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怎樣選購肉蛋奶

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譚美英
湖南科學技術齣版社
2013-3-1
134
29.80元
9787535775184

圖書標籤: 食品  選購  綠色生活  安全  健康   


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发表于2024-11-26

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圖書描述

根據不同肉蛋奶及其製品固有的顔色、質地、氣味、口感等特徵,從看、聞、嘗、摸等方麵介紹其質量優劣感官識彆方法,方法簡單,易於掌握,是廣大肉蛋奶消費者、食品質檢員、監管員識彆優劣肉蛋奶的重要工具書。

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著者簡介

譚美英,高級畜牧師,現工作於湖南省畜禽水産品質量檢驗檢測中心,主要從事畜禽産品質量檢驗檢測工作。


圖書目錄


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