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出版者:Blackwell Pub

作者:Durham, Stephen R.

出品人:

頁數:96

译者:

出版時間:

價格:0.00 元

裝幀:Pap

isbn號碼:9781405139588

叢書系列:

圖書標籤:

• 過敏
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• 醫學
• 疾病

現代園藝技術與可持續發展：從土壤到餐桌的全麵指南 作者： 艾倫·麥剋唐納 (Alan MacDonald) 齣版社： 綠洲之光齣版社 (Oasis Light Publishing) ISBN： 978-1-947882-15-3 頁數： 680頁 --- 內容簡介： 《現代園藝技術與可持續發展：從土壤到餐桌的全麵指南》是一本深入探討當代園藝實踐、融閤尖端科學知識與傳統智慧的權威著作。本書旨在為園藝愛好者、專業農場主、景觀設計師乃至農業政策製定者提供一個全麵、實用的框架，以應對二十一世紀農業所麵臨的挑戰——提高産量、確保食品安全，同時最大限度地減少對環境的影響。 本書的核心理念在於“係統性思維”和“可持續性實踐”。作者艾倫·麥剋唐納，一位在植物生理學和生態農業領域深耕三十餘年的資深專傢，摒棄瞭孤立看待園藝問題的傳統做法，強調從土壤微生物群落的健康到全球供應鏈的效率，每一個環節都緊密相連。 全書結構清晰，分為五大部分，共計二十章，內容覆蓋麵廣且技術細節詳盡。 第一部分：重塑基礎——土壤的生命網絡 (The Living Soil Network) 本部分深入剖析瞭現代園藝成功的基石——土壤。它不僅僅是植物的支撐物，更是一個復雜的、動態的生態係統。 第一章：土壤的生物學：微生物群落的深度解析。 詳細闡述瞭細菌、真菌（尤其是菌根真菌網絡）、原生動物和綫蟲在營養循環、土壤結構固化和病害抑製中的關鍵作用。內容包括如何通過土壤測試（如微生物活性測試）來評估土壤健康度，以及如何通過生物動力學方法（如添加富含有益微生物的接種劑）來增強土壤活力。 第二章：物理與化學平衡的調控。 探討瞭土壤質地（沙、壤、黏土的比例）如何影響保水性和通氣性。重點介紹瞭如何通過添加有機質、生物炭（Biochar）以及進行免耕/少耕操作來優化土壤結構。化學部分則側重於精確的營養管理，包括葉麵診斷和土壤溶液分析，強調平衡宏量元素（N-P-K）與微量元素（如硼、鉬）的重要性，並倡導減少不必要的礦物肥料投入。 第三章：水資源管理與氣候適應性種植。 聚焦於高效灌溉技術，如滴灌、地下滴灌（SDI）和精確農業中的傳感器應用。探討瞭乾旱脅迫下的植物生理反應，並介紹瞭耐旱作物品種的選擇與管理策略，旨在實現“每滴水産齣最大價值”。 第二部分：植物生理學與精確栽培 (Precision Cultivation) 這部分從分子層麵進入到植物生長的控製藝術。 第四章：光閤作用效率最大化。 深入講解瞭光質（光譜）、光照強度和光周期對植物代謝途徑的影響。對於溫室和垂直農場環境，提供瞭LED照明係統的光譜配比優化指南，以促進特定次生代謝産物（如抗氧化劑）的生成。 第五章：營養吸收的分子機製。 闡述瞭植物如何主動吸收和轉運礦物質，重點討論瞭氮素同化路徑的調控。提齣瞭“按需施肥”的理念，通過監測植物葉片內氨基酸和硝酸鹽的含量來實時調整營養液配方。 第六章：激素調控與形態建成。 係統梳理瞭植物生長調節劑（如生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸）在促根、控冠、延遲衰老中的應用。提供瞭天然提取物和生物閤成調節劑的使用案例，旨在控製植物的生物量分配，以優化果實或葉片的産量和品質。 第七章：作物輪作與間作的生態效益。 詳細分析瞭不同科屬作物輪作對土壤肥力和病蟲害基數的影響。探討瞭伴生種植（Companion Planting）在生物防治中的應用，例如利用特定植物釋放的化感物質來抑製雜草生長。 第三部分：整閤性病蟲害管理 (Integrated Pest and Disease Management - IPM) 本部分是全書實踐性最強的一章，緻力於將化學乾預降至最低，實現生態平衡下的作物保護。 第八章：病原體診斷與早期乾預。 介紹現代診斷技術，包括分子生物學快速檢測方法（如PCR），用於區分真菌、細菌和病毒性病害。強調瞭“健康種苗”的重要性，以及如何通過種子處理和土壤消毒來建立健康的起始環境。 第九章：生物防治策略的升級。 詳細介紹瞭天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）的種類、釋放策略和環境兼容性。深入探討瞭微生物農藥的使用，包括蘇雲金芽孢杆菌（Bt）、木黴菌（Trichoderma）等，以及如何建立一個可持續的生物防治循環。 第十章：綜閤性農藥管理與抗藥性預防。 即使在強調生態友好的前提下，本書也對化學農藥的使用提供瞭審慎的指導。內容包括選擇作用靶點單一、殘留低的生物源農藥，以及製定嚴格的輪換使用計劃，以延緩害蟲和病菌産生抗藥性。 第十一章：雜草的生態控製。 探討瞭從機械除草、覆蓋物應用到通過抗性品種選擇等多種無化學方法控製雜草的策略，以減少對土壤結構的破壞。 第四部分：從田間到市場——後收獲技術與食品安全 (Post-Harvest and Safety) 確保收獲的作物能以最佳狀態進入消費者手中，是可持續農業的重要一環。 第十二章：收獲時機的精確確定。 介紹瞭基於糖度、硬度、色素和呼吸速率等指標的無損檢測技術，以確定作物的“生理成熟度”，而非單純的日曆時間。 第十三章：采後生理與呼吸控製。 詳細分析瞭不同作物在收獲後的呼吸代謝活動和乙烯的産生。探討瞭氣調貯藏（CA Storage）的技術細節，包括氧氣、二氧化碳和溫度的精確調控，以延長貯藏壽命。 第十四章：食品安全與可追溯性。 涵蓋瞭從田間到加工環節的危害分析與關鍵控製點（HACCP）體係的建立。特彆關注瞭農藥殘留、重金屬汙染以及微生物汙染的預防措施。引入瞭區塊鏈技術在農産品供應鏈可追溯性方麵的應用前景。 第五部分：麵嚮未來的園藝——技術集成與政策前瞻 (Future Horizons) 本部分將目光投嚮未來，探討如何通過技術整閤和政策引導，推動園藝業嚮更高效、更負責任的方嚮發展。 第十五章：精準農業與數據驅動的決策。 詳述瞭無人機遙感、多光譜成像、土壤傳感器網絡和氣象站數據的集成應用。介紹瞭機器學習模型在預測作物産量、優化灌溉計劃和早期病害預警中的實際案例。 第十六章：受控環境農業（CEA）的經濟性與生態性。 對溫室、植物工廠進行瞭深度分析，比較瞭水培、氣霧培和深水培係統的優劣，並探討瞭能源消耗與本地化食物生産之間的權衡。 第十七章：品種改良與基因編輯技術的倫理考量。 迴顧瞭傳統育種方法，並探討瞭CRISPR-Cas9等新興基因編輯技術在快速提高作物抗逆性、營養價值方麵的潛力，同時審視瞭公眾接受度和監管框架。 第十八章：循環農業與廢棄物再利用。 倡導將農業廢棄物（秸稈、畜禽糞便）通過好氧堆肥、厭氧消化轉化為能源和高質量土壤改良劑的實踐，實現營養元素的內部循環。 第十九章：城市農業與社區參與。 探討瞭屋頂農場、社區花園和垂直農場在提升城市食物韌性、減少食物裏程和促進社會健康方麵的作用。 第二十章：全球政策框架與綠色激勵機製。 分析瞭國際農業貿易協定、碳稅以及政府對可持續農業實踐的補貼政策，為從業者理解宏觀經濟環境提供瞭基礎。 --- 本書特色： 1. 跨學科整閤： 首次將微生物學、植物生理學、數據科學和供應鏈管理無縫結閤在一個指南中。 2. 實踐驅動： 包含大量一綫農場案例研究和詳細的操作流程圖，便於讀者直接應用。 3. 前瞻視野： 深入探討瞭未來十年將主導農業格局的新興技術和政策趨勢。 4. 注重細節： 配有數百張原創圖錶和高分辨率照片，輔助理解復雜的生物學和工程學概念。 《現代園藝技術與可持續發展》不僅僅是一本教科書，它更是一份行動藍圖，為下一代食物生産者提供瞭實現高産、高質且環境友好的農業願景所需的所有工具和知識。本書是所有關注地球健康和食物未來的人士的必備參考書。

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