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出版者:Thomson Learning

作者:Brown, Judith E.

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:129.95

装帧:Pap

isbn号码:9780495388821

丛书系列:

图书标签:

• 营养学
• 膳食
• 健康饮食
• 营养需求
• 食物
• 维生素
• 矿物质
• 健康生活
• 饮食指南
• 营养科学

穿越古今的智慧：探寻失落文明的辉煌遗产 图书名称：失落的回响：探寻人类文明的未解之谜 内容简介 《失落的回响：探寻人类文明的未解之谜》是一部宏大、详实且充满求知欲的非虚构作品，它将带领读者进行一场穿越时空、跨越地域的深度探索之旅，专注于那些被历史长河冲刷、遗忘或隐藏起来的古代文明和失落的知识体系。本书并非简单地罗列考古发现，而是深入剖析这些文明之所以“失落”的复杂原因，以及它们留给后世的、至今仍令人困惑的技术、哲学与艺术成就。 本书共分为五大部分，每一部分都聚焦于一个或一组具有颠覆性意义的古代文明遗存。 --- 第一部分：巨石之语——失落的工程学与宇宙观 本部分聚焦于那些以令人难以置信的精度和规模建造宏伟石制建筑的文明。我们将避开流行的猜测，转而深入探讨考古学、地质学和结构工程学的交叉领域。 亚特兰蒂斯与地中海的迷思： 我们将审视米诺斯文明（Minoan civilization）在克里特岛的辉煌，特别是其宫殿建筑的复杂水利系统，以及庞贝与赫库兰尼姆的火山灰下保存的罗马生活细节。重点分析了圣托里尼岛（Thera火山）爆发对周边文明的连锁影响，探讨其是否与某些关于“沉没之城”的传说有关联。分析材料学证据，以确定米诺斯人对特定石材处理的技术极限。 安第斯山脉的几何谜团： 秘鲁的萨克塞瓦曼（Sacsayhuamán）和马丘比丘（Machu Picchu）是本书的重中之重。我们将详细解构印加人如何在没有现代起重设备的情况下，实现巨型石块的完美切割与无缝拼接。分析其石块的重量估算、切割工具的材质（如安山岩与闪长岩的使用），以及这些结构在地震带上的惊人韧性。更深层次探讨印加的“奇普”（Quipu）——结绳记事系统，作为一种高度复杂的非书面信息编码技术，它如何记录复杂的税收、历史乃至天文数据。 埃及金字塔的建造哲学： 跳脱出“外星人帮助”的俗套论调，本书专注于古埃及新王国时期及更早的建筑队伍管理、资源调配和数学基础。通过对吉萨高原周边工匠村落遗址的分析，重建其物流链：如何从遥远的阿斯旺运输花岗岩，如何利用水的浮力与斜坡的配合进行超大型石块的运输与提升。探讨这些建筑与其所处的星象位置之间的精确对齐，揭示古埃及人深奥的宇宙图景。 --- 第二部分：文字的断裂——失传的符号与语言学陷阱 本部分探索那些留下了书写系统，但我们至今仍无法完全破译的古代文字，以及那些在历史转折点上突然消失的口头文化。 哈拉帕的印章与印度河文明： 探讨印度河谷文明（Indus Valley Civilization）留下的数千枚印章及其上的短小象形符号。分析当前主流语言学界对这些符号的尝试解读（如与梵语或达罗毗荼语系的关联），并提出新的比较符号学视角，探讨它们是否代表了一种与苏美尔或埃及完全不同的记录系统逻辑。 伊特鲁里亚的低语： 聚焦于意大利中部伊特鲁里亚文明（Etruscan civilization）的墓葬铭文。尽管我们能辨认出字母结构，但语言本身仍然难以理解。本书将对比其文字与希腊字母、拉丁字母之间的演变关系，并探讨其宗教文本和日常记录中隐藏的文化密码。 中美洲的羽蛇之歌： 深入玛雅文明的古典期崩溃。分析在殖民入侵前，特定的知识体系（如特定的历法计算、医学知识）是如何通过口头传承，随着精英阶层的死亡而迅速流失的。研究出土的几部残存的玛雅手抄本（Codices）残片，尝试重建其复杂的占星学与农耕周期模型。 --- 第三部分：炼金术士的秘密——失传的医学与材料科学 古代文明在某些特定领域（如冶金、医药、染色）的成就，常常超越其同时代其他地区的水平。本部分着重于解析这些“超前”的技术。 大马士革钢的迷雾： 详细分析文艺复兴时期欧洲人对中东地区制造的“大马士革钢”的渴望与无力复制。探讨现代材料科学通过扫描透射电子显微镜（STEM）对古代钢材样本进行的纳米级分析，揭示其独特的碳纳米管结构，以及这种结构是如何在古代简单热处理条件下被意外形成的。 古罗马的混凝土奇迹： 剖析罗马万神殿圆顶结构和港口设施的耐久性。研究罗马人使用的火山灰（Pozzolana）混合物，如何形成一种“自修复”的材料，使其在浸水或遭受海浪侵蚀时反而能变得更坚固。对比现代波特兰水泥的局限性，反思其在可持续性方面的教训。 中医药学的早期理论基础： 回溯黄帝内经等早期医书的形成背景，分析其哲学基础——阴阳五行学说在古代是如何被用作一种解释生命系统和疾病传变的早期“系统论”模型。探讨古代草药配方中，那些看似迷信的组合背后，可能存在的特定生物碱协同作用的原始观察。 --- 第四部分：海洋的霸主——被遗忘的航海技术 在地理大发现之前，某些文明已经掌握了远洋航行的技术，但这些技术却未能延续下去，留下了巨大的空白。 波利尼西亚的星盘： 聚焦于太平洋上的波利尼西亚人（Polynesians），他们如何在没有指南针和现代测绘设备的情况下，成功地在广袤的海洋上往返于数千公里外的岛屿之间。详尽分析其“读浪”（Wave Reading）、“观星定位”（Celestial Navigation）和“洋流记忆”的技术链条，并尝试通过现代航海训练重建其定位精度。 腓尼基人的地中海帝国： 探讨腓尼基人（Phoenicians）如何垄断地中海贸易长达数百年，以及他们对航海技术（如制作更耐用的船体、夜间导航）的贡献。分析他们的殖民网络如何被后来的希腊人和罗马人吸收和取代，导致其独特的航海知识体系中断。 --- 第五部分：哲学的消亡与知识的更迭 本部分探讨知识的“系统性丢失”——并非技术失传，而是社会结构崩溃导致的知识中心转移与断裂。 亚历山大图书馆的阴影： 不仅讨论火灾，更深入探究亚历山大图书馆作为知识存储与复制中心衰落的社会经济原因。分析在不同政权更迭中，知识的“政治化”和“碎片化”过程，以及卷轴保存与抄写成本对知识传播的制约。 中世纪早期欧洲的“技术倒退”： 考察罗马帝国崩溃后，欧洲在工程、卫生和农业技术上的暂时性衰退。对比拜占庭帝国和伊斯兰黄金时代对古典知识的保存与发展，分析东西方在知识维护哲学上的差异如何导致了欧洲在特定时期的知识断层。 结语： 本书最后总结，许多“失落的文明”并非因为智力不足而消失，而是因为其知识系统过于依赖特定的社会结构、政治稳定或唯一的传承载体。每一次文明的“失落”，都是对当前人类知识管理方式的一次深刻警示。 《失落的回响》 是一部献给所有对历史深层动力、人类创造力极限以及知识脆弱性保持敬畏之心的读者的史诗性著作。它提供的不是答案，而是更精准、更令人信服的问题。

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我一直对了解食物如何影响我的身体和情绪感到好奇，而《Nutrition Now》这本书简直就是我的救星！它不像我之前读过的一些营养学书籍那样，充斥着我完全不懂的专业术语，而是用一种非常平易近人的方式，深入浅出地讲解了营养的奥秘。我特别喜欢它关于宏量营养素和微量营养素的部分，它解释了为什么我们需要碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及它们在体内扮演的角色，并且配上了生动的图表，让我一眼就能明白。更让我惊喜的是，书中还详细介绍了维生素和矿物质的重要性，我之前总是把它们当成可有可无的东西，但这本书让我意识到，它们就像是身体发动机的小零件，缺少了任何一个，都会影响整体的运作。我尤其记住了关于铁和维生素D的章节，它们对我的能量水平和情绪有着意想不到的影响。而且，这本书还提供了很多实用的建议，比如如何通过饮食来改善睡眠质量，或者如何选择更健康的零食，这些都对我日常的生活习惯产生了积极的改变。我不再对超市里的各种食品感到迷茫，而是能够更清晰地辨别出哪些是对我真正有益的。总而言之，《Nutrition Now》是一本能够点亮你营养知识殿堂的绝佳读物，它让我对“吃”这件事有了全新的认识，也让我更有信心去做出更健康的选择。

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《Nutrition Now》这本书对我来说，简直就是一本关于“能量的秘密”的揭示者。我一直以来都觉得自己的精力不太充沛，经常感到疲惫，但又找不到原因。读了这本书之后，我才明白，这可能与我日常的饮食习惯有着千丝万缕的联系。书中关于碳水化合物的分类，让我重新认识了“好”碳水化合物和“坏”碳水化合物的区别，并且它解释了为什么加工食品中的碳水化合物会导致能量的快速波动，而全谷物和蔬菜中的碳水化合物则能提供更持久的能量。我尤其对书中关于“餐点搭配”的建议印象深刻，它让我明白了如何通过合理的食物组合来最大化营养素的吸收和利用，避免能量的浪费。它还讨论了咖啡因和酒精对身体能量水平的影响，这些细节让我能够更全面地审视自己的生活方式。读完这本书，我不再是那个对能量感到迷茫的人，而是能够更有意识地去选择那些能够真正滋养我的身体，让我充满活力的食物。这本书不仅仅是一本营养指南，更是一本帮助我找回内在活力的秘籍。

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作为一名刚开始接触营养学的学生，《Nutrition Now》这本书就像一盏明灯，照亮了我前行的道路。它以一种非常系统化的方式，为我构建了一个扎实的营养学基础。我喜欢它从最基本的细胞层面开始，解释了营养物质是如何被身体吸收、利用和代谢的，这种由内而外的讲解方式，让我对人体的运作机制有了更深刻的理解。书中关于消化系统和吸收过程的描述，非常详细而且逻辑清晰，我能够轻松地跟上作者的思路。特别是它对于不同营养素在体内各个器官中的作用的阐述，让我对“营养”这个概念不再是停留在表面，而是有了更深入的认识。我特别喜欢它关于“食物的生物利用度”的章节，这一点我之前从未想过，原来不同形式的同一种营养素，在身体里的吸收效率竟然会有如此大的差异。这本书还提供了很多关于疾病与营养之间关联的案例分析，这让我看到了营养学在预防和治疗疾病方面的巨大潜力。它为我打开了新的视野，让我更加坚定了继续深入研究营养学的决心。

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我一直在寻找一本能够帮助我更好地理解和管理我的慢性疾病的读物，《Nutrition Now》这本书在很多方面都超出了我的预期。它并没有用过于医学化的语言来讨论疾病，而是将重点放在了食物如何能够作为一种积极的干预手段。我特别关注了书中关于炎症、血糖控制和心血管健康的部分，这些都与我的健康状况息息相关。它详细解释了不同类型的脂肪以及它们对身体的影响，让我能够更明智地选择我的脂肪摄入来源。关于膳食纤维的章节，更是让我大开眼界，它不仅说明了纤维对肠道健康的好处，还强调了不同种类的纤维所起到的不同作用。这本书也提供了一些关于如何通过饮食来管理压力的建议，这一点我之前很少会想到，但读完之后，我才意识到情绪和饮食之间有着如此紧密的联系。它让我明白，营养学不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”以及“吃的时候的状态”。我开始尝试书中提出的一些食谱和饮食建议，并欣喜地发现，我的身体正在以一种积极的方式回应。

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我向来对那些“速成”或者“神奇”的减肥方法持怀疑态度，直到我翻开了《Nutrition Now》。这本书并没有给我任何不切实际的承诺，而是以一种科学严谨但又不失温和的方式，剥开了营养的真相。它让我明白，真正的健康饮食不是一时的节食，而是一种持续的生活方式。书中关于能量平衡的论述，让我深刻理解了“摄入”与“消耗”之间的微妙关系，并且它强调的是找到适合自己身体的节奏，而不是盲目地跟风。我特别欣赏它对于不同食物的能量密度以及消化时间的解释，这让我能够更好地规划自己的餐食，避免不必要的能量过剩。此外，《Nutrition Now》还深入探讨了食物是如何影响我们的饱腹感和食欲的，这一点对我来说至关重要，因为我曾经经常在不饿的时候进食。通过这本书，我学会了如何识别身体的饥饿信号，以及如何选择那些能够提供持久能量的食物。它还提供了一些关于如何制定个性化饮食计划的框架，虽然我还没有完全按照那些框架来执行，但这个思路已经在我脑海里扎根，让我明白健康饮食是可以被量身定制的。这本书让我摆脱了对食物的恐惧和焦虑，取而代之的是一种理性的认知和对身体的尊重。

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