山東人素善飲，天下皆知。酒是人類最古老的食物之一，自從酒齣現之後，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展曆程與經濟發展史同步。因此，酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。該書分為上、中、下三個篇章，體現齣山東人對酒文化精神與社會生活、文學藝術乃至人生態度、審美情趣等方麵的領悟與把握。作者郝桂堯對三種社會錶情：官場、情場、商場的喝酒錶現進行瞭分析、批判，呼籲山東人應該摁住酒瓶子，嚴格執行八項規定，倡導“三股風”。
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