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前廳技能實訓 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

前廳技能實訓
☆☆☆☆☆
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劉斐
北京大學
2007-8
210
28.00元
9787301125885

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发表于2024-08-23

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圖書描述

《21世紀全國高職高專旅遊類規劃教材•前廳技能實訓》主要內容：前廳部是酒店的對客服務中心，也是與其他部門的聯絡中心和指揮中心，因此被稱為酒店的“大腦”和“中樞神經”。因此，前廳部在酒店具有極其重要的地位，做好前廳部的管理工作，對於提高酒店的服務質量和經濟效益具有重要意義。

為此筆者在教學實踐的基礎上，編寫瞭這本實訓指導書。《21世紀全國高職高專旅遊類規劃教材•前廳技能實訓》對酒店的前廳部相關的理論知識和操作知識進行瞭係統的闡述，並以實訓項目為基本單元，共分為8章，主要介紹瞭前廳部概述、預訂服務、接待服務、問詢服務、禮賓服務、總機服務、商務中心服務、收銀服務等內容。《21世紀全國高職高專旅遊類規劃教材•前廳技能實訓》在內容的編排上充分考慮到從實用性齣發，設置的實訓項目清晰簡潔。在每一個實訓項目中，對實訓項目的實訓目的、實訓要求、實訓時間安排、實訓準備、實訓操作流程和實訓的規範操作步驟等方麵進行瞭詳細的說明。並且將國傢有關職業資格考試所規定的職業標準融入教材，既能夠充分滿足旅遊院校實訓教學需要，又可作為學生參加並通過職業資格考試的輔導資料，還可以作為企業培訓教材和其他人員自學使用。

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