日本慢慢嚼

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出版者:大大創意
作者:正樹
出品人:
页数:217
译者:
出版时间:2014-2
价格:250
装帧:平装
isbn号码:9789869005425
丛书系列:
图书标签:
  • travel
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  • 文化观察
  • 个人成长
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具体描述

人生地不熟,如何找餐廳?

帶著本書,在日本任何地方都可以吃盡日本美食

發揮探索精神,走入街邊的壽司店、文字燒店、洋食店、和菓子店…

最完整的中日菜單檢索,保證你看懂每種菜單。

如果你擔心自己不懂道地美食吃法,又怕繁複的食材名稱傻傻分不清楚,

別發愁啦!日本美食通正樹從頭說清楚,蒐錄日本街道最常見的餐飲店家,美味吃法,食材中日對照一次整理分享,帶著本書前往日本,絕對讓你吃得開心又滿足!

本書特色

壽司、蕎麥麵、串燒各種大眾美食的食材名稱、種類、吃法、價位從頭到尾細說分明!

透過網路搜尋預算內又高評價的美味餐廳!

各店菜單中日檢索全蒐錄,讓你再也不會想進店裡卻不敢,

絕對是日本自由行務必隨身攜帶的美食指南。

《时间的回响:古都奈良的四季风物诗》 内容简介 《时间的回响:古都奈良的四季风物诗》是一部深入探访日本奈良地区,以细腻笔触勾勒其历史脉络、自然景观与人文精神的非虚构作品。本书不仅仅是一本旅行指南,更是一部试图捕捉古都千年沉淀下来的时间气息与生活哲学的深度游记。作者以近乎朝圣般的热情,用三年时间穿行于奈良的每一个角落,从飞鸟时代的辉煌遗迹到江户时代遗留下来的町屋小巷,力求展现一个立体、鲜活且充满生命力的奈良。 第一部:飞鸟的余晖与大和的开端 本书开篇追溯至奈良作为日本政治、文化中心——大和——的肇始。我们首先走进飞鸟地区,这里是日本佛教文化与国家体制建立的摇篮。作者细致描绘了飞鸟寺的庄严,以及石舞台古坟所承载的神秘力量。不同于走马观花的记录,作者花费大量篇幅研究了苏我氏与物部氏的权力斗争,并以此为背景,解读了推古天皇与圣德太子推动的改革,如何将外来的先进文明,如佛教与儒学,融入日本本土的信仰体系。 深入奈良盆地,本书重点探讨了平城京的规划与兴衰。通过对平城宫遗址的考察,读者可以直观感受到盛唐气象对奈良建筑风格和城市布局的深远影响。作者结合考古发现和古籍记载,重构了八世纪日本贵族的生活场景,那些关于“天平文化”的璀璨想象,如何在宫廷的朱红墙垣内酝酿成型。 第二部:神佛的庇佑与山林的秘密 奈良的灵魂深藏于其广袤的群山与寺庙之中。本部分聚焦于东大寺、兴福寺以及春日大社这三大标志性文化遗产。 在东大寺的描述中,作者不仅描绘了大佛殿的宏伟与卢舍那佛的慈悲,更着重于“大佛殿的重建史”。通过详述江户时代德川纲吉母后的发愿与全国范围内的募资活动,揭示了宗教信仰如何成为维系社会秩序和民族情感的纽带。书中穿插了关于建筑技术和木材选择的考究,力求还原工匠们在抗震与美学之间所做的艰难抉择。 春日大社的部分则侧重于“神道”的纯粹性与自然崇拜的结合。作者深入解读了万叶植物园中那些与古老神话紧密相连的植物群落,以及悬挂的万叶和歌石碑。鹿群的意象被反复提及,它们不再是单纯的野生动物,而是被视为神明的使者,是连接人界与神域的活的媒介。书中还收录了作者在深秋时节,于若草山观看“烧山”仪式的体验,那种对自然循环的敬畏感,被文字描绘得淋漓尽致。 第三部:四季流转中的町屋生活与匠人精神 本书的下半部分,将视角从宏大的历史转向微观的日常生活,捕捉奈良的“慢”节奏。作者走访了尚未被大规模商业化侵蚀的奈良町。 春日,介绍的是“茶的哲学”。作者拜访了隐藏在老街深处的几家百年茶屋,探究了抹茶的制作工艺,以及“一期一会”的茶道精神如何在日常的待客之道中体现出来。对樱花季的描写,并非止于美景,而是聚焦于吉野山樱花种植者的传承故事,他们如何与脆弱的自然共生共存。 夏日,聚焦于祭典的力量。本书详细记录了天川村的古老仪式,以及奈良盆地上空夏日烟火的壮丽景象。重点描述了中臣祭中,巫女们在月光下进行的舞蹈,这种古朴的祭祀活动,被视为是维系地域社群凝聚力的关键。 秋季,是丰收与色彩的季节。作者在明日香村的梯田间漫步,探讨了古老的水利系统如何延续至今。特别提到了奈良的地方美食,如柿叶寿司的制作秘笈,以及那些在深山中手工酿制的清酒,每一种食物背后都承载着一方水土的馈赠。 冬季,是沉静与内省的时节。作者探访了修验道的道场,描述了修行者如何在严酷的自然环境中进行精神磨砺。在法隆寺的雪景中,文字的笔调变得尤为内敛,着重于对斑鸠王子遗迹和飞鸟时代工匠智慧的冥想。 结语:未完待续的对话 全书在对奈良古老传统与现代生活交汇处的观察中结束。作者认为,奈良的独特之处在于,它从未彻底告别过去,历史的碎片以一种近乎有机的方式嵌入到现代的日常肌理之中。本书旨在邀请读者,放慢脚步,如同品味一碗慢火熬制的奈良炖菜,去真正“咀嚼”和感受这座古都时间留下的每一层滋味。这不仅是一部关于地理和历史的书,更是一部关于如何与时间相处的沉思录。

作者简介

正樹

本名黃楷程。

台灣大學工商管理學系畢,

日本慶應義塾別科修業完畢。

目前棄商從文,

工作以日文翻譯和教學為主。

翻譯方面的資歷有9年,筆名是「正樹七十」。

日語教學則有6年經驗,

投入這一行的初衷是

想將學習日語的快樂分享給更多人,

經營有一個日文教學部落格「正樹日語實驗教室」,每日持續更新中。

夢想是有朝一日擁有自己的補習班,

培養出真正會講的學生。

個人部落格:正樹日語實驗教室

FB日語社團:正樹先生日語解惑版

目录信息

序--獨一無二的體驗,別複製感動
一、跟著日本人一起吃
為什麼找不到餐廳
如何找到好吃的餐廳
日本餐飲店不喜歡客人拍照的理由
你一定要知道的連鎖評價餐廳
二、放輕鬆 盡情吃
1.拉麵店
2.飲料、
4.壽司店
5.蕎麥烏龍麵
6.串燒店
7.燒肉店
8.洋食屋
9.大阪燒與文字燒
10.日式甜點與西式甜點
三、絕對實用的美食索引
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的叙事结构非常精巧,采用了多重视角交叉叙事的手法,但处理得非常自然流畅,没有丝毫的生硬感。不同的叙述者带来了不同的信息碎片,直到最后,这些碎片才拼凑出一个相对完整的画面,这种“拼图”的过程本身就充满了阅读的乐趣。我特别喜欢其中穿插的一些非虚构的片段,它们似乎是作者查阅了大量资料后,融入到故事肌理中的文化符号,极大地丰富了故事的深度和广度,让虚构的故事有了坚实的现实根基。这使得整部作品不仅仅停留在个人情感层面,更上升到了对某种文化现象的探讨。我感觉自己不光是在看故事,同时还在接受一场关于地方风土人情的迷你纪录片的熏陶。这种知性美与情感美的结合,让这本书的格局瞬间拔高,不再是简单的个人传记或言情小说,而具有了更持久的文献价值和艺术价值。

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这位作者的文字有一种独特的魔力,它不靠戏剧性的情节冲击,而是通过对人物内心独白和潜意识活动的细腻捕捉,来营造一种强大的情绪张力。书中有大量大段的内心剖白,这些文字极为精准地描绘了现代人在面对选择时的那种进退维谷、左右为难的真实状态。读到某些段落时,我甚至会产生一种“这不就是我当时的想法吗”的错觉,这种强烈的代入感,证明了作者对人性的洞察力是多么敏锐和深刻。而且,作者对于环境氛围的渲染,总是与人物心境形成一种微妙的呼应。例如,在人物感到压抑时,天空的颜色、风的声音都会变得沉闷,这种通感的手法运用得炉火纯青。总的来说,这是一本需要你放慢节奏,用心去“听”文字在说话的书,它不提供廉价的慰藉,但却能提供一种深刻的共鸣和理解,让人在阅读结束后,对自己的内心世界多了一份温柔的审视和接纳。

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说实话,一开始看这本书有点费劲,它的节奏实在太“慢”了,感觉文字都在呼吸。但当我放下功利心,试着用一种更放松的心态去接纳它的时候,惊喜就出现了。作者的语言风格极其洗练,很多时候寥寥数语,却能勾勒出一个极具张力的画面或者一段深沉的哲思。它不急于给你一个明确的答案,而是抛出问题,让你自己去寻找答案。书中对于“时间”这个概念的探讨尤为深刻,它似乎在提醒我们,生命中最宝贵的不是做了多少惊天动地的大事,而是那些被我们匆匆忽略掉的日常瞬间。我感觉自己好像被拉回到了一个旧时的慢镜头里,看着那些人日复一日地上演着生活,从他们的重复中读出了永恒。这本书需要耐心,但回报是丰厚的,它会让你重新审视自己对“效率”和“意义”的定义。对于那些渴望在喧嚣中寻找片刻安宁,并愿意为之付出专注力的读者来说,这本书无疑是一剂良药。

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读完这本书,我最大的感受是作者对细节的执着简直到了偏执的程度,每一个物件、每一种气味似乎都有了生命。比如书中对一家老式茶馆内部陈设的描述,从磨损的木制桌椅到空气中弥漫的陈年普洱香,都刻画得入木三分,让人仿佛能闻到那种独特的味道。这种强烈的感官刺激,让整个故事的背景不再是苍白的背景板,而是活生生的存在。情节的推进并不像传统小说那样跌宕起伏,而是像涓涓细流,慢慢渗透,不动声色地揭示出人物内心的波澜。很多关键的情绪转折都是通过环境的细微变化来暗示的,需要读者具备一定的观察力和共情能力才能完全捕捉到作者的深意。我尤其欣赏作者在人物性格塑造上的复杂性,没有绝对的好人或坏人,每个人都在自己的时空维度里挣扎、成长,他们的选择充满了人性的灰度。这本书更像是一部用文字绘制的素描,轮廓分明,但内在的层次感需要你凑近了才能发现。

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这本小说简直是打开了一扇通往另一个时空的大门,作者的笔触细腻得如同少女心事,每一个场景的描绘都让我身临其境。尤其是主角在那个小镇上的几次偶遇和心境变化,那种隐忍而又充满力量的情感表达,让人忍不住跟着她一起呼吸、一起心跳。书中的对话充满了生活的气息,既有南方小镇特有的温婉和含蓄,又不失现代人对自我价值的追寻与迷茫。我特别喜欢作者对光影的捕捉,仿佛能透过文字看到阳光穿过老旧木窗洒在地板上的斑驳光影,那种宁静中的一丝忧伤,真是让人回味无穷。读完后,我感觉自己像是经历了一次漫长的旅行,虽然身体没有移动,但心灵却被洗涤了一番,对人与人之间的羁绊有了更深一层的理解。这种娓娓道来的叙事方式,需要读者静下心来细细品味,急躁的人可能无法体会到其中的韵味,但一旦沉浸其中,那种满足感是无与伦比的。它不仅仅是一个故事,更像是一首用文字谱写的慢板乐章,每一个音符都恰到好处,不疾不徐,却直击人心最柔软的地方。

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深夜發吃翻完全本。可惜太晚到手,不然中後半部十分適合影印護貝做成隨身卡片供旅行中使用。

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深夜發吃翻完全本。可惜太晚到手,不然中後半部十分適合影印護貝做成隨身卡片供旅行中使用。

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