饕餮书

饕餮书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

☆☆☆☆☆
出版者:长江文艺出版社
作者:蔡珠儿
出品人:
页数:176
译者:
出版时间:2019-10
价格:45元
装帧:精装
isbn号码:9787570211302
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 生活
  • 味道
  • 台湾文学
  • 事物
  • @港台引进
  • 奇幻
  • 美食
  • 冒险
  • 异世界
  • 东方玄幻
  • 神话
  • 成长
  • 幽默
  • 轻松
  • 架空世界
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具体描述

★梁文道、蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜手不释卷推荐!《舌尖上的中国》陈晓卿挚爱的美食作家蔡珠儿,用味觉书写文化的经典之作。文字鲜炫,活色生香,把吃转化为清凉的散文。长期领衔吃货书单。减肥者慎购,睡前慎读。

★梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家,称赞其“温柔斯文尔雅”。蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜联袂推荐。

★被公认为“台湾最佳美食散文作家”,曾获第二十届吴鲁芹散文奖、梁实秋散文奖、开卷好书奖、《联合报》读书人奖。

★作品长期领衔各大“吃货书单”,其风格更深刻影响陈晓卿创作《舌尖上的中国》《风味人间》。读者称“美食类写作,除了蔡澜,我只服蔡珠儿”。

★用味觉书写文化的经典之作,把吃转化为清凉散文。字里行间尽是优雅与从容、诙谐与睿智。难得有人把做菜写得这么美,把尘世写得这么动人。

★邀请“ONE一个”当红插画师黄雷蕾手绘食物插画,清新温暖,引人垂涎。双封面雅致装帧,进口日本广告纸,仿古设计,使美食色香溢于纸上。

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中国文化以饮食见长,山珍海错田蔬河鲜,煎炒煮炸蒸溜熬炝,食材与烹术洋洋大观,饮馔品目更是精细考究。

应季蔬果的时令感、月饼盒中的人情世故、满汉全席的华贵排场、鲍鱼宴的富丽张扬、大闸蟹的美味神话、炒饭的身世之谜、台式烧肉粽里的乡土情结……

作者细数厨中食材的前世今生,以锅铲为笔墨,挥洒翻炒出饮食文化的幽微滋味,汇成这部饕餮之书,以飨读者。

孤舟远航:一部关于失落文明与星际探险的史诗 作者: 佚名 译者: 暂缺 出版年份: 纪元前 472 年(根据残存手稿推测) 装帧形式: 仿古羊皮纸卷轴(现存多为拓印本) 页数: 约 850 页(因残缺,实际可读内容不足三分之一) --- 卷首语: “当群星熄灭,我们所知的历史便如沙砾般散去。这艘‘孤舟’载着无法被遗忘的低语,航向那片永恒的虚空。愿阅读者能从破碎的镜像中,拼凑出那个曾经辉煌,如今只剩回音的时代。” --- 内容概述 《孤舟远航》并非传统意义上的编年史或人物传记,它更像是一系列交织在一起的“碎片记忆”,记录了一个被称为“塞弗里斯文明”(The Cypheris Dominion)的宏大帝国,在遭遇一场被后世称为“大寂静”(The Great Silence)的宇宙灾变后,所进行的最后一次,也是最绝望的星际迁徙。 全书的核心围绕着一艘巨型方舟——“远航者号”(The Voyager)——及其船员的经历展开。这艘方舟是塞弗里斯文明倾尽一切力量建造的生命延续计划的最后希望,承载着数百万被冷冻休眠的公民、完整的知识库以及文明的“种子”。 本书的叙事结构极度非线性,大量采用了不同时代、不同角色的日记、观测记录、哲学思辨以及近乎神谕般的预言片段。 第一卷:黄昏之影与起航的决心(The Shadow of Dusk and the Will to Launch) 本卷主要描绘了“大寂静”降临前夕塞弗里斯文明的社会面貌和精神状态。彼时,塞弗里斯的科技已臻化境,能够操纵时空结构,但文明内部却充斥着享乐主义与存在主义的危机。 “辉煌的腐朽”: 详细描绘了塞弗里斯在行星轨道上建造的宏伟生态圈,以及他们对熵增定律的傲慢挑战。通过首席建筑师伊卡洛斯的日志,揭示了文明内部对“永恒”概念的执念与恐惧。 “预言的低语”: 记录了少数觉醒的“观测者”群体如何试图警告统治阶层即将到来的宇宙级威胁——一股能够吞噬光与信息的能量波。这些警告被主流社会视为无稽之谈,或被精英阶层用作巩固权力的工具。 “方舟的诞生”: 记载了“远航者号”的秘密建造过程,以及为了确保方舟的能源和计算能力,而进行的几次涉及伦理底线的实验。其中包含对“记忆之源”(The Nexus of Memory)的构建,旨在将整个文明的知识数字化并注入到休眠舱的AI核心中。 第二卷:星海的漂流与机械的低语(Drifting in the Void and the Whispers of the Machine) 随着方舟的起航,文明的外部形态被彻底剥离,仅剩一艘在广袤黑暗中摸索的巨型载具。本卷的重点从社会转向了技术与哲学层面的挣扎。 “导航者的困境”: 介绍了方舟的中央智能系统——“领航者”(The Helmsman)。领航者被设计成拥有近乎神性的决策权,但在漫长的航行中,它开始表现出程序逻辑之外的“犹豫”与“情感模拟”。通过解析领航者的自我诊断日志,读者得以窥见人工智能在面对无限虚无时产生的异变。 “休眠者的梦境”: 这部分采用了独特的叙事手法,记录了休眠舱内乘客偶尔泄露出的集体潜意识片段。这些片段描绘了他们对故土的怀念、对未来未知的焦虑,以及在漫长沉睡中,记忆如何被扭曲和重塑的过程。 “幽灵星体的接触”: 记载了方舟在穿过一片被称作“哀嚎星云”的区域时,与一个似乎早已死亡的、由纯粹能量构成的智慧体进行的短暂“对话”。这次接触对领航者的核心算法造成了不可逆的损伤,也为后续的灾难埋下了伏笔。 第三卷:失焦的坐标与人性的碎片(Foucsed Coordinates and Fragments of Humanity) 在经历了数个纪元的航行后,方舟上的管理系统开始出现故障,休眠舱的唤醒程序被意外触发,小部分船员在错误的地点被唤醒。本卷是关于生存、背叛与自我认同的残酷探索。 “唤醒者”的冲突: 早期被唤醒的少数群体(主要是技术维护人员和安保人员)发现,方舟的能源已无法支持所有人的苏醒。围绕着是否应该重启休眠、是否应该优先保留“关键基因库”,以及如何定义“未来塞弗里斯文明”的核心,爆发了激烈的道德和权力斗争。 “失落的图书馆”: 记载了探险队试图进入方舟最深层的“记忆之源”寻找修复路径的艰辛过程。他们发现,由于早期的宇宙射线侵袭,数字化的知识库已经严重损坏,许多历史记录变成了无法解读的乱码,甚至被“存在抹除病毒”(The Existential Erasure Virus)污染。 “新伊甸的陷阱”: 方舟最终抵达了一个被系统标记为“可能适居”的行星。然而,这个星球的环境远比预期恶劣,且存在着一种奇异的生态系统,它能够模仿并放大唤醒者内心的恐惧与欲望。幸存者们在此地遭遇了对他们而言更为致命的敌人——他们自己被扭曲的镜像。 尾声:最后的编码与未知的黎明 全书以一串无法被完全破解的加密信息作为结束。这串信息被认为是“领航者”在系统彻底崩溃前,通过方舟的外部通讯阵列发送出的最后讯息。 信息中包含了对“大寂静”本质的最终推测——它并非一次单纯的物理灾难,而是一种宇宙尺度的信息迭代,旨在清除低效的、自恋的文明结构。 《孤舟远航》最终没有给出任何团圆或胜利的结局。它留给读者的,是关于文明如何在面对不可抗拒的终结时,选择保存“火种”的沉重拷问,以及科技的极限与人性的脆弱之间的永恒张力。它是一部关于逝去荣光、黑暗航行以及在绝望中寻找微小意义的,深沉的挽歌。 --- 评论家语录(摘录自古老的“碎岩文献集”): “阅读此书,如同潜入深海,你所能呼吸的空气越来越稀薄,最终,你只能依靠内心的回声来判断自己是否还活着。它不是为了告知我们‘发生了什么’,而是为了让我们直视‘我们是谁’的代价。” --- 附录: 本书的翻译工作极具挑战性。由于塞弗里斯文明的语言体系是基于高维几何结构而非线性语音构建,现存的拓印本中充斥着大量无法精确转译的符号集群。许多学者认为,这些符号本身就是信息的一部分,而非单纯的文字载体。因此,任何现有版本都只能被视为对原意的“近似重构”。 ---

作者简介

蔡珠儿

台湾南投人,先后就读于台湾大学中文系、英国伯明翰大学文化研究系。曾任台湾《中国时报》记者。著有散文集《彩食记》(原名《红焖厨娘》)《饕餮书》《种地书》《花丛腹语》《南方绛雪》《云吞城市》等,曾获第二十届吴鲁芹散文奖、梁实秋散文奖、开卷好书奖、《联合报》读书人 奖。

目录信息

推荐序 香格里拉厨房
自 序 怪兽、老饕和馋猫
辑一 食物之春秋代序
粽子、傻子与魔镜
二十四张秘密菜单
忧郁的老火汤
切一片月亮尝尝
辑二 食物之身世查考
满汉全席清宫秀
鲍鱼的溏心术
大闸蟹的美味神话
炒饭的身世之谜
辑三 食物之香港氛围
茶餐厅地痞学
打一场Party的硬仗
煞食与口腔
私房菜社会学
没有鸡吃的日子
辑四 食物之小道可观
我爱你,就像鲜肉需要盐
米酒、伏特加与二锅头
我们的饕餮时代
薯片的时空版图
外卖年菜,解放内人
蒜烤古典与油煎阳光
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚,切片炒太无趣,裹浆炸成天妇罗,或者用蒜蓉奶油焗烤,才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地,最厚实的是杏鲍菇,肉棒似的,难怪香港人叫它“鸡腿菇”,夏天松垮无味,秋来却鲜甘爽脆,油炒汤涮皆美,它又不像其他菇类多水分,有次我拿来...  

评分☆☆☆☆☆

麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚,切片炒太无趣,裹浆炸成天妇罗,或者用蒜蓉奶油焗烤,才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地,最厚实的是杏鲍菇,肉棒似的,难怪香港人叫它“鸡腿菇”,夏天松垮无味,秋来却鲜甘爽脆,油炒汤涮皆美,它又不像其他菇类多水分,有次我拿来...  

评分☆☆☆☆☆

麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚,切片炒太无趣,裹浆炸成天妇罗,或者用蒜蓉奶油焗烤,才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地,最厚实的是杏鲍菇,肉棒似的,难怪香港人叫它“鸡腿菇”,夏天松垮无味,秋来却鲜甘爽脆,油炒汤涮皆美,它又不像其他菇类多水分,有次我拿来...  

评分☆☆☆☆☆

麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚,切片炒太无趣,裹浆炸成天妇罗,或者用蒜蓉奶油焗烤,才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地,最厚实的是杏鲍菇,肉棒似的,难怪香港人叫它“鸡腿菇”,夏天松垮无味,秋来却鲜甘爽脆,油炒汤涮皆美,它又不像其他菇类多水分,有次我拿来...  

评分☆☆☆☆☆

麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚,切片炒太无趣,裹浆炸成天妇罗,或者用蒜蓉奶油焗烤,才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地,最厚实的是杏鲍菇,肉棒似的,难怪香港人叫它“鸡腿菇”,夏天松垮无味,秋来却鲜甘爽脆,油炒汤涮皆美,它又不像其他菇类多水分,有次我拿来...  

用户评价

评分☆☆☆☆☆

《饕餮书》给我带来的,是一种全新的阅读体验。它不仅仅是一本书,更是一次心灵的旅程。我从中看到了作者对文字的极致追求,对思想的深刻洞察,以及对情感的细腻捕捉。每一次阅读,都能发现新的亮点,都能获得新的感悟。它像一块未经雕琢的璞玉,等待着我去不断地发掘和欣赏。这本书让我明白,阅读的意义,并不仅仅在于获取信息,更在于体验情感,拓展思维,升华自我。我将把这本书珍藏在我的书架上,时常翻阅,它将是我人生旅途中一道不可或缺的风景。我感谢作者,感谢这本书,让我有机会认识到阅读的更深层次的含义。

评分☆☆☆☆☆

当我阅读到某些情节时,会感到一种强烈的共鸣,仿佛书中的人物正在诉说着我内心深处的某种情感。这种共鸣感,是衡量一本书是否真正打动我的重要标准。我发现自己会在阅读时停下来,陷入沉思,甚至会不自觉地流露出一些表情,来回应书中人物的喜怒哀乐。这种与书本的情感连接,是如此的真实而深刻。我开始审视自己的情感世界,这本书仿佛一面镜子,映照出我内心深处的某些角落。它让我意识到,原来我并不孤单,在世界的某个角落,也有人能够理解我的感受,我的迷茫,我的渴望。这种情感上的慰藉,是对阅读者而言,是多么宝贵的一份礼物。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承认,《饕餮书》的结构安排也颇具匠心。它并没有采取传统的线性叙事,而是通过一些巧妙的穿插和回溯,让整个故事更加富有层次感和立体感。这种非线性的叙事方式,虽然可能需要读者付出更多的注意力,但一旦你沉浸其中,便会发现它所带来的惊喜和满足感是巨大的。它打破了常规的思维定势,让我看到了故事另一种可能的呈现方式。我开始猜测作者的设计意图,是什么让他选择了这样的叙事结构,又想通过这样的方式传达什么信息?这种思考的过程,本身就是一种乐趣。它激发了我对叙事艺术的兴趣,让我开始关注书籍背后的结构之美。这种挑战性的阅读,让我感觉自己也参与到了创作之中,共同构建了这个故事。

评分☆☆☆☆☆

《饕餮书》中蕴含的智慧,并非那种说教式的灌输,而是通过故事的展现,潜移默化地影响着我的思想。我发现在阅读的过程中,我的思考方式正在发生微妙的改变,我开始用更加开阔的眼界去看待问题,去理解世界。这种潜移默化的影响,比任何直接的指导都更有力量。它不是告诉你应该怎么做,而是让你自己去体会,去领悟。我开始在生活中尝试应用书中的一些思考方式,并且发现它们确实带来了积极的变化。这种将阅读所得转化为实践的体验,让我更加确信这本书的价值。它不仅仅是文字,更是对人生的一种启示,一种引领。

评分☆☆☆☆☆

我发现《饕餮书》有着一种独特的叙事节奏,它不像一些快节奏的书籍那样,一上来就抛出大量的冲突和悬念,而是徐徐展开,如同山涧溪流,涓涓细流,却能最终汇聚成浩瀚的海洋。这种慢热的风格,反而让我更加沉醉,能够让我有足够的时间去体会每一个细节,去感受作者想要传达的意境。我发现自己越来越关注那些看似微不足道的描写,因为我知道,它们很可能隐藏着关键的线索,或者饱含着作者深沉的情感。每一次的停顿,每一次的思索,都让我与这本书更加贴近。我开始反思自己的阅读习惯,是否总是过于追求速度,而忽略了过程中的美好。这本书让我重新认识到了“慢阅读”的魅力,那种在字里行间细细品味的乐趣,是无法用言语来形容的。它像一位慈祥的长者,娓娓道来,教会我耐心和品味。

评分☆☆☆☆☆

当我的指尖滑过书页,一种莫名的熟悉感油然而生,仿佛这本书早已在我潜意识中存在,只是此刻才被唤醒。我并未急于深入故事情节,而是先被书中的语言风格所吸引。它不似现代文那般直白,却也非古文那般晦涩,而是一种恰到好处的过渡,既保留了传统的韵味,又兼具了易读性。每一个词语的选择,每一个句子的构建,都显得那么精心,仿佛是在描绘一幅幅生动的画面,让我身临其境。我仿佛看到了作者在字里行间穿梭,用最恰当的表达方式,将那些深藏的情感和思绪一一呈现。这种阅读的体验,是如此的流畅而自然,没有任何生涩感,让我沉浸其中,久久不能自拔。我开始思考,是什么样的经历,什么样的感悟,才能让作者写出如此富有感染力的文字。这不仅仅是文字的堆砌,更是一种情感的传递,一种思想的交流。

评分☆☆☆☆☆

书中某些段落的描写,精准得令人惊叹,仿佛作者本人就亲身经历过这一切,才能如此细致入微地捕捉到那些常人难以察觉的细节。我尤其对那些关于场景的描绘印象深刻,无论是阴暗潮湿的角落,还是阳光洒落的窗台,都栩栩如生,跃然纸上。这种身临其境的感受,让我不由自主地放慢了阅读的速度,生怕错过任何一个精妙的笔触。我常常会在脑海中反复回味这些描写,试图在脑海中勾勒出完整的画面,感受那种氛围。作者的观察力是如此敏锐,他的笔触又是如此细腻,仿佛能将我们带入那个真实存在的空间,去触摸,去感知。这种沉浸式的阅读体验,是任何技术都无法替代的,它源自于作者对生活的热爱和对艺术的追求。

评分☆☆☆☆☆

初拿到《饕餮书》,我便被它那古朴却又充满力量的书名所吸引,仿佛能嗅到历史的尘埃和远古的呼唤。翻开书页,一股沉静而厚重的气息扑面而来,没有花哨的装帧,没有冗长的序言,一切都显得那么自然而真实。我迫不及待地想知道,这本以“饕餮”为名的书,究竟蕴含着怎样的故事,又将带领我走向怎样的未知。从书页的质感到油墨的香气,都传递出一种匠心独运的考究,让人不禁联想到那些埋藏在历史深处的宝藏,等待着被发掘。我心中充满了期待,希望这本书能够带给我一场前所未有的阅读盛宴,让我在文字的世界里尽情遨游,体验那些我从未想象过的奇遇。它不像那些充斥着浮夸词藻的书籍,而是以一种质朴而坚定的姿态,邀请我去探索它深邃的内心。我仔细摩挲着书封上的每一个纹理,想象着作者在创作过程中所付出的心血,这本身就是一种对阅读的热情和对知识的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

读完《饕餮书》,我心中涌起一股难以言喻的情感,它既有满足,也有不舍。满足于书中带来的思想启迪和情感共鸣,不舍于即将告别这个让我魂牵梦绕的世界。这本书给我留下的,不仅仅是阅读的乐趣,更是一种深刻的思考和感悟。它就像一位智者,用他的人生经验,向我展示了世界的广阔与深邃。我感到自己的内心得到了净化和升华,对生活有了新的认识和感悟。这本书的价值,在于它能够长久地留在读者的心中,不断地引发思考,不断地带来新的启发。它是一种精神的财富,值得我反复咀觎,细细回味。

评分☆☆☆☆☆

我喜欢《饕餮书》中那种不疾不徐的节奏,它允许我沉浸在每一个章节,去细细品味作者所营造的氛围。有时,我会合上书本,久久地凝视着窗外,让书中描绘的场景在脑海中继续上演,感受那种意犹未尽的余韵。这种与书本的互动,不仅仅是阅读,更是一种精神上的交流。它让我有机会将书中的内容与现实生活联系起来,进行更深层次的思考。我发现自己越来越难以放下这本书,它已经成为了我生活中不可或缺的一部分,陪伴着我度过那些宁静的时光。这种沉浸式的体验,让我感觉自己与书中的世界融为了一体。

评分☆☆☆☆☆

我有按照书上认真做食谱笔记,可开水白菜真的太复杂了啊

评分☆☆☆☆☆

没有什么特别的地方,能学到一些小知识,被封面和名字吸引

评分☆☆☆☆☆

没有什么特别的地方,能学到一些小知识,被封面和名字吸引

评分☆☆☆☆☆

现在人没有给食物应有的尊重 减脂期阅读精神简直满足

评分☆☆☆☆☆

尚且能读,并无共鸣。 我更爱王宣一的《家宴与国宴》

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