The Vegan Diet as Chronic Disease Prevention pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Rudolf Steiner Pr

作者:Saunders, Kerrie K.

出品人:

页数:243

译者:

出版时间:

价格:$ 22.60

装帧:Pap

isbn号码:9781590560389

丛书系列:

图书标签:

Veganism
Plant-Based Diet
Chronic Disease
Disease Prevention
Nutrition
Health
Wellness
Diet & Health
Healthy Eating
Lifestyle Medicine

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具体描述

The United States is one of the sickest nations on the planet. Despite our wealth, access to educational media, natural resources, and opportunity, most Americans accept atherosclerosis, cancer, hypertension, osteoporosis, heart disease, stroke, diabetes, and other degenerative chronic diseases as part of the normal aging process. Unfortunately, even our traditional "modern medicine" practitioners believe this misguided and bleak picture out of ignorance. This is because in a traditional curriculum, many physicians-in-training only receive one course in nutrition -- the safest, most effective, and least expensive form of chronic disease prevention available. This one course is guided by the faulty 1992 "Food Pyramid" of the American Dietetic Association (ADA), which derived from the even more dangerous "Basic Four Food Groups" of 1956. In both cases, the approval of these dietary guidelines was a political rather than a medical decision, and recent scientific evidence has shown how these guidelines keep Americans sick rather than healthy.The Vegan Diet as Chronic Disease Prevention explores the mountain of evidence that suggests that a diet free of animal products can have radically beneficial effects on many conditions that affect vast numbers of Americans. Dr. Saunders provides an exhaustive list of references and sources in arguably the most comprehensive argument in print for the human health benefits of the vegan diet.

开启健康生活新篇章：告别慢性疾病的饮食智慧在这个追求健康、渴望活出精彩人生的时代，慢性疾病的阴影却悄然笼罩着无数人的生活。高血压、糖尿病、心脏病、某些癌症……这些曾经被认为是老年人专属的健康难题，如今正以惊人的速度侵袭着各个年龄层。我们渴望摆脱这些疾病的束缚，重拾活力，享受无忧无虑的人生。然而，面对琳琅满目的健康信息和五花八门的养生秘诀，我们常常感到迷茫和无所适从。究竟有没有一种科学、有效且可持续的方式，能够从根本上预防这些困扰我们的慢性疾病，让我们远离病痛，拥抱健康？如果有一种饮食方式，它不仅能满足我们对美味的追求，更能筑起一道坚实的健康屏障，守护我们的身体免受侵袭，这样的选择是否令人心动？本书将带您踏上一段探索之旅，解锁一种被科学研究证实，并且被越来越多人采纳的饮食智慧——它以植物性食物为核心，巧妙地将天然的食材转化为身体最坚实的守护者。这并非一种严苛或剥夺的饮食，而是一种充满生机与活力的生活方式的转变，一种对身体的尊重与馈赠。想象一下，您的餐桌上摆满了色彩斑斓的新鲜蔬菜，散发着诱人清香的水果，以及各种富含营养的豆类、全谷物和坚果。这些大自然的馈赠，不仅仅是满足口腹之欲的佳肴，更是您身体抵抗疾病的强大武器。它们富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，这些宝贵的营养成分协同作用，能够有效清除体内的自由基，减轻炎症反应，调节血压和血糖，改善胆固醇水平，甚至有助于修复受损的细胞，为您的身体注入源源不断的健康动力。本书将深入剖析这种以植物性食物为主导的饮食模式，如何全方位地影响您的健康。我们将探讨：预防高血压的饮食策略：了解哪些植物性食物富含钾、镁等关键矿物质，能够帮助调节血压，让您的心脏跳动得更加从容。糖尿病管理与逆转的饮食之道：揭示全谷物、豆类等低升糖指数的食物，如何帮助稳定血糖，减少对胰岛素的依赖，甚至为糖尿病患者带来新的希望。守护心血管健康的饮食秘诀：探索富含不饱和脂肪酸的坚果、种子和牛油果，如何降低坏胆固醇，保护您的血管，让血液畅通无阻。降低癌症风险的植物性力量：了解十字花科蔬菜、浆果类水果等中所含的抗氧化剂和植物化学物质，如何对抗癌细胞的生长，构建身体的天然防御系统。改善肠道健康，提升免疫力：认识到膳食纤维对于肠道菌群的重要性，以及益生元和益生菌丰富的食物如何增强您的免疫力，抵御外界的侵袭。更具活力的生活状态：除了疾病预防，这种饮食模式还能为您带来意想不到的益处，例如提升精力、改善睡眠质量、减轻体重，甚至让您的皮肤焕发健康光彩。本书不会止步于理论的阐述，更将为您提供切实可行的指导和丰富的实践建议。您将学习到：如何科学地调整您的饮食结构：掌握循序渐进的过渡方法，让您轻松地将更多植物性食物融入日常饮食。多样化的植物性食材选择：探索各式各样的蔬菜、水果、豆类、谷物、坚果和种子，了解它们的营养价值和烹饪方法，让您的餐桌充满惊喜。美味又健康的食谱灵感：提供大量简单易学、营养均衡的植物性食谱，从早餐到晚餐，从主食到甜点，满足您对健康美味的双重追求。如何在外就餐和应对社交场合：掌握在餐厅或聚会中做出健康选择的技巧，让您的健康饮食习惯无处不在。克服常见的饮食误区和挑战：针对可能遇到的蛋白质摄入不足、维生素B12缺乏等问题，提供科学的解决方案和补充建议。这不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于如何拥抱健康、掌控自己生命质量的书。它倡导的是一种积极主动的生活态度，一种通过饮食的力量，去预防、去管理、去超越慢性疾病的可能。告别对疾病的恐惧，用智慧和爱，为您的身体筑起一道坚实的健康长城。翻开这本书，您将开启一段充满发现与惊喜的健康旅程，用最自然、最纯粹的方式，重新定义您的健康未来。让您的餐盘成为预防疾病的最佳武器，让您的身体充满活力，去迎接生命中每一个美好的瞬间。