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尋味．日本茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

尋味．日本茶
☆☆☆☆☆
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茂木雅世
積木
陳(女閒)若
2013-3-9
128
NTD 350
平装
9789865865061

图书标签: 茶  日本  茶文化  茶道  美学  2014  生活  食   

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发表于2024-06-02

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图书描述

◆日本茶文化 × 茶香創意餐點 × 手作小物

◆從13種日本茶變化出16道創意料理及點心

◆兼具傳統與創新！帶您走進12家獨具風味的日本茶館

日本年輕人之間正掀起一股體驗日本茶的旋風！

您對日本茶的印象是什麼呢？

和室中正襟危坐沖泡著抹茶的傳統茶道？

壽司店裡隨沖即飲的爽快茶包？

品飲日本茶一定要搭配和果子？

打破一般人對日本茶的刻板印象，

摩登、時髦又可愛，有著嶄新型態與創意變化的日本茶，

不只有益健康、美容養顏，更能舒緩心靈、修身養性！

透過簡潔易懂的文字敘述，溫暖可愛的版面設計，

列舉介紹生活常見的13種經典日本茶款，

剖析個別茶種的特色與沖泡訣竅，解說栽種環境及泡茶禮儀，

甚至將日本茶運用於料理及點心當中，

提味添香，美味又健康！

還有讓甜點更美味的選茶要訣，以及如何自己手工製作茶包與茶盒的方法！

日本茶專家更精選推薦遍布各地的12家特色日本茶館，

或以優雅和風氛圍取勝，或走時髦簡約的現代風格，

讓人看了忍不住想要走一趟身歷其境。

現在就翻開這本書，體驗日本茶的全新魅力吧！

尋味．日本茶 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

茂木雅世

2003 年起，在吉祥寺附近展開了街頭演唱活動。除了跨足創作劇本、寫作外，更因熱愛煎茶而在家自學。2008 年起，以日本茶藝家的身分活躍於媒體。為了讓年輕世代了解「煎茶」的美好，以前所未有的形式表現出煎茶的魅力，因而成為知名的「次世代煎茶女孩」。她也與企業合作販賣藝術茶袋，且在 LIVEHOUSE 等各種場合舉辦茶會，將嶄新創意付諸實現。ocharock.com

鳥越美希

料理研究家、營養師、日本茶指導師。大學畢業後前往□料理學校的法國分校留學，並在法國三星餐廳實習。後來，進入法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu 擔任助理，2000 年起開設「mi-kitchen」料理教室，以法式為基礎，教授充滿營養的料理及點心。此外，長期學習茶道的她，也以「調茶師」身份創出許多活用茶葉的菜色。著有《茶與和果子的十二個月》（PIEBOOKS）《每天、水果》(BAB JAPAN) 等。www.t-d-c.jp/mi-kitchen

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

有目的的阅读就会读的快，感谢最近帮忙茶室市场宣传。日本茶的品类以绿茶为主，其中主要给人以精致之感，在器物，摆设，环境等中得以心灵放松。悠然舒缓，浅显了解日本茶，另外一面回看中国茶～

评分☆☆☆☆☆

和风附图很美。。。

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读后感

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