具体描述
从七大类茶叶说起,到新手选茶具的技巧,泡茶的技法,带领大家体会茶文化的艺术。 会品茶是人生的一件乐事,更是一种享受。优雅的环境,精美的茶具,适口的茶汤,处处都能渗透出高雅和韵味。在快节奏的现代生活中,以茶为媒,沉静心灵,让自己与自然对话。茶道不仅仅是品赏香茗的美感之道,更是品味宁静的生活之道。
泡茶、品茶,是人们紧张生活中偷得浮生半日闲的最佳状态。 本书紧贴内容定位,突出“新手解惑之零起点”,给刚开始喜欢茶艺的人简单明了、具体的指导。 内容丰富,信息量大,囊括了泡茶、品茶中的实用信息,版式新颖活泼,图文并茂,可操作性强,一看就懂,快速学会。 茶叶:识茶,鉴茶,领略二十九种茶叶的氤氲世界。听茶叶故事,感受茶叶背后的韵味。 茶具:二十余种茶具带领新手入门,配合茶的香气,体会养眼养心的精神享受。 冲泡:泡茶有技法,分步骤教泡茶,知识与艺术并重,茶韵之道尽在其中。
作者简介
王缉东(东方茶韵国际文化交流中心) 二十世纪七十年代人,中国摄影家协会会员、中国艺术摄影家协会会员、中国民俗摄影协会会士;茶书策划人、拍摄者、著作者,著有《茶马古道茶意浓》《轻松品饮普洱茶》等书,其团队参与策划出版茶书十余种。
目录信息
初识绿茶
绿茶的形状
绿茶的制作工艺
绿茶分类
绿茶的最佳贮藏方式
龙井茶
碧螺春
竹叶青
信阳毛尖
六安瓜片
安吉白茶
黄山毛峰
太平猴魁
普洱生茶
初识乌龙茶
乌龙茶的形状
乌龙茶的制作工艺
乌龙茶的分类
乌龙茶的最佳贮藏方式
铁观音
冻顶乌龙
大红袍
白毫乌龙
白鸡冠
武夷肉桂
凤凰单枞
初识黑茶
黑茶的形状
黑茶的制作工艺
黑茶的分类.
黑茶的最佳贮藏方式
普洱熟茶
茯砖
六堡茶
初识红茶
红茶的形状
红茶的制作工艺
红茶的分类
红茶的最佳贮藏方式
正山小种
金骏眉
祁红
滇红
初识黄茶
黄茶的形状
黄茶的制作工艺
黄茶的分类
黄茶的最佳贮藏方式
君山银针
霍山黄芽
初识白茶
白茶的形状
白茶的制作工艺
白茶的分类
白茶的最佳贮藏方式
白牡丹
白毫银针
初识花茶
花茶的形状
花茶的制作工艺
花茶的分类
花茶的最佳贮藏方式
茉莉大白毫
碧潭飘雪
PART 2 茶具——新手入门茶具选配
紫砂壶,好用第一
好用的壶必须拿着舒服
如何挑选好用的壶
盖碗,也可当壶用
选用盖碗的好处
盖碗的特点
盖碗的使用
茶杯,隆重地呈现茶汤
杯型和持拿的舒适度
茶杯传达的审美信息
公道杯,最好有
公道杯为了“公道”
百搭公道杯
过滤网,可以有
用滤网的理由
简约派、自然派不用滤网也可以
茶盘,不熟练时最好有一个
泡茶最讲清洁和整洁
不同茶盘适用于不同需求
茶巾,必不可少
用茶巾的理由
茶巾的使用方法
茶巾的正确折叠方法
茶巾的挑选
煮水器,泡茶必备工具
煮水器的使用
好用的煮水器使泡茶更加得心应手
煮水器的特殊说明
茶叶罐,给茶一个家
学会打理好茶叶的“房子”
茶叶罐的材质
水盂,干泡的必备工具
水盂的用途
杯垫,为喝茶烘托气氛
杯垫的好处多
杯垫的使用
废水桶,不美作用大
废水桶用处大
废水桶的使用妙招
闻香杯,聚拢香气
闻香杯的用途
闻香杯的闻香法
壶承,随处可泡茶
壶承的用途
壶承的使用方法
盖置,实用的茶桌装饰
盖置的用途
盖置的使用方式
茶荷,茶叶的花轿
茶荷的用途
茶荷的使用
茶道具,最好人手一套
茶道具的用途
茶道具的使用
茶桌小工具,细致完备
普洱发烧友的茶刀
称茶的小茶秤
养壶笔
茶宠,茶具发烧友的爱物
百用茶帘
茶馆必备奉茶盘
PART 3 冲泡——泡茶有技法
紫砂壶泡乌龙茶
玻璃杯泡绿茶
盖碗冲泡白茶
陶壶野外泡茶
茶席上的优雅
何为茶席
茶席的重要元素
茶席的具体理念
· · · · · · (收起)
读后感
用了2018年9月15日周六一天的时间读完,准确的是读和赏完了这本,图片较多,所以看着也很快,期间穿插着听课与学习。 这本书对几大茶系,包括旗下的不同种茶的来历,特点,泡法,储藏法,甚至还有一些传说和历史故事的介绍,之后对茶具的搭配和不同的喝茶工具进行了点评。 自4...
用了2018年9月15日周六一天的时间读完,准确的是读和赏完了这本,图片较多,所以看着也很快,期间穿插着听课与学习。 这本书对几大茶系,包括旗下的不同种茶的来历,特点,泡法,储藏法,甚至还有一些传说和历史故事的介绍,之后对茶具的搭配和不同的喝茶工具进行了点评。 自4...
用了2018年9月15日周六一天的时间读完,准确的是读和赏完了这本,图片较多,所以看着也很快,期间穿插着听课与学习。 这本书对几大茶系,包括旗下的不同种茶的来历,特点,泡法,储藏法,甚至还有一些传说和历史故事的介绍,之后对茶具的搭配和不同的喝茶工具进行了点评。 自4...
用了2018年9月15日周六一天的时间读完,准确的是读和赏完了这本,图片较多,所以看着也很快,期间穿插着听课与学习。 这本书对几大茶系,包括旗下的不同种茶的来历,特点,泡法,储藏法,甚至还有一些传说和历史故事的介绍,之后对茶具的搭配和不同的喝茶工具进行了点评。 自4...
用了2018年9月15日周六一天的时间读完,准确的是读和赏完了这本,图片较多,所以看着也很快,期间穿插着听课与学习。 这本书对几大茶系,包括旗下的不同种茶的来历,特点,泡法,储藏法,甚至还有一些传说和历史故事的介绍,之后对茶具的搭配和不同的喝茶工具进行了点评。 自4...
用户评价
我一直觉得,茶艺不仅仅是一种冲泡技艺,更是一种生活态度的体现。我渴望能掌握这门技艺,为自己的生活增添一份宁静与雅致,但苦于自己是彻头彻尾的“茶小白”,不知道从何学起。《零起点茶艺全书》这个书名,如同一股清泉,瞬间吸引了我的目光。我热切地期待着,这本书能够像一位经验丰富的老友,耐心地为我传授茶的奥秘。我想象着书中会从最基础的茶叶知识讲起,比如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的层次感,以及它们各自的特点和风味。更令我期待的是,我希望能学到如何选择好茶,如何正确地冲泡,比如如何控制水温,如何掌握投茶量,如何把握冲泡时间,以及如何使用不同的茶具(如盖碗、茶壶、玻璃杯)来泡出不同风味的茶。我希望书中能有详实的图文解说,让我能够一步步地学习,轻松掌握每一项操作。这本书的“零起点”定位,让我觉得非常亲切,它意味着我不用担心自己不懂,可以安心地跟着书本一步步学习,最终能够自如地为自己和他人泡上一杯好茶,享受那份由内而外的放松与美好。
我一直对茶艺这种既能品味又能修身养性的传统技艺充满向往,但因为自己是完全的门外汉,对于如何开始学习,总是感到一丝迷茫。市面上有关茶的书籍,要么过于专业,要么过于强调哲学层面,让我这样的新手难以入手。《零起点茶艺全书》这个书名,恰好戳中了我的心,它仿佛是我踏入茶世界的敲门砖。我满怀期待地设想,这本书会带领我从最基本、最实际的层面开始。我希望它能够详细介绍茶叶的种类,比如绿茶的清雅、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁,并说明它们的产地、制作过程以及主要的风味特征。更重要的是,我渴望学习如何在家中就能泡出一杯好茶,比如如何选择合适的茶叶,如何控制水温、投茶量和冲泡时间,以及如何使用不同的茶具(如盖碗、茶壶、玻璃杯)来展现茶叶的最佳风味。我期待书中能有清晰的图文步骤,让我能够轻松地模仿和练习。这本书的“零起点”承诺,让我觉得非常亲切和实用,我相信它能够帮助我,从一个对茶一无所知的人,逐渐成长为一个能够欣赏和享受茶的人,为我的生活增添一份宁静和雅致。
作为一名对生活品质有追求但又对茶道一窍不通的新手,我一直渴望拥有一本能够真正带领我入门的书籍。《零起点茶艺全书》这个名字让我眼前一亮,它似乎承诺了一种无门槛的学习体验。我非常期待这本书能够详尽地介绍茶叶的起源和发展,以及不同茶类(如绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶)的基本特点和风味。我希望书中能有关于如何挑选优质茶叶的实用技巧,比如从茶叶的外形、颜色、香气等方面进行辨别。更重要的是,我希望它能详细讲解泡茶的每一个步骤,从水温的控制、投茶量的比例、冲泡时间的掌握,到如何运用不同的冲泡器具(如盖碗、茶壶、玻璃杯)来呈现不同茶叶的最佳风味。我对茶具的选择和使用也十分好奇,希望书中能有关于常见茶具的详细介绍,以及它们的材质、工艺和适用的茶类,让我能够根据自己的喜好和需求进行选择。这本书的“零起点”承诺,让我相信它能够循序渐进地引导我,让我能够从最基础的知识学起,逐步掌握茶艺的精髓,最终能够自信地为自己和朋友泡出一杯好茶,享受品茗的乐趣。
我对茶的喜爱,更多是源于对一种生活仪式感的追求。在快节奏的现代生活中,我渴望找到一种方式来放慢脚步,沉浸在片刻的宁静之中。然而,我对于茶艺的知识却少之又少,常常在尝试自己泡茶时,感到手足无措,无法泡出心中那杯醇厚甘甜的茶。《零起点茶艺全书》这个书名,就像是一束光,照亮了我学习茶艺的道路。我非常期待这本书能够从最基础的知识开始,深入浅出地为我讲解茶叶的种类,例如绿茶的清新、红茶的浓郁、乌龙茶的醇厚,以及它们各自的特点和风味。我更希望能从中学习到实用的冲泡技巧,比如如何选择合适的水温来激发出茶叶的最佳香气和滋味,如何准确地掌握投茶量和水的比例,如何控制冲泡的时间,以及不同茶具(如盖碗、茶壶、玻璃杯)的特性和使用方法。我希望书中能够提供详实的图文解说,让我能够轻松地理解和模仿。这本书的“零起点”定位,让我感到非常安心,我相信它能够帮助我,一步步地掌握茶艺的精髓,最终能够为自己和亲朋好友泡上一杯好茶,享受那份宁静而美好的时光。
对于我这样在现代都市生活中,总想寻觅一处心灵栖息地的人来说,茶,无疑承载着一份独特的慰藉。然而,我对茶艺的认知,止步于“泡茶”,对于如何泡好一杯茶,如何品鉴茶的韵味,却是一无所知。市面上许多关于茶的书籍,要么过于学术化,要么过于注重茶道哲学,让我这样的“小白”觉得无从下手。《零起点茶艺全书》这个书名,恰好击中了我的痛点。我满怀希望地憧憬着,这本书会为我打开一扇通往茶世界的大门。我期待它能从最基本、最易懂的角度出发,详细介绍茶叶的种类,比如绿茶的鲜爽,红茶的醇厚,乌龙茶的独特香气,以及它们各自的制作工艺。更重要的是,我希望能学到如何选择适合新手的茶叶,以及掌握正确的冲泡技巧,比如水温的把控,投茶量的精确,冲泡时长的恰当,还有如何运用不同的茶具(如盖碗、茶壶、玻璃杯)来展现茶的独特魅力。我期待书中能有详细的图文步骤,让我能够直观地学习和模仿。这本书的“零起点”承诺,给了我极大的信心,我相信它能够引领我,从一个完全的门外汉,逐渐成长为一个能够品味茶香、享受茶趣的人,让茶成为我生活中一份美好的陪伴。
我一直是个对新事物充满好奇的人,尤其对那些能够提升生活品质的体验。茶,对我来说,就像一种神秘而迷人的文化符号,但我却总是徘徊在门外,不得其门而入。那些关于茶道的论述,或是对各种茶品过于专业的介绍,都让我感到有些望而却步。《零起点茶艺全书》的出现,就像是为我打开了一扇方便之门。我满怀期待地设想,这本书会像一位耐心而循循善诱的老师,从最基础的概念开始,为我揭开茶的神秘面纱。我想象着它会详细介绍茶叶的种类,比如红茶的醇厚、绿茶的清新、乌龙茶的层次感,并说明它们各自独特的风味特征。我尤其希望能学到如何正确地冲泡,比如如何选择合适的水温来激发不同茶叶的最佳香气和滋味,如何掌握投茶量与水的比例,以及不同冲泡器具(如盖碗、紫砂壶、玻璃杯)的使用方法和它们对茶汤口感的影响。我非常期待书中能有清晰的图解,一步步地展示冲泡过程,让我能够轻松模仿。这本书的“零起点”定位,对我来说意义重大,它意味着我可以抛开一切顾虑,毫无压力地开始我的茶艺之旅,最终能够泡出一杯令自己满意的茶,享受那份由内而外的宁静与愉悦。
我对茶的兴趣,更像是从一种生活方式的探索开始的。我常常在忙碌的工作之余,渴望找到一个属于自己的宁静角落,用一杯热茶来舒缓身心。然而,每次尝试自己泡茶,结果总是差强人意,不是茶味太淡,就是茶水过涩,始终无法泡出自己想象中的那种醇厚甘甜。这让我意识到,茶艺并非仅仅是将茶叶和水混合那么简单,其中蕴含着许多细致的学问。当我在书店偶然翻阅到《零起点茶艺全书》时,我仿佛看到了希望的曙光。我期待这本书能够从最基础的概念讲起,比如茶叶的分类、采摘、制作工艺等,让我对茶叶有一个初步的认识。我希望它能详细讲解如何选择适合新手的茶叶,比如绿茶、红茶、乌龙茶等,以及它们的冲泡要点。书中关于水温的控制、冲泡次数的掌握、出汤时间的长短等细节,我希望能有非常具体的操作指导,最好配以图文并茂的示范,让我能够准确模仿。而且,我非常好奇不同的茶具对茶汤口感的影响,希望书中能有关于各种茶具(如盖碗、茶壶、玻璃杯)的介绍,以及它们各自的适用性和使用技巧。这本书的“零起点”定位,让我觉得它非常贴近我的需求,我希望能通过这本书,掌握一套简单易学但又行之有效的泡茶方法,从而真正地享受品茶带来的乐趣,为我的生活增添一份雅致和宁静。
我总觉得,泡茶是一种仪式感,是一种在忙碌生活中找回宁静的有效方式。但作为一个对茶一无所知的新手,我常常在尝试自己泡茶时感到挫败,要么茶味寡淡,要么滋味苦涩,总是无法达到我心中理想的状态。《零起点茶艺全书》这个书名,立刻引起了我的关注,我把它看作是我学习茶艺的绝佳起点。我热切地希望这本书能够详细地介绍茶叶的基础知识,比如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的多变风味,以及它们各自的产地、制作工艺和特点。我特别期待书中能提供详实的冲泡指导,包括如何选择适合的水温来激发茶叶的香气和滋味,如何精确控制投茶量和水的比例,以及如何把握冲泡的时间,让每一泡茶都能达到最佳状态。同时,我也对各种茶具(如盖碗、紫砂壶、玻璃杯)的使用感到好奇,希望书中能有详细的介绍,包括它们的材质、特点以及如何选择和使用。这本书的“零起点”定位,让我觉得非常实用,它承诺了一种无障碍的学习体验,我相信通过这本书,我能够逐渐掌握泡茶的技巧,享受品茶带来的放松与愉悦。
我一直对茶的文化和冲泡技艺充满好奇,但苦于自己是完全的门外汉,什么都不懂。市面上也有不少茶艺相关的书籍,但很多都显得过于专业,或者侧重于茶道的哲学层面,对于像我这样只想从零开始,系统学习泡茶技巧的人来说,门槛有点高。偶然间看到《零起点茶艺全书》这本书的书名,立刻被吸引了。我想象着这本书应该会像一位耐心的老师,手把手地教我如何挑选茶叶、如何辨别不同茶叶的特点,从最基础的水温、水质、茶具选择,到各种茶类的冲泡步骤,都会有详细的讲解和图示,让我能够清晰地理解每一个环节。我尤其期待书中能够介绍一些常见的茶具,比如盖碗、紫砂壶、玻璃杯等,并说明它们各自的优缺点以及适合冲泡的茶类,这样我就可以根据自己的喜好和需求来选择合适的茶具,而不是盲目跟风。同时,我也希望这本书能够提供一些关于如何品鉴茶叶的指导,比如如何通过茶汤的颜色、香气、滋味来判断茶叶的品质,以及如何分辨不同茶类的独特风味,这样我才能真正体会到茶的魅力,而不是仅仅把它当成一种饮品。这本书的“零起点”承诺让我觉得非常安心,我坚信它能够帮助我一步步地走进茶的世界,最终能够自信地为自己和朋友泡上一壶好茶,享受这份宁静与美好。
我一直对东方文化的含蓄与韵味着迷,而茶,无疑是其中最具有代表性的符号之一。我渴望能够亲手泡上一壶好茶,感受那份宁静致远的意境,但苦于自己对茶的了解仅限于“好喝”二字,对于具体的冲泡技巧和品鉴之道,则完全是门外汉。《零起点茶艺全书》的出现,仿佛是一盏指路明灯,照亮了我前行的道路。我非常期待这本书能够像一位循循善诱的老师,从最基础的知识开始,为我揭示茶的魅力。我希望书中能详细介绍茶叶的种类,如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的奇妙风味,以及它们各自的特点。更重要的是,我渴望学习如何选择优质茶叶,以及如何掌握精准的冲泡技巧,比如如何根据茶叶的种类选择合适的水温,如何控制投茶量和水量的比例,如何准确把握出汤时间,以及不同茶具(如盖碗、紫砂壶、玻璃杯)的使用方法和它们对茶汤口感的影响。我希望书中能有清晰易懂的图解,让我能够轻松地模仿和实践。这本书的“零起点”承诺,让我感到无比安心,我相信它能够引导我,一步步地走进茶的世界,最终能够独立地泡出一杯属于自己的好茶,品味生活的美好。
茶艺,茶道的入门书,可当工具书查。
forgot after reading
入門必備
茶艺,茶道的入门书,可当工具书查。
forgot after reading