Quick and Easy Soymilk Desserts pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Kodansha Amer Inc

作者:Shida, Yasuyo

出品人:

页数:92

译者:

出版时间:2004-4

价格:$ 15.76

装帧:Pap

isbn号码:9784889961683

丛书系列:

图书标签:

• 豆浆
• 甜点
• 食谱
• 烘焙
• 素食
• 亚洲美食
• 简单食谱
• 快手甜点
• 健康甜点
• 甜品

在素食烘焙的甜蜜世界中探索无限可能 对于那些追求健康生活方式，又无法割舍对甜点喜爱的人们来说，找到既美味又符合特定饮食需求的选择，常常是一项挑战。本书将带您进入一个全新的烘焙境界，以植物性食材为基石，为您呈现一系列创意十足、制作便捷的甜点。我们摒弃了传统的动物性产品，如鸡蛋、牛奶和黄油，转而拥抱大自然赋予我们的丰富馈赠。 告别繁琐，迎接简易的美味 本书的核心理念在于“简单”。我们深知，许多人都被复杂而耗时的烘焙过程所吓退，因此，我们精心挑选了最容易获取的食材，并设计了最直观的操作步骤。您无需专业的烘焙技巧，也无需昂贵的特殊工具，只需家中常见的厨具，就能轻松完成这些令人垂涎欲滴的甜点。从快速烘烤的饼干，到无需烤箱的慕斯，再到清爽的冰淇淋，每一款甜点都经过反复试验，力求在最短的时间内，达到最佳的风味和口感。 植物性食材的多彩运用 本书将充分展现植物性食材的无限潜力。您将学会如何巧妙地运用各种天然甜味剂，如枫糖浆、椰枣糖浆和龙舌兰糖浆，为您的甜点增添自然的香甜。蛋白质和脂肪的来源将是坚果、种子和植物油，它们不仅赋予甜点丰富的口感，更带来了健康的脂肪酸。我们将探索不同植物奶的独特风味，比如浓郁的杏仁奶、丝滑的燕麦奶、以及带有热带风情的椰奶，它们将为您的甜点增添层次感和深度。此外，新鲜水果、蔬菜（是的，您没看错，蔬菜也能为甜点增添意想不到的风味和色彩！）、可可粉、香料和草本植物，都将成为您创作中的点睛之笔，为您的甜点带来别样的惊喜。 打破界限，探索多元风味 本书的食谱绝不仅仅局限于某一种特定的风格。我们将带领您探索世界各地的甜点灵感，并将其转化为适合家庭制作的植物性版本。从经典的巧克力慕斯，到充满亚洲风情的抹茶饼干，再到带有地中海气息的柠檬塔，您将有机会体验不同文化背景下的甜蜜滋味。我们鼓励您发挥创意，根据自己的口味偏好进行调整和创新。例如，您可以尝试加入您喜爱的新鲜水果，或是搭配不同的坚果碎，让每一款甜点都带有您独特的印记。 健康的秘密，美味的承诺 追求健康不代表要牺牲对美味的追求。本书中的每一款甜点，都力求在营养与口感之间取得平衡。我们尽可能减少精制糖的使用，并强调全食物的营养价值。植物性食材富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够为您的身体提供所需的能量，同时也能带来更持久的饱腹感。通过选择更健康的食材，您可以更无负担地享受甜点带来的快乐，让每一次品尝都成为一种愉悦的体验。 从零开始，循序渐进 无论您是烘焙新手，还是经验丰富的素食主义者，本书都能为您提供丰富的灵感和实用的指导。每一道食谱都配有清晰的步骤说明和必要的提示，确保您能够轻松理解和操作。我们还将分享一些关于植物性烘焙的基本技巧，例如如何选择合适的植物性替代品，以及如何调整食谱以达到理想的质地和风味。您将在这个过程中不断学习和成长，发现自己在烘焙方面的无限潜力。 不止于甜点，更是一种生活方式 本书提供的不仅仅是一系列食谱，更是一种对健康、可持续生活方式的倡导。通过选择植物性食材，您不仅在为自己的健康负责，也是在为地球的未来做出贡献。每一次用爱心制作的甜点，都将成为连接您与自然、连接您与您所爱之人的美好纽带。让我们一起，用双手创造出简单而美味的甜点，享受这份纯粹的甜蜜与喜悦。 内容前瞻（示例，非书中实际内容）： 令人惊叹的巧克力浓郁： 探索如何利用牛油果、黑巧克力和可可粉，创造出丝滑浓郁的巧克力慕斯，无需一滴奶油。 水果的甜蜜魔法： 学习如何将时令水果与植物性奶油和香料相结合，制作出色彩缤纷、口感清爽的水果塔和冰淇淋。 坚果的香脆诱惑： 掌握制作酥脆可口的坚果饼干和能量棒的秘诀，它们是完美的下午茶点心或早餐选择。 香料的味蕾之旅： 了解如何利用肉桂、豆蔻、姜黄等香料，为您的甜点增添深度和温暖，例如香料苹果派或姜饼。 创意无限的烘烤： 发现制作无需鸡蛋的蓬松蛋糕和松饼的简单方法，搭配您喜欢的植物性糖霜和水果装饰。 无烤箱的奇迹： 学习如何制作美味的芝士蛋糕、提拉米苏等经典甜点，完全无需使用烤箱。 本书旨在启发您，让您看到植物性甜点同样可以拥有令人惊叹的美味和无穷的创意。准备好开始您的甜蜜旅程了吗？

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这本书的价值远超乎它的价格。我收藏了很多烘焙书籍，但很多书中的食谱要么步骤过于繁琐，要么成品看起来和图片严重不符。而《Quick and Easy Soymilk Desserts》在这两方面都做得非常出色。图片精致，但更重要的是，它教你如何通过简单的操作达到那种视觉和味觉上的双重享受。我特别欣赏作者对“简单”的定义，它不是敷衍了事，而是通过精妙的配方设计，用最少的步骤实现最佳风味。我之前一直对某些需要用到焦糖或慕斯技巧的甜点望而却步，但这本书里的版本都进行了简化，而且味道一点没有打折扣。它让我想起了小时候外婆做的点心，那种朴实却又温暖的味道，这本书成功地将现代的便捷与传统的美好结合了起来。

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说实话，我对这本书的期望值有点高，但它确实在很多方面超出了我的预期。我尤其欣赏作者在食材选择上的独到之处，很多食谱都巧妙地利用了常见的厨房原料，没有太多稀奇古怪的配料需要特意去采购。我最喜欢的一点是，它不仅仅是简单地把食材混合在一起，而是深入浅出地讲解了一些基础的制作原理。比如，它解释了为什么有些甜点需要特定的温度才能达到最佳口感，这些小知识对于提升我的烘焙水平帮助太大了。这本书的排版也很舒服，字体大小适中，不会让人阅读起来感到疲劳。我通常在周末的下午，泡上一杯咖啡，翻阅这本书，寻找下一个挑战目标。对我而言，这不仅仅是一本食谱，更像是一本可以随时翻阅的“甜点灵感手册”。它让我对自制甜点这件事充满了热情。

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作为一名对甜点制作有一定经验的人，我发现这本书依然能带给我很多新的启发。我尤其喜欢它对细节的关注，比如如何挑选不同种类的豆浆以获得最佳的乳化效果，或者如何通过调整糖分来适应不同水果的酸度。很多食谱都提供了“变化建议”，这让我可以根据手边的现有食材进行灵活调整，而不是死板地遵循原方。这本书的实用性体现在方方面面，它不仅仅是教你“怎么做”，更教会你“为什么这么做”。我尝试用它教的方法制作了几款不含麸质的饼干，效果非常好，口感酥脆，完全没有干巴巴的感觉。对于那些希望在保证健康的前提下，又不想放弃美味甜点的人来说，这本书无疑是宝库。它真正做到了让“快速”和“美味”不再是互相矛盾的词语。

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这本书给我的整体感觉是“惊喜连连”。我原本以为它会聚焦于传统的豆浆制品，但事实是，它探索了非常广泛的甜点领域，从布丁、慕斯到饼干，甚至还有一些冷冻甜品。我尝试做了好几款，它们的共同点就是，制作过程出奇地顺畅。很多食谱的时间预估都很准确，让我能更好地安排我的时间。举个例子，那个柠檬酸奶蛋糕，我以为要等很久才能凝固，结果很快就好了，而且味道酸甜平衡，完全不腻。这本书对于那些时间紧张的上班族来说，简直是救星。你可以在晚餐后，花上三十分钟，就做出一个令人惊艳的甜点，完全不需要提前做太多准备。而且，很多甜点都很适合分享，我带到办公室的甜点总能引来同事们的赞叹。

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天呐，这本书简直是烘焙爱好者的福音！我最近迷上了各种甜点，但又不想花费太多时间在厨房里，所以一直在寻找那种既简单又美味的食谱。当我看到《Quick and Easy Soymilk Desserts》的封面时，我的心就“砰砰”直跳。虽然书名听起来有点偏向豆浆，但我非常期待它能提供一些新颖的、不需要复杂技巧就能做出来的甜点。书里有很多看起来就让人流口水的图片，而且步骤讲解得非常清晰。我试做了好几个食谱，比如那个芒果椰汁豆腐花，简直是零失败！口感滑嫩，甜度适中，完全不像我以前做的那种粗糙。而且，很多食谱都用到了豆浆作为基础，这让我感觉既健康又新鲜。对于那些想尝试新口味，又害怕复杂烘焙过程的人来说，这本书绝对是首选。它真的做到了“快速又简单”，让我这个厨房新手也能享受到烘焙的乐趣。

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