More-With-Less Cookbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Herald Pr

作者:Longacre, Doris Janzen

出品人:

页数:332

译者:

出版时间:2003-9

价格:$ 22.59

装帧:Pap

isbn号码:9780836192636

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 素食
• 健康饮食
• 经济实惠
• 家庭烹饪
• 简单食谱
• 经典食谱
• 美食
• 营养
• 环保饮食

探索更丰富、更少负担的生活：一本关于智慧生活方式的指南 在快节奏的现代社会，我们常常被物质的欲望所裹挟，追求“更多”成为了生活的常态。然而，越来越多的人开始反思，这种无止境的追逐是否真的能带来幸福与满足？《More-With-Less Cookbook》并非一本简单的食谱，它是一份邀请，邀请您一同踏上一场重新定义“富足”的旅程，探索如何在生活的方方面面，用更少的物质消耗，获得更丰富、更有意义的体验。 这本书的核心理念在于倡导一种精简、可持续且充满智慧的生活方式。它深入探讨了如何通过审慎的选择和有意识的行动，减少不必要的浪费，回归生活的本质，并最终实现身心的双重富足。这不仅仅关乎金钱的节省，更关乎对环境的责任，对健康的关注，以及对人际关系的珍视。 智慧的消费与生活的艺术 《More-With-Less Cookbook》从多个维度展现了“少即是多”的哲学。它鼓励我们重新审视消费的习惯，区分“需要”与“想要”，并学会做出更有价值的选择。这不仅仅体现在物质的购买上，更渗透到生活的每一个细节： 衣物： 少即是多的衣橱管理，学会搭配出多样风格的经典款，理解快时尚的代价，拥抱可持续的时尚理念。从一件衣服的来源到它的生命周期，都蕴含着对环境和资源的思考。 家居： 打造一个简约而不失温馨的居住空间，注重实用性与美观的平衡。学习如何通过收纳整理，让空间焕发新生；如何选择耐用且环保的家具，减少不必要的更新换代。 物品： 认识到物品的价值并非由数量决定，而是由其功能、情感连接和耐用性来衡量。学习如何维修、改造和共享物品，赋予它们第二次生命，从而减少对新产品的需求。 时间： 在信息爆炸的时代，学会管理好自己的时间，拒绝无效社交和碎片化信息。将精力投入到真正重要的事情上，例如与家人朋友的相处，学习新技能，或是静心享受生活中的美好瞬间。 可持续的实践与环境的关怀 这本书深刻理解个人选择对全球环境的影响，并提供切实可行的建议，帮助读者成为更负责任的地球公民： 减少浪费： 从厨房到浴室，从购物到出行，书中提供了大量的实践技巧，教你如何最大程度地减少食物浪费、包装浪费以及能源的消耗。例如，学习如何将剩余食材巧妙变身美味佳肴，如何选择可重复使用的替代品，以及如何采取节能措施。 拥抱自然： 鼓励与自然和谐相处，了解不同季节的馈赠，学习利用自然资源。书中或许会提及如何种植自己的香草或蔬菜，如何制作环保的清洁用品，以及如何通过亲近自然来达到身心疗愈。 理性消费： 探讨了“购买”背后所蕴含的巨大能量，以及过度消费对地球资源的压力。鼓励读者支持那些注重可持续生产和公平贸易的企业，用钱包投票，为更美好的未来贡献一份力量。 心灵的富足与内在的平静 《More-With-Less Cookbook》不仅仅是关于外在生活的改变，更是一次深入探索内在世界的旅程。它认识到，真正的富足源于内心的平静与满足，而非物质的堆积。 感恩与知足： 引导读者培养感恩的心，去发现和欣赏生活中已经拥有的，而不是一味地追求未得到的。通过记录感恩日记，或是进行简单的冥想练习，来增强内心的满足感。 专注当下： 在纷扰的世界中，学会专注于当下的体验，用心去感受每一刻的美好。无论是与家人共进晚餐，还是散步于公园，都能够沉浸其中，获得更深的快乐。 人际关系的深度： 强调人与人之间真诚的连接比物质的赠予更为重要。鼓励花更多的时间与所爱之人相处，分享生活中的点滴，建立更深厚的情感纽带。 个人成长与学习： 鼓励将精简生活腾出的时间和精力，投入到自我成长和学习中。可能是阅读一本好书，学习一项新技能，或是发展一项能带来满足感的爱好。 这不仅仅是一本书，更是一种生活态度 《More-With-Less Cookbook》所倡导的，是一种积极、主动、充满智慧的生活态度。它并非要求读者过着简陋或匮乏的生活，而是鼓励我们用更聪明、更可持续的方式，去创造一个既能满足个人需求，又能兼顾社会和环境责任的生活。 这本书的价值在于，它提供了一个清晰的框架和一系列可操作的建议，帮助读者循序渐进地实践“少即是多”的理念。它鼓励我们去质疑那些被社会灌输的“更多”的价值，去寻找属于自己的真正富足。 阅读这本书，你将发现，用更少的物质，你可以拥有更丰富的体验；用更少的担忧，你可以获得更多的自由；用更少的消耗，你可以为地球带来更多的希望。这是一次关于智慧、关于责任、关于真正幸福的探索，邀请您一同开启这段令人惊喜的旅程。

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阅读这本书的过程，更像是一次深入的文化探索之旅，而非单纯的食谱学习。作者在讲解一些看似简单的腌制或者发酵方法时，总会穿插讲述这些技巧在不同文化背景下的历史渊源和演变，这让普通的烹饪步骤变得充满了故事感。我最近迷上了书中介绍的一种利用天然酵母制作面包的章节，它详细描述了如何从面粉和水中培养出有活力的“野菌群”，这个过程本身就充满了魔力。作者细致地描述了温度、湿度对酵母生长的影响，每一个步骤都像是在进行一场精密的科学实验，但语言却是诗意的。读完后，我立刻被那种“创造生命”的感觉所吸引，在等待面包膨胀的过程中，那种期待感和成就感是速溶酵母完全无法比拟的。这本书真正教会我的，是耐心，是尊重自然规律，是慢下来去感受食物从原料到成品转化的全部过程。它不仅仅是教你怎么做饭，它是在重建你与食物之间，那种本应有的、更加深厚和敬畏的关系。

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这本书的封面设计，说实话，一开始并没有特别吸引我，那种朴实无华的风格，乍一看还以为是那种年代久远的家庭食谱，不过当我翻开内页，那份对生活的热爱和对食材的尊重立刻就扑面而来。我特别喜欢它对“少即是多”这个理念的诠释，它不是那种一味追求极简到让人抓狂的理论书，而是用非常接地气的方式，教你如何在日常的烹饪中，用最普通的、最容易获取的食材，变幻出令人惊喜的美味。比如，里面关于如何用剩饭剩菜做出全新风味的菜肴的章节，简直是我的救星，以前那些边角料常常被我直接扔掉，现在我学会了如何将它们重新组合，既减少了浪费，又为餐桌增添了新意。而且，作者在每道菜谱的开头，都会有一小段关于食材来源或者烹饪心得的叙述，这些零散的文字，像是一位老朋友在耳边轻声分享着厨房里的秘密，读起来让人感到格外亲切和放松。这本书的排版也很舒服，文字和图片的比例拿捏得恰到好处，没有太多花哨的装饰，让人能够专注于食物本身的美好。这种返璞归真的烹饪哲学，让我开始重新审视我与厨房的关系，它不再是压力和负担，而是一种充满创造力和享受的过程。

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坦白说，我不是一个天生的美食家，我做饭的初衷更多是为了填饱肚子，或者应付家人的要求，所以很多时候我的厨房里充满了妥协和应付。这本书的出现，彻底改变了我的这种心态。它最让我感到震撼的是，它提供的解决方案总是那么的**巧妙而经济**。例如，书中有一章专门讨论如何用当季的、甚至是被市场忽略的“丑陋”蔬菜来制作美味的汤底和酱料，这些蔬菜往往价格低廉，但营养价值和风味却不输那些昂贵的品种。我试着按照书里的建议，去本地的农贸市场挑选那些品相不佳但闻起来很新鲜的根茎类蔬菜，回来后按照指示熬制了一锅蔬菜高汤，那股鲜甜的味道，完全超越了我以往用浓缩汤块调出的味道，健康且回味悠长。这本书带来的不仅仅是省钱，更是一种精神上的富足感——你知道自己正在用最智慧的方式，为家人提供最好的滋养，这种“不炫耀的丰盛”才是最令人满足的。

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这本书的语言风格非常具有辨识度，它没有采用那种高高在上的专业术语，也没有过度使用那些让人眼花缭乱的形容词，而是用一种非常清晰、直接，但又饱含人文关怀的口吻进行交流。很多时候，我感觉作者就像是坐在我对面，用一种非常坦诚的语气告诉我：“你看，做这个并不难，关键在于你的心态。” 尤其在处理食材的替代性问题时，作者的处理方式极其人性化，它不会强求你必须使用某个稀有的进口香料，而是会提供一到两种你在本地超市就能找到的、味道相近的替代品，并且解释了替换后风味上细微的变化，这种细致的考量，体现了对不同读者群体的理解和尊重。这本书更像是一本生活哲学手册，它引导我们去思考，我们到底需要多少，以及如何最大限度地发挥现有资源的作用。它不是在教你如何成为米其林大厨，而是在教你如何成为一个更智慧、更懂得珍惜的居家烹饪者，这点，对我来说价值千金。

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这本书的结构安排，可以说是别具一格，它没有严格按照“前菜、主菜、甜点”这种传统的分类法来组织，而是以一种更贴近生活场景的方式来划分章节，比如“从清晨到深夜的餐桌智慧”、“应对突发客人的应急菜单”，这种设置极大地提升了实用性。我尤其欣赏作者在处理调味品这一块的独到见解。我们都知道，很多食谱都堆砌了琳琅满目的香料和酱汁，让人望而却步，但这本书却强调**核心调味品的精炼使用**，它会告诉你，其实只需要几种高质量的基础调味料，就能应对绝大多数的家常菜。这对于我这种厨房空间有限、不想囤积太多瓶瓶罐罐的都市人来说，简直是福音。我尝试了书中推荐的“一锅出”的懒人炖菜法，原本以为会牺牲口感，结果出来的味道异常醇厚浓郁，汤汁的层次感丰富得让人难以置信，而且清洗工作量大大减少，完美契合了现代快节奏生活的需要。作者的笔触带着一种沉静的力量，让你相信，真正的烹饪艺术，在于懂得取舍，而不是一味地堆砌。

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