画说中医药食

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出版者:
作者:周春才
出品人:
页数:245
译者:
出版时间:2007-11
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787802312678
丛书系列:
图书标签:
  • 周春才
  • 中医
  • 科学技术
  • 中医药
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  • 绘画
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具体描述

本书从中医药食的起源开始,对中医药食学与易学的关系、归经理论、象形药食与象义药食、五味的宜与忌、中医药的基本常识、方剂的配伍原则,以及进补的一般方法、常用的药食选择等,也作了尽可能贴近生活的介绍。 由于近代以来我们已经习惯于以西方实证科学作为唯一的标准,兼之对中医理论——阴阳五行学说缺乏基本的阐释与论证,致使人们对作为一个独立科学体系的中医产生了许多不必要的混乱,故此,本书特从世界观和方法论的层面,对其进行了疏理,相信会对大家认识和理解中医及其药食学说有所助益。

《丝路拾遗:唐宋时期西域艺术的流变与影响》 内容提要 本书聚焦于唐宋时期这一中国历史上文化交流与艺术创新的黄金时代,深入探讨了连接东西方的丝绸之路沿线,特别是中亚地区(即史籍中的西域)的艺术图景。通过对壁画、雕塑、金属工艺、陶瓷及纺织品等多元艺术门类的细致梳理与比较分析,本书旨在揭示西域艺术在这一历史阶段所经历的复杂“流变”过程——即不同文化元素在碰撞、交融、适应与再创造中的动态变化,及其对中原艺术乃至更广阔世界艺术格局所产生的深远“影响”。 全书结构严谨,依据地域、媒介和时间脉络展开论述,力求还原一个立体、鲜活的丝路艺术生态系统。 --- 第一章:唐宋之际的西域地缘与文化背景 本章首先勾勒出唐代西域的政治版图与文化格局。从安西都护府的设立,到后来的藩镇割据与五代十国的演变,西域在不同时期的归属权和文化影响力波动,是理解艺术变迁的前提。重点分析了吐蕃、回鹘、粟特等主要族群的社会结构与宗教信仰(佛教为主,兼有祆教、景教、摩尼教等),这些信仰体系直接塑造了艺术的主题与母题。探讨了唐朝盛世对西域的文化辐射,以及西域对长安、洛阳的艺术反哺作用,确立“双向流动”的基调。 第二章:佛教造像的风格嬗变:犍陀罗遗风的消逝与本土化重塑 佛教艺术是西域艺术的核心载体。本章着重分析了自犍陀罗艺术衰落后,西域佛教造像(石雕与泥塑)的风格演变。 1. 克孜尔与高昌的“中州面貌”: 考察早期受笈多风格影响的造像,如何在中国化的过程中,面相逐渐变得圆润、衣纹趋于飘逸,特别是对“褒衣博带”式袈裟的处理。 2. 莫高窟与榆林窟的唐宋对比: 详细对比了唐代(盛唐与中唐)石窟造像的宏伟气势与宋代(特别是西夏时期)造像的内敛与精细化。宋代造像中,菩萨的装饰性增强,面容更具世俗化和女性化的趋势,反映了宋人审美趣味的转变。 3. 金属造像的工艺革新: 关注黄铜鎏金佛像的制作技术,探讨其在铸造、錾刻和镶嵌工艺上,如何吸收了中亚伊斯兰金属工艺的某些几何纹饰特征,但仍以佛教图像为主体。 第三章:壁画叙事与图像学的跨文化解读 壁画是记录丝路文化交流最直观的媒介。本章分为“供养人画廊”、“本生故事”和“密教图像”三个子课题。 1. 供养人形象的社会学意义: 分析唐宋时期供养人服饰的细节,从中可窥见粟特商人、西域贵族、回鹘贵族乃至宋代官员的着装习惯和等级制度,是研究古代服饰史的重要一环。 2. “变相”的本土化: 探讨佛教故事画中场景设置、人物动作和环境描绘的汉化进程。例如,中国山水画技法(如披麻皴、斧劈皴)在西域壁画中的应用,以及对“水月观音”等中国化母题的接受与再创作。 3. 中亚异教图腾的渗透: 重点分析在佛教题材中混入的少量非佛教元素,例如太阳神、月神形象,以及源自波斯萨珊王朝的狩猎图、宴饮图等世俗场景,它们如何被巧妙地融入佛经故事的背景之中,以迎合当地统治阶层的审美。 第四章:世俗生活与工艺美术中的艺术渗透 本章将目光投向日常器物,揭示丝绸之路在实用艺术领域的深远影响。 1. 陶瓷:金银器风格的泥土模仿: 聚焦于宋代耀州窑、定窑等北方瓷器,它们在釉色、造型和纹饰上,如何模仿当时盛行的金银器样式。特别是“飞天纹”、“宝相花”等图案,直接源自中亚和波斯萨珊的艺术母题,经由丝绸和金属贸易渠道传入制瓷业。 2. 纺织品与印染技术: 考察出土的唐宋丝绸实物(如新疆吐鲁番、楼兰故址),分析联珠纹、对马纹、联珠狮纹等图案的起源,明确指出它们是典型的萨珊-粟特风格,这些图案通过丝绸贸易成为中国织锦设计的重要灵感来源。 3. 乐器与音乐: 分析琵琶、筚篥等乐器的传入与形制演变,以及唐代“胡乐”在宫廷燕乐中的地位,这种音乐的普及,反映了艺术审美的多元化。 第五章:宋代“内向”审美对西域艺术的吸收与消化 本书的后半部分着重分析宋代,一个政治上相对积弱,但文化和商业上极度繁荣的时代,如何处理来自西域的文化遗产。宋代重文抑武,追求内敛、精致的“文人趣味”。 1. 理学影响下的图像简化: 探讨宋代对唐代盛大、开放的艺术风格的反思,体现在西域艺术的吸收上,即更注重细节的雕琢和意境的营造,而非规模上的震撼。 2. 边疆政权的艺术选择: 对比分析北宋、南宋以及西夏、大理等政权对西域艺术的继承策略。例如,西夏佛教艺术的封闭性与高度程式化,与南宋文人画的写意精神形成鲜明对比,但两者都吸收了部分丝路技术和母题。 3. 贸易路线的转移与艺术影响的减弱: 论述随着宋元之际海路贸易的兴起和陆路政治格局的进一步破碎,传统上由陆路丝绸之路带来的强劲艺术冲击力开始减弱,本土艺术力量逐渐占据主导地位。 结论:丝路艺术的遗产与连续性 总结唐宋时期西域艺术流变的核心特征:主动的适应性、持续的融合性以及技术层面的革新性。西域不再仅仅是中原王朝的“边疆”,而是艺术思想和审美品味的重要“熔炉”。本书强调,丝绸之路不仅是物质商品的通道,更是跨越千年、塑造人类文明面貌的艺术交流走廊。理解这一时期的西域艺术,是理解中国艺术史全面性的关键所在。 --- 本书的每一章都辅以大量考古学数据、文物照片、壁画拓片和风格图示,力求提供扎实的视觉证据支撑论点。

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读后感

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用户评价

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**评价五:** 这本书在探讨“食”与“养生”的关系时,似乎有些偏重于“食疗”的治愈功能,而对“日常饮食的调理”这一更为基础和重要的部分着墨不多。我希望能找到的是一套可以融入三餐的、细水长流的养生观,而不是仅仅在身体出现小毛病时才去翻阅的“急救手册”。书中确实提到了一些食材的功效,但很多内容停留在“此物补彼处”的简单对应关系上,没有深入讲解如何通过长期的饮食结构调整来预防疾病。比如,对于如何通过饮食来固护脾胃,这本书的介绍就显得不够立体,没有清晰地勾勒出一个可以长期坚持的“脾胃友好型”饮食蓝图。此外,排版上的一个细节让我比较在意:许多关键的药材名称或概念,没有用加粗或不同字号来突出重点,导致在快速浏览时,重要的信息点很容易被淹没在大段的文字描述中,这对于需要快速检索信息的读者来说,是一个不便之处。总而言之,它提供了许多养生的“点”,但缺少连接这些点的“线”,使得整体的实用价值打了折扣。

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**评价一:** 我最近刚读完这本号称是“全面解析传统食疗智慧”的著作,说实话,期待值比较高,但实际体验下来,感觉它在某些关键环节的处理上稍显含糊。书的装帧设计倒是挺吸引人的,色彩搭配和排版都比较古典雅致,看上去确实像一本精心打磨的文化读物。然而,当我真正深入到内容中,试图寻找那些关于食材药性归经的细致描绘时,却发现信息点过于分散,缺乏一个清晰的脉络。比如,它提到了几味常见的滋补食材,但对于它们在不同体质人群中的具体应用差异,讲解得不够深入,更像是浅尝辄止的介绍。我本来想找一些可以立即应用到日常烹饪中的食疗方子,能够指导我如何根据季节变化调整饮食结构,但这本书更侧重于宏观的理论阐述,具体的“怎么做”和“为什么这么做”之间的逻辑跳跃性有点大。阅读过程中,时不时需要翻阅其他资料来佐证书中的某些观点,这无疑降低了阅读的流畅度和效率。总的来说,它更像是一部中医药理的入门导览,而不是一本实用的厨房宝典,适合对中医理论有初步了解,但想系统梳理知识框架的读者,对于想直接上手操作的朋友来说,可能需要更多的耐心去挖掘和补充。

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**评价二:** 这本书给我的第一印象是,作者似乎非常热衷于用现代科学的语言来“重新包装”传统养生理念,试图拉近与年轻读者的距离。我欣赏这种努力,但效果嘛,只能说差强人意。书中花了不少篇幅去解释某些食材中的微量元素和抗氧化物质,这一点毋庸置疑是积极的。但是,当涉及到中医药体系中那些非常微妙的“气”、“味”、“性”的互相制约和协同作用时,作者往往用一种过于简化的方式带过,仿佛只要提一下“平衡膳食”的概念就能涵盖一切。这让我这个本身就对传统医学抱有敬畏之心的人来说,感到有些失落。我期待的是那种能够感受到古人智慧沉淀的、带有温度的文字,而不是冰冷的实验室报告式的描述。书中的插图虽然精美,但很多配图与文字的关联性不强,更像是为了增加视觉丰富度而加入的装饰品,未能起到辅助理解复杂概念的作用。对我而言,阅读体验更像是在看一本关于营养学的科普读物,而非深入探索中华食养哲学的旅程。如果能更多地融入古代医案或经典的引用,或许能增添几分厚重感。

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**评价三:** 坦白讲,这本书的阅读体验相当“跳跃”,像是把好几本不同主题的养生手册拼凑在了一起,缺乏一个贯穿始终的核心叙事线索。它一会儿讲某个药食同源的食材的产地历史,一会儿又突然插入一小段关于现代人肠道菌群健康的讨论,然后紧接着又跳到某个古代方剂的改良应用。这种叙事的混乱,使得读者很难建立起对整体知识体系的连贯认知。比如,我本来想了解如何针对湿热体质进行一周的食谱规划,但书中对于湿热的定义和食材选择,分散在不同的章节里,我需要自己去梳理和整合,这大大增加了阅读的认知负荷。而且,某些段落的论证力度略显不足,观点提出后,后续的支撑材料显得单薄,让人不禁怀疑其科学性或实践性。相较于那些深入挖掘某一特定领域的专著,这本书显得面面俱到,但也因此显得处处不精。对于追求系统化学习的读者来说,这可能不是一个理想的选择,更像是一本可以随手翻阅、获取零散知识的参考册。

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**评价四:** 我翻阅这本书的时候,最大的感受是它的“时代感”太强了,似乎是上世纪八九十年代的健康理念的集合体,对于当前快速发展的生命科学和营养学进展,反映得比较滞后。书中对某些传统禁忌的强调,虽然有其历史渊源,但在今天的饮食环境下,是否仍具普遍适用性,这一点书里没有进行批判性的探讨。例如,关于某些食物的寒热属性的描述,多停留在定性的层面,缺乏定量的分析或现代医学的佐证,导致读者在实际操作中会产生疑虑:我真的需要如此严格地遵循这些界限吗?另外,这本书的语言风格略显陈旧,有些词汇和表达方式,读起来有种“旧教科书”的感觉,不太符合当下追求的轻松、互动的阅读氛围。如果作者能在保持传统精髓的同时,增加一些对当代生活方式的适应性分析,比如如何在外卖盛行的时代保持食养平衡,想必会更具现实指导意义。总体而言,它更像是一部“复古”的食疗志,而不是面向未来的健康指南。

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看的是台湾新版的繁体的《漫画中医药食》电子书,作者功力深厚,深入浅出,图文并茂。比教科书看着在思想和心理感受上舒服n倍!还顺带学了不少繁体字。

评分

周春才的书都值得一读,以前读过他的图解黄帝内经,通俗易懂,但不失深刻. 学校图书馆他的书我基本都读过,就是有几本想读的,图书馆暂时还没有.

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