具体描述
野地是我童年的大食堂。
河鮮、野菜、山珍……無所不包，無奇不有。
今天，你想吃哪一道？
☆鄭明進、趙國宗、徐素霞、凌拂、唐唐、王春子 上菜同樂推薦☆
妙趣橫生的食材故事書 賞心悅目的料理繪本集
喜歡用圖畫說故事的劉伯樂，這回化身為大廚準備上菜。他端上來的是，以野地食堂為號召，以童年生活回憶做調味的「野孩子大餐」：山芹菜、昭和草、油菜花、麻芛、山粉圓、地瓜、雷公屁、麻竹筍、雞肉絲菇、芋梗、百香果……，還有，溪哥仔、河蝦、蛤蜊、田螺、泥鰍、青蛙、甚至蜂蛹……。每一種或平凡或令人瞠目結舌的食材，都有台灣五○年代成長的記憶，而物質匱乏下所激發的生活智慧，則創造出最豐足難忘的舌尖幸福滋味。
作者简介
劉伯樂
1952年生於南投埔里，文化大學美術系畢業。隨後進入教育廳兒童讀物出版部擔任美術編輯，並從事插畫工作，插畫作品曾入選歐洲插畫大展。著作有：《野地食堂》、《寄自野地的明信片》、《黑白村莊》、《我砍了一棵山櫻花》、《奉茶》、《八音的世界》、《有鳥飛過》……等六十餘種。持續創作近三十年，作品題材多元，囊括鄉土、文學、人文、藝術、自然等領域。曾獲「時報開卷好書獎」、「讀書人年度好書獎」、「好書大家讀年度好書」、「新聞局小太陽獎」、「楊喚兒童文學獎」……等多種獎項的肯定。近年深入鳥類生態的攝影、繪圖、觀察與紀錄，心得持續發表於部落格：什麼鳥世界http://blog.ylib.com/wildbird、祕密鳥地方http://blog.ylib.com/aplaceforbirdy
目录信息
捉炸泥鰍樂無比！／鄭明進
草地倯．街市戇／趙國宗
美麗的花兒入味來／徐素霞
月桃盛出／凌拂
鐵牛仔甘蔗的滋味／唐唐
不小心吃了豬吃的地瓜葉／王春子
自序 「窮則變」的幸福滋味
壹、野菜
浮水上菜．空心菜
食野之苹．水芹菜
印記．山芹菜
香櫞瓜鬚的祕密．龍鬚菜
母親的眼淚．地瓜 蕃薯葉
火燒山．過貓 三角拄
不宜多吃的甘甜味．龍葵
逐臭之夫．魚腥草
野草變佳餚．昭和草
嚐苦味窮開心．麻芛
發癢的美味．芋梗
包聚財．薺菜
就愛找麻煩．刺蔥
義務幫忙．豆苗
採花賊．油菜花
豪邁裝奢侈．荸薺
一身都是寶．蘿蔔
貳、河鮮
我是水雞王．青蛙 牛蛙
青瞑婆摸蜊仔．河蜆
捽溪哥仔．溪魚
甕中捉魚．土虱
河流記事．河蝦
以美味為名．石魚賓
補奶水找鯽魚．鯽魚
鱸鰻傳奇．鰻魚 鱔魚
泥鰍鑽豆腐．泥鰍
惡水肥魚．吳郭魚
三、山珍
美妙山滋味．愛玉 山粉圓
竹林下．麻竹筍
Barry採berry．桑葚 刺莓
接種．洋菇
雷公的審判狀．雷公屁
驚魂記．雞肉絲菇
現採尚青．箭竹筍
滿地時計果．百香果
檨仔欉的苦惱．芒果
打野食．斑鴿
野外求生記．蛇
好東西．虎頭蜂 台灣野蜂
田螺變黑金．田螺
· · · · · · (收起)
读后感
繪本作家劉伯樂是來自南投埔里鄉下的貧窮「野孩子」，林裡山間的野菇、河邊水溝旁的泥鰍，都是他兒時貧困生活的山珍野味。他出版繪本《野地食堂》，除了端出野菜40道，也重現了台灣60、70年代的生活景況。 書包裡隨時放著速寫簿與筆記本，今年61歲的劉伯樂，喜歡隨手記錄所見所...
繪本作家劉伯樂是來自南投埔里鄉下的貧窮「野孩子」，林裡山間的野菇、河邊水溝旁的泥鰍，都是他兒時貧困生活的山珍野味。他出版繪本《野地食堂》，除了端出野菜40道，也重現了台灣60、70年代的生活景況。 書包裡隨時放著速寫簿與筆記本，今年61歲的劉伯樂，喜歡隨手記錄所見所...
繪本作家劉伯樂是來自南投埔里鄉下的貧窮「野孩子」，林裡山間的野菇、河邊水溝旁的泥鰍，都是他兒時貧困生活的山珍野味。他出版繪本《野地食堂》，除了端出野菜40道，也重現了台灣60、70年代的生活景況。 書包裡隨時放著速寫簿與筆記本，今年61歲的劉伯樂，喜歡隨手記錄所見所...
繪本作家劉伯樂是來自南投埔里鄉下的貧窮「野孩子」，林裡山間的野菇、河邊水溝旁的泥鰍，都是他兒時貧困生活的山珍野味。他出版繪本《野地食堂》，除了端出野菜40道，也重現了台灣60、70年代的生活景況。 書包裡隨時放著速寫簿與筆記本，今年61歲的劉伯樂，喜歡隨手記錄所見所...
繪本作家劉伯樂是來自南投埔里鄉下的貧窮「野孩子」，林裡山間的野菇、河邊水溝旁的泥鰍，都是他兒時貧困生活的山珍野味。他出版繪本《野地食堂》，除了端出野菜40道，也重現了台灣60、70年代的生活景況。 書包裡隨時放著速寫簿與筆記本，今年61歲的劉伯樂，喜歡隨手記錄所見所...
用户评价
这本书让我意识到，真正的美味，往往藏在最朴实无华的食材中，藏在最简单纯粹的烹饪方式里。作者的笔触，让我看到了食物背后所蕴含的关于土地、关于辛勤耕耘、关于四季轮回的故事，这些故事赋予了食物更深层的意义，也让我对每一餐饭有了更深的感悟。
从这本书中，我学到了如何用更广阔的视野去看待食物，去理解食物的来之不易，去体会食物所蕴含的生命力。作者的文字，就像一种无声的引导，让我开始重新审视自己的饮食习惯，开始更加关注食物的品质，开始更加珍视每一餐饭的意义。
我特别欣赏作者对细节的捕捉，无论是食材的新鲜度，还是烹饪过程中温度的控制，亦或是食材与食材之间的搭配，都充满了智慧和匠心。这些细节，让整个阅读过程变得更加生动和有趣。我仿佛能看到食材在作者的手中，一点点地被唤醒，一点点地释放出它们最原始、最美好的味道。
这本书不仅仅是关于“吃”的，它更是一本关于“生活”的书。它通过食物这个载体，向我们展示了一种更健康、更自然、更富有人情味的生活方式。我从中感受到了人与人之间的连接，人与自然之间的和谐，以及对生命最真挚的尊重。
我喜欢这本书带来的那种宁静感，它让我暂时忘却了都市的喧嚣和生活的烦扰。在那些文字里，我找到了一个可以安放灵魂的空间，一个可以重新审视自己与世界关系的地方。作者用一种非常平实的语言，描绘了一个充满诗意和哲思的世界，让我思考关于食物的来源，关于生命的意义，关于我们与大自然之间不可分割的联系。
每一次读到关于食物烹饪的部分，都忍不住会心一笑，不是因为多么复杂的技巧，而是那种简单而纯粹的烹饪哲学。作者没有去追求那些繁复的摆盘和高难度的烹饪手法，而是将重点放在了食材本身的新鲜度和原味上。那些搭配，那些调味，都带着一种对自然的敬畏和对食物的尊重。我能感受到作者在每一个环节的用心，从食材的挑选，到烹饪的过程，再到最终的呈现，都饱含着对生活的热爱。
这本书就像一本藏在山野里的宝藏，每一次翻阅，都能从那些朴素的文字中，感受到一种回归自然、返璞归真的力量。作者笔下的场景，不是那种刻意雕琢的风景，而是真正生活在土地上的人们，用双手和汗水，在大地上耕耘出的生活画卷。我尤其喜欢那些关于食材的描写，不是简单的食材列表，而是它们如何在大地母亲的怀抱中生长，如何被赋予生命，如何最终化为餐桌上的美味。那些细致入微的观察，让我仿佛能闻到泥土的芬芳，感受到阳光的温度，听到风吹过麦浪的沙沙声。
我一直觉得，阅读的最高境界，是能通过文字，体验到一种全新的生活方式，而《野地食堂》恰恰做到了这一点。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于如何与自然和谐相处，如何从平凡的生活中汲取力量的书。作者的文字有一种魔力，能够轻易地将我带入到那个充满生命力的世界里。我仿佛看到了那些勤劳的双手，如何在晨曦微露时就开始忙碌，如何在日暮时分，将一天的收获转化为充满烟火气的佳肴。
我喜欢作者在文字中流露出的那种对生活的热情和对自然的敬畏。它不是那种高高在上的说教，而是通过一种非常接地气的方式，将对生活的理解和感悟传递给读者。每一次阅读，都像是一次心灵的洗礼，让我重新找回了对生活的热爱和对美好的追求。
这本书就像一位饱经风霜的老者，在娓娓道来那些关于土地、关于食物、关于生活的故事。它的文字没有华丽的辞藻，却有着最动人的力量，能够直击人心。我从中学到了很多关于食材的知识，但更重要的是，我学到了如何去感受生活，如何去珍惜身边的一切。那些关于季节变化的描写，那些关于食材生长周期的讲述，都让我对自然有了更深的认识和敬意。
青瞑婆的故事、釣魚的故事、不怕蛇的故事⋯⋯
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