不负舌尖不负卿

不负舌尖不负卿 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:北京旅游教育出版社有限责任公司
作者:李韬
出品人:
页数:209
译者:
出版时间:2013-9-20
价格:36.00
装帧:平装
isbn号码:9787563726745
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 李韬
  • 散文
  • 美食
  • 情感
  • 生活
  • 爱情
  • 饮食文化
  • 治愈系
  • 舌尖上的中国
  • 女性成长
  • 人间烟火
  • 情感共鸣
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具体描述

《不负舌尖不负卿》 一场意外的失忆,让原本光鲜亮丽的顶级美食评论家林初夏,跌入凡尘,成为了一个小镇上的默默无闻的餐馆老板。当味蕾重新苏醒,当对美食的热爱再次燃起,她发现,曾经熟悉的食材,在小镇淳朴的烟火气里,焕发出了别样的生机。 故事从林初夏在小镇“遇见”她遗忘的过去开始。她在一个叫做“寻味小馆”的简朴店面里醒来,脑海中关于美食的知识依旧鲜活,但关于自己的身份,却是一片空白。是谁?为什么在这里?无数的疑问伴随着她,但当她卷起袖子,开始在厨房里忙碌时,那些关于烹饪的本能,关于食材的理解,依旧如影随形。 寻味小馆,隐藏在一条不起眼的老街巷里,是小镇上一个充满人情味的地方。初夏在这里遇见了形形色色的人,有操着浓重口音、对食物有着执着追求的老奶奶,有总是带着一丝忧郁、却对一道家常菜情有独钟的年轻画家,还有那个偶尔出现,总是带着几分神秘感,却对初夏做的每一道菜都赞不绝口的男人——沈知言。 沈知言,是这座小镇的“隐士”。他很少与人交流,却对食物有着极高的品鉴能力。他的出现,总是伴随着对初夏厨艺的挑剔,又带着一种令人捉摸不透的欣赏。每一次的交锋,都让初夏对食物有了更深的理解,也让她对这个男人产生了好奇。 随着初夏在寻味小馆的日子一天天过去,她开始尝试用自己的方式,重塑这家小馆的菜单。她将曾经在都市餐桌上才会出现的精致技法,融入了小镇最寻常的食材。她用新鲜的河鲜烹制出鲜美的鱼汤,用当季的蔬菜制作出色彩斑斓的时蔬沙拉,甚至将那些被遗忘的传统小吃,赋予了新的生命。每一个菜品,都承载着她对美食的热爱,也倾注了她对过往的追寻。 然而,失忆带来的不仅仅是身份的困惑,还有情感的迷茫。在与沈知言的相处中,初夏感受到了一种前所未有的熟悉和安心。他的眼神,他的话语,总是在不经意间触动她内心深处某根紧绷的弦。她开始怀疑,这个男人,是否与她曾经的生活,有着怎样的联系? 故事的推进,伴随着初夏一个个令人惊喜的美食创作。当她用一道“翡翠白玉卷”征服了挑剔的镇长,当她用一碗“黯然销魂饭”治愈了年轻画家的心结,当她用一席“家常味道”让漂泊多年的老人泪流满面,她发现,美食的力量,远不止于满足口腹之欲。它能够连接人心,治愈伤痛,唤醒记忆。 与此同时,关于她失忆前的线索也逐渐浮现。一些曾经的旧识,带着复杂的目的,开始出现在小镇。他们带来了关于林初夏光鲜亮丽的过去,关于她曾经辉煌的事业,以及那些被她遗忘的恩怨情仇。初夏发现,自己曾经的生活,充满了挑战和压力,也充满了她所不曾察觉的牺牲和遗憾。 当她逐渐拼凑起破碎的记忆,当她了解到沈知言的真实身份,当她面临着重返都市、重拾辉煌的诱惑,她开始思考,什么才是她真正想要的。是曾经那个在高压下生活的自己,还是现在这个在寻味小馆里,用美食传递温暖的自己? 《不负舌尖不负卿》,不仅仅是一个关于美食的故事,更是一个关于找寻自我,关于情感救赎的故事。它探讨了物质与精神、喧嚣与宁静、过去与未来之间的选择。当舌尖上的滋味与心底的牵挂交织在一起,当对美食的热爱成为连接人与人之间最真挚的纽带,初夏最终会选择怎样的道路?是继续沉溺于过去的光环,还是把握住眼前这来之不易的温暖? 小镇的炊烟,沈知言温热的目光,以及那些在餐桌上分享的喜怒哀乐,构成了初夏生命中最动人的篇章。她是否能够找回失去的记忆,又是否能在这份简单而真实的感情中,找到真正的归宿?这个故事,将带领读者一同品味生活中的酸甜苦辣,感受舌尖上的百转千回,以及内心深处最温柔的呼唤。

作者简介

李韬,网名小妖,喜欢美食、热爱行走。搜狐吃喝社区十大美食博主之一,新浪元老博主。新浪微博:李韬之流年似锦。眉州东坡管理学院院长,餐饮五钻餐厅评审员,国家饭店业注册高级职业经理人。出版作品:《不负舌尖不负卿》、《舌尖上的中国乡土小吃》、《特色美食里的风情》、《餐饮全面服务管理:抓牢顾客的心》(第二版)、《打造优秀员工的秘诀》、《辨饮中国茶》、《一泡一品好茶香》、《新手怎样买好茶》。

目录信息

吃•品味
荸荠、鸡头米和水红菱
食臭
淮扬好,干丝似个长
清香留君住:几样桂花吃食
从桂花鸭说开去
吃鸭不吐骨头
蚝情
情意似火腿
陷在“丼”中
成为叉烧,是瘦肉的光彩
“诈马”不是马
粉蒸
“嫩模”六月黄
龙虾:一夜鱼龙舞
扒皮鱼:名贱未必价值低
糊里糊涂的“辣椒面糊涂”
灶头的奥妙: 奥灶面
鱼汤面
天哪,纳豆
关关雎鸠,“在喝之粥”
没有泡菜的四川是不完美的
鸟鸣唤醒了松露,雨露滋润着松茸
它,似蜜
把往事酿成腐乳
萱草:疗疾之思
伊府面,滋味永回味
绝代风华葱油酥
红了樱桃
粽子烧排骨
海菜花在海菜腔里永恒
投我以木瓜
最好的味道在最家常的食材里
胶东四大拌
陷入螺网
破布子,古早味
跨越海峡的鼠曲粿
酸汤鱼和波波糖
海中乌金
洋芋部落
洱海银鱼,情思如练
花饭:一花一世界
新梢一枝梅
简单而大美的剑川菜
娘惹菜里是乡思
饮•合德
那一杯梅妃与洛神
起泡酒的美好时代
小桃红
哥顿金:我的暮光之城
顺记冰室
浸泡着绍兴的黄酒
云南小粒咖啡,香遍全球
一包冰糖吊梨膏
化作洛神花
雪菊盛开在昆仑
凤凰蛋和苦柚茶
绚烂的乾隆,清香的茶
何以永年,吾斟永春
凤兮凤兮向日朱
安吉白茶:宋帝御赐
巴达山茶:烟淡淡兮轻云
白鸡冠:不逊梅雪三分白
半天妖:不可捉摸之香
布朗山茶:天上神苗,山地之精
川宁红茶:皇室光环下的经典之气
大禹岭茶:幽芳独秀在山林
泡碗滇红供养秋天
东方美人:也许是场误会
工夫红茶
广云贡之美
芳华翠绿和雨露
金丝藏香:香笼麝水涨红波
九华佛茶:大愿甘露
老丛梨山:冷露无声
宁红龙须茶:五彩络出安宁世
奇兰:兰之猗猗,扬扬其香
杉林溪:不同桃李混芳尘
汀布拉:癯影醉红满池香
昔归茶:陌生花开缓缓归
正山小种如朝雨
紫鹃流光
晚云收,丹桂参差
名家说李韬及“味之道”
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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读完《不负舌尖不负卿》,我感觉自己的心灵被深深触动,仿佛经历了一场关于美食与人生的洗礼。作者的文笔细腻而富有感染力,他能够将最寻常的食材,在文字中变成令人垂涎欲滴的艺术品。我特别喜欢书中那些关于“遇见”的故事,那些因为美食而相遇、因为美食而相知的人物,他们的故事都充满了浪漫和温馨。我记得其中一个情节,主角在一家不起眼的小餐馆里,因为一道简单的面条,而与一位才华横溢的厨师结下了不解之缘,这份奇妙的缘分,让我觉得非常美好。这本书也让我对“味道”有了新的理解,它不仅仅是舌尖上的体验,更是心灵深处的共鸣。我尤其欣赏作者对人物情感的刻画,那些因为食物而产生的牵挂、思念和感激,都显得那么真实而动人。它让我觉得,生活中的很多美好,都可以通过一顿用心制作的饭菜来记录和分享。

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《不负舌尖不负卿》是一本非常有力量的书,它用美食作为载体,讲述了关于成长、关于爱情、关于坚持的故事。我一直对美食有着浓厚的兴趣,但这本书让我看到了美食背后更深层的意义。作者对于每一个食材的来龙去脉,对于每一种烹饪方式的讲究,都写得非常到位,让我觉得不仅仅是在看故事,更像是在上一堂生动的中华美食课。我特别欣赏书中那些关于匠人精神的描写,那些坚持传统,不断打磨技艺的人物,他们的故事让我看到了对职业的热爱和对生活的热忱。我记得有这样一个情节,主角为了复刻一道失传的菜肴,跋山涉水,拜访了许多隐居的老厨师,这份执着和勇气,让我深受感动。书中的人物关系也处理得非常巧妙,他们因为对美食共同的热爱而走到一起,又因为彼此的理解和支持而共同成长。我尤其喜欢那些通过食物来化解矛盾、增进感情的场景,那份温馨和甜蜜,让人忍不住想要去尝试。这本书也让我意识到,很多时候,我们的情绪和心情,都能通过食物得到很好的表达和舒缓。它不仅仅是满足口腹之欲,更是对灵魂的慰藉。

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终于翻完了这本《不负舌尖不负卿》,合上书的那一刻,心里涌动着一股难以言喻的复杂情感,像是尝过一道层次分明的佳肴,余味久久不散。我一直以为,美食只是填饱肚子的手段,是对味蕾的短暂挑逗,但这本书彻底颠覆了我的认知。作者用他细腻的笔触,将食物的制作过程描绘得如同最精美的艺术品,每一个步骤都充满了对食材的尊重和对味道的执着。我仿佛能闻到锅中翻腾的热气,感受到食材在手中慢慢变化的神奇,甚至能品尝到那份来自土地的纯粹与鲜甜。书中的人物,他们因为食物而相遇,因为对美食的热爱而凝聚,他们的故事,虽然围绕着厨房展开,却延伸到了生活的方方面面,关于成长,关于爱,关于坚持。我尤其喜欢其中一段描写主角在深夜为心爱之人准备惊喜料理的场景,那不仅仅是一碗面,或是一道菜,而是倾注了无数心血和深情的载体,承载着对彼此最真挚的承诺。读这本书,我不仅学到了许多烹饪技巧,更重要的是,我开始重新审视我对食物的态度,它不仅仅是生命的需求,更是一种情感的寄托,一种文化的传承,一种连接人心的纽带。每一个小小的食谱背后,都蕴藏着一段故事,一种情感,一种对生活的热爱。作者的文笔极富画面感,读起来就像是在品尝一道道精心烹制的美味,让人欲罢不能。

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《不负舌尖不负卿》这本书,真的让我爱不释手,每一次阅读,都能从中汲取到关于生活的热爱和对美食的理解。作者的文字充满了温度,他能够用最朴实却又最生动的语言,将食物的香气、口感,甚至是制作过程中的细节都描绘得淋漓尽致。我特别喜欢书中那些关于“坚持”的故事,那些为了追求极致的味道,而不断努力、不断创新的厨师们,他们的故事都让我深受感动。我记得其中一个情节,主角为了改良一道传统糕点,尝试了无数次失败,但他从未放弃,最终成功地将这份古老的味道,赋予了新的生命,这份坚韧和创新,让我觉得非常了不起。这本书也让我对“分享”有了更深的体会,那些通过美食分享快乐、分享爱意的场景,都让我觉得无比温馨。我尤其欣赏作者对人物情感的刻画,那些因为食物而产生的羁绊、温暖和感悟,都显得那么真实而动人。它让我觉得,生活中的很多幸福,都可以通过一顿充满心意的饭菜来维系和升华。

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这本书真的让我感到耳目一新,它不仅仅是一本美食书,更是一本关于人生、关于爱的故事集。作者用他独特的视角,将寻常的食材,描绘成了充满生命力的艺术品。我特别喜欢书中那些关于“寻找”的故事,那些为了追寻一种失传的味道,或者为了找到最适合的食材而踏上旅程的人物,他们的执着和热爱,让我深受启发。我记得其中有一个情节,主角为了制作一道特殊的酱料,走访了许多古老的村落,向当地的居民请教,这份对传统的敬畏和对味道的极致追求,让我感到非常钦佩。这本书也让我对“分享”有了新的认识,那些通过美食分享快乐、分享爱意的场景,都让我觉得非常温暖。我尤其欣赏作者对人物情感的刻画,那些因为食物而产生的喜怒哀乐,都显得那么真实而动人。它让我觉得,生活中的很多美好,都可以通过一顿用心准备的饭菜来表达和传递。

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《不负舌尖不负卿》这本书,让我重新认识了食物的意义,它不仅仅是填饱肚子的必需品,更是承载着情感、记忆和文化的载体。作者的文字功底深厚,他能够用最生动、最形象的语言,将食物的美味呈现出来。我特别喜欢书中关于“传统工艺”的描写,那些代代相传的烹饪技艺,以及围绕它们而发生的故事,都充满了历史的厚重感。我记得其中一个情节,主角为了复原一道古老的菜肴,花了数月的时间研究古籍,并向许多老一辈的厨师请教,这份对传统的尊重和对技艺的执着,让我感到非常震撼。这本书也让我对“家常味”有了更深的理解,它不再仅仅是简单的烹饪,更是充满家庭温情的味道。我尤其欣赏作者对人物内心的细腻描绘,那些因为食物而产生的思念、喜悦和感悟,都显得那么真实而动人。它让我觉得,生活中的很多幸福,都可以通过一顿充满爱意的家常饭来体会。

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《不负舌尖不负卿》是一本能让我回味无穷的书,每一次翻开,都能从中发现新的惊喜。作者对食材的理解和运用,达到了出神入化的地步。他不仅仅是描写食物的味道,更重要的是,他能够捕捉到食物背后的故事和情感。我特别喜欢书中那些关于“季节限定”的描写,那些随着季节变化而出现的独特食材,以及围绕它们而展开的故事,都充满了诗意。我记得其中一个情节,主角因为一道带着童年回忆的糕点,而与一位多年未见的朋友重拾旧好,这份通过食物带来的情感连接,让我觉得非常动人。这本书也让我对“家”有了更深的理解,它不仅仅是一个物理空间,更是充满了爱与温暖的港湾,而食物,往往是维系这份温暖的重要纽带。我尤其欣赏作者对细节的刻画,比如描述主角在寒冷的冬夜,为思念的家人准备一锅热腾腾的汤,那份温暖和体贴,仿佛也透过文字传递到了我的心中。它让我觉得,生活中的很多烦恼,都可以通过一顿用心做的饭来化解。

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这本书真的让我仿佛置身于一个充满烟火气与人情味的世界,尤其是那些关于食材选择的细节,看得我目不转睛。作者对于不同季节、不同产地的食材都有着近乎偏执的追求,从挑选一颗饱满的番茄,到研磨一份细腻的面粉,每一个环节都透露着对极致味道的渴望。我印象最深刻的是关于一位老奶奶制作传统点心的描写,那份手擀的温度,那份发酵的耐心,都仿佛穿越了时空,传递过来一股温暖的力量。我曾经也尝试过一些美食书籍,但很少有哪一本能像《不负舌尖不负卿》这样,将食物与情感如此紧密地联系在一起。它不仅仅是一本菜谱,更像是一本关于生活哲学的散文集。书中的人物,他们的对话,他们的眼神,他们为了一道菜而付出的努力,都让我看到了生活中那些被忽略的美好。我尤其欣赏作者对细节的把握,比如描述主角在某个关键时刻,因为一道菜肴的味道而突然开朗,或者因为一道菜而勾起了尘封的回忆。这些细节,虽然微小,却足以触动人心最柔软的部分。这本书也让我开始反思自己对食物的态度,我是否真的用心去感受每一餐,去体会食材本身的魅力。它教会我,有时候,最简单的食材,用最纯粹的心去做,也能成就最动人的美味。

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读完《不负舌尖不负卿》,我感到自己的味蕾被彻底唤醒,同时也被书中的情感深深打动。我原本只是抱着看美食书的心态去阅读,但很快就被作者描绘的那个充满活度和温度的世界吸引了。书中的故事,不仅仅是关于烹饪,更是关于人与人之间的情感连接。我特别喜欢那些通过食物来传递心意的情节,比如主角为了安慰失意的朋友,特意做了一道充满家乡味道的菜肴,那份温暖和理解,比任何语言都更加有力。作者的文字功底非常扎实,他能够用最朴实却又最生动的语言,将食物的香气、口感,甚至是制作过程中的细微变化都描绘得淋漓尽致。我能想象到,在某个阳光明媚的午后,主角在厨房里忙碌的身影,那份专注和热爱,仿佛也感染了我。这本书也让我对“家常菜”有了新的认识,它不再仅仅是日常的温饱,而是承载着记忆、情感和温暖的载体。我尤其喜欢其中一段描写主角因为一道童年时期的味道而热泪盈眶的情景,那份对过往的怀念,对亲情的依恋,都通过那一碗饭、一道菜得到了最真切的表达。这本书让我觉得,生活中的很多烦恼,有时候只需要一顿用心做的饭,就能得到治愈。

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这本书真的让我沉醉其中,仿佛亲身经历了一场关于美食与情感的奇幻之旅。作者的笔触细腻而富有感染力,他能够将最寻常的食材,在文字中变成令人垂涎欲滴的美味。我特别喜欢书中的人物,他们不仅仅是故事的推动者,更是对生活充满热情和追求的人。我记得其中有一个人物,他为了寻找一种特定的香料,走遍了半个亚洲,这种对极致味道的追求,让我觉得非常震撼。这本书不仅仅是关于烹饪技巧,更重要的是,它传递了一种生活态度——认真对待生活中的每一个细节,用爱去烹饪,用美食去连接彼此。我尤其喜欢书中关于“传承”的主题,那些老一辈厨师将毕生的技艺毫无保留地传授给年轻一代,那份情怀,让我深受感动。这本书也让我开始重新审视自己与食物的关系,我是否真的用心去品味每一餐,去体会食物带给我的能量和快乐。它让我明白,美食不仅仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉,是连接人与人之间最美好的桥梁。

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14.01.31 前半部分说吃,后半部分说饮,李韬的文字真实感强烈,对美食和饮茶都颇有见地,很有认同感。

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作者自己的情感,以食物喝茶饮酒等来表示出来

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14.01.31 前半部分说吃,后半部分说饮,李韬的文字真实感强烈,对美食和饮茶都颇有见地,很有认同感。

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14.01.31 前半部分说吃,后半部分说饮,李韬的文字真实感强烈,对美食和饮茶都颇有见地,很有认同感。

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14.01.31 前半部分说吃,后半部分说饮,李韬的文字真实感强烈,对美食和饮茶都颇有见地,很有认同感。

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