Get the Salt Out

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出版者:Random House Inc
作者:Ann Louise Gittleman
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:1996-12
价格:102.00元
装帧:Pap
isbn号码:9780517886540
丛书系列:
图书标签:
  • 健康饮食
  • 低钠饮食
  • 食谱
  • 健康烹饪
  • 高血压
  • 心脏健康
  • 营养
  • 饮食习惯
  • 健康生活
  • 减盐
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具体描述

In this day and age, when fat is blamed for all our health problems, it's often easy to forget that salt can also be a dietary culprit. While salt is necessary for both bodily and cellular function, and is certainly crucial to the satisfying taste of some of our favorite foods, recent research shows that its excess consumption can also lead to hypertension, strokes, and a variety of cardiovascular problems.

In Get the Salt Out, nationally recognized nutritionist Ann Louise Gittleman reveals 501 ways to avoid excess salt intake by serving a variety of delicious low-sodium foods, taking advantage of tasty salt substitutes and steering clear of many surprising hidden sources of salt. She provides more than fifty delicious recipes for low-sodium foods, which will add healthful new staples to the diet of anyone who wants to "get the salt out."

Other features include:

¸ Advice on how to use herbs effectively to reduce sodium intake

¸ Tips for reading labels to expose salt where it is hidden in ingredient lists, as well as other points of supermarket salt savvy

¸ Ways to reduce the salt level in your water

¸ Advice for avoiding salt when you eat out

¸ Tips for dealing with stress and other impediments you may face in your efforts to get the salt out

¸ A week-long menu plan

¸ A resource section

Get the Salt Out has all the tips, menu plans and recipes to help you enjoy real foods again and create meals that both your taste buds and your body can truly savor!

这是一个关于坚持与突破的非虚构类读物,深入探讨了人们如何在日常生活中,面对看似微不足道的“小麻烦”时,找到内在的力量和创新的解决方案。本书并非提供一套僵化的指导手册,而是通过一系列引人入胜的故事、深刻的洞察和实用的方法论,鼓励读者审视自身思维模式,打破惯性,并重新发现解决问题的乐趣和成就感。 书中首先描绘了“盐”——那个看似微不足道却无处不在的障碍——如何以各种形式出现在我们的生活中。它可能是工作中的一个重复性错误,一段难以维系的沟通,一项迟迟未能完成的任务,抑或是个人成长道路上的一个小小的阻碍。作者并非仅仅罗列这些“盐”,而是以细腻的笔触,展现了这些“盐”是如何悄无声息地影响我们的情绪、效率,甚至是我们对生活的热情。通过生动的案例,读者会惊奇地发现,许多我们习以为常的困境,其实都源于一些被我们忽视的“小细节”。 本书的核心在于“取出盐”的过程,这并非一蹴而就的魔法,而是一个需要策略、耐心和智慧的旅程。作者从认知心理学、行为经济学、以及一些跨学科的理论中汲取灵感,构建了一套多维度的方法论。这套方法论强调的是“重新定义问题”和“改变视角”。例如,书中会探讨如何将“问题”转化为“机会”,如何从“失败”中提炼“经验”,以及如何利用“逆境”来激发“潜能”。这些方法并非空泛的理论,而是通过大量的实际应用案例来加以阐释,让读者能够清晰地理解并模仿。 其中一个重要的章节聚焦于“习惯的重塑”。作者深入剖析了不良习惯是如何成为阻碍我们前进的“盐”,并通过科学的原理,指导读者如何识别、瓦解旧习惯,并用更积极、更具建设性的习惯取而代之。这部分内容包含了识别触发因素、设计奖励机制、循序渐进改变等具体的策略,让读者能够找到属于自己的“戒盐”之道。 本书还特别强调了“系统性思维”在解决问题中的作用。作者认为,许多时候我们之所以难以“取出盐”,是因为我们仅仅看到了问题的表面,而忽略了其背后更深层次的系统性联系。因此,书中鼓励读者学会绘制“因果链条”,理解不同因素之间的相互作用,从而找到能够产生连锁效应的“支点”,一举“取出”大量的“盐”。这对于那些在复杂环境中工作或生活的人们来说,尤其具有启发意义。 此外,本书还探讨了“合作与社群”在克服困难中的重要性。作者认为,很多时候,我们不是孤军奋战。通过与他人分享困境,寻求支持,并共同寻找解决方案,我们可以集思广益,减轻负担,更快地“取出盐”。书中分享了许多关于团队协作、有效沟通、以及建立支持性社群的案例,展现了集体智慧的力量。 本书的叙述风格平实而富有感染力,作者善于运用故事性的语言,将抽象的道理具象化。读者在阅读过程中,仿佛与作者一起经历了一场探索之旅,时而会心一笑,时而陷入沉思。书中的观点并非标新立异,而是建立在对人类行为和心理的深刻理解之上,因此具有很强的说服力和普适性。 本书的目标读者群体广泛,无论你是正在事业上寻求突破的职场人士,希望提升生活品质的普通大众,还是对个人成长充满渴望的年轻人,都能从中找到适合自己的启发和指导。它不仅仅是一本关于解决问题的书,更是一本关于认识自己、改变自己、并最终热爱生活的书。通过“取出盐”的过程,读者将学会如何以更积极、更主动、更具创造性的方式去面对生活中的一切挑战,最终实现自我价值的提升和生活的品质飞跃。 总而言之,《Get the Salt Out》是一本倡导积极主动、系统思考和持续学习的生活哲学指南。它鼓励读者不再被动地忍受那些生活中的“小麻烦”,而是积极地去探寻解决之道,并在这个过程中,不断地成长和完善自我,最终实现一种更轻盈、更充实、更自由的生活状态。本书的精髓在于,它告诉你,那些看似无法摆脱的“盐”,并非无法驯服,关键在于你是否拥有正确的工具和心态去面对它。

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