因素都一一揭示出来，让我大开眼界。我一直以为养生就是吃保健品、做运动，却从未想过，那些我们习以为常的生活习惯，可能才是真正的“毒”。书中对“睡眠不足之毒”的解析，让我印象深刻。老马医生用通俗易懂的语言，解释了睡眠对身体修复和能量恢复的重要性，以及长期睡眠不足会给身体带来的各种不良后果。我常常因为工作原因熬夜，看完这部分，真是感到一种深深的自责。他提出的“规律作息”的“解毒”方法，看似简单，却蕴含着深刻的智慧。这本书的魅力在于，它不是简单地罗列疾病和症状，而是深入剖析“毒”的根源，并给出切实可行的“解毒”方案。老马医生提倡的“情绪管理”，让我明白，负面情绪才是最大的“内耗之毒”。他教会我们如何识别和疏导不良情绪，保持积极乐观的心态。这对于我这样容易焦虑的人来说，简直是雪中送炭。这本书的语言风格非常温和，充满了人文关怀，让我感觉自己不是在接受教诲，而是在接受一位智者的指引。我从这本书中获得的不仅仅是知识，更是一种对生活态度和生命质量的全新审视。
评分《名医话养生：老马识“毒”》这本书，为我打开了一个全新的养生视角。老马医生用“毒”这个词，精准地概括了那些潜移默化地损害我们健康的各种因素，让我瞬间意识到，原来我们无时无刻不暴露在各种“毒”的侵扰之下。书中关于“加工食品之毒”的章节，让我彻底改变了对市售零食和预制食品的看法。老马医生详细剖析了这些食品中可能存在的添加剂、反式脂肪酸等有害物质，以及它们对身体的长期影响。他强调“食物的本质”，鼓励我们回归天然、朴素的饮食。这种观点非常契合我最近对健康饮食的追求。我一直认为，只要食物看起来干净卫生，就没有问题，但老马医生的论述让我意识到，很多隐藏在精美包装下的“毒”才是最需要警惕的。除了饮食，“久坐不动之毒”也是书中重点提及的。老马医生用生动的比喻，将久坐形容为“身体的慢性自杀”，让我深刻体会到缺乏运动的危害。他提倡的“碎片化运动”，即利用工作间隙进行简单的伸展或走动，非常适合现代快节奏的生活，也容易坚持。这本书最大的价值在于，它并非只是指责“毒”的存在，更重要的是提供了“解毒”的智慧和方法。老马医生倡导的“顺时而动，因势利导”，让我明白，养生并非逆天而行，而是要顺应身体和自然的规律。读完这本书，我感觉自己对健康有了更全面、更深刻的认识，也更有信心去对抗生活中的各种“毒”。
评分《名医话养生：老马识“毒”》这本书，彻底改变了我对“养生”的看法。老马医生用“毒”这个概念，非常形象地概括了生活中那些对我们健康不利的各种因素，让我得以从一个全新的角度来审视自己的生活方式。书中关于“情绪失衡之毒”的论述，让我受益良多。我一直以为情绪只是个人的心理感受，却未曾想过，长期的负面情绪会对身体造成如此大的伤害。老马医生将焦虑、抑郁、愤怒等情绪比作“内毒”，并提供了许多有效的情绪疏导方法，比如正念呼吸、感恩练习等。这些方法我都尝试过，感觉确实能帮助我缓解压力，保持内心的平和。我还对书中关于“不当睡眠之毒”的分析印象深刻。他详细解释了熬夜、失眠等不良睡眠习惯对身体的危害，并给出了许多改善睡眠质量的建议，比如睡前放松、营造舒适的睡眠环境等。这些建议都非常实用，而且很容易在日常生活中实践。这本书最让我欣赏的是，它并非是枯燥的理论说教，而是通过大量的案例和生动的语言，将复杂的医学知识变得易于理解。老马医生那种温和而充满智慧的讲解方式，让我感觉像是在与一位老朋友交流，既学到了知识，又获得了心灵的慰藉。我从这本书中获得的不仅仅是养生知识，更是一种对生活的热爱和对健康的敬畏。
评分《名医话养生：老马识“毒”》这本书，可以说是我的健康启蒙之作。老马医生用“毒”这个极具冲击力的词语，将生活中那些容易被我们忽视的健康隐患一一揭示出来，让我受益匪浅。我原以为“毒”只存在于毒药或污染物质中，但书中对“不良饮食习惯之毒”的论述，让我意识到，我每天的饮食中也可能隐藏着不少“毒”。老马医生详细分析了高糖、高油、高盐饮食对身体器官的损害，以及加工食品中可能存在的“隐形”添加剂。他提倡的“原生态饮食”，即尽量食用未经过度加工的天然食物，对我来说是一个重要的提醒。我还对书中关于“环境噪音之毒”的章节印象深刻。他指出，长期的噪音污染不仅会影响听力，还会导致失眠、焦虑等问题。这让我开始注意减少生活中的不必要噪音，并为自己创造一个更宁静的休息环境。这本书最大的价值在于，它不仅仅是“识毒”，更重要的是教我们如何“解毒”。老马医生提倡的“适度运动”，并非是强制性的高强度训练，而是鼓励我们根据自身情况，选择温和而持久的运动方式，比如散步、瑜伽等。这些建议都非常接地气，而且容易坚持。读完这本书，我感觉自己对健康的理解更加全面，也更有信心去管理自己的身体。
评分《名医话养生：老马识“毒”》这本书，让我对“毒”的理解不再局限于狭义的概念，而是将其延伸至生活中那些对身心健康构成威胁的方方面面。老马医生以他深厚的医学功底和丰富的临床经验，将这些“毒”一一剖析，并提供了切实可行的“解毒”之道。书中“空气污染之毒”的章节，让我开始关注居住环境的空气质量，并尝试改善。老马医生不仅仅是描述了空气污染的危害，更给出了许多实用的建议，比如多开窗通风、使用空气净化器、室内种植绿色植物等。这些方法都很容易实践，而且效果显著。我还特别喜欢他关于“情绪是健康的晴雨表”的论述。他认为，负面情绪，如焦虑、愤怒、抑郁，都会在体内产生“毒素”，影响身体的正常运转。他提出的“情绪疏导法”，比如深呼吸、冥想、与人倾诉等，都非常有帮助。读这本书，感觉就像在接受一位智慧长者的循循善诱，他用一种温和而坚定地方式，引导我们认识健康、珍爱生命。我从书中获得的不仅仅是知识，更是一种对生活品质的提升和对自身健康的责任感。这本书让我明白，真正的养生，是从认识和清除身体内外存在的各种“毒”开始的。
评分文字比较基础，内容还可以，比较入门。书中的鉴别方法可以学习一下。
评分文字比较基础，内容还可以，比较入门。书中的鉴别方法可以学习一下。
评分文字比较基础，内容还可以，比较入门。书中的鉴别方法可以学习一下。
评分文字比较基础，内容还可以，比较入门。书中的鉴别方法可以学习一下。
评分文字比较基础，内容还可以，比较入门。书中的鉴别方法可以学习一下。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有