酒店规范化管理全书

酒店规范化管理全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:电子工业
作者:赵涛 编
出品人:
页数:776
译者:
出版时间:2007-8
价格:85.00元
装帧:
isbn号码:9787121047282
丛书系列:
图书标签:
  • 必看
  • 酒店管理
  • 规范化
  • 运营管理
  • 服务标准
  • 成本控制
  • 人力资源
  • 质量管理
  • 应急预案
  • 行业指南
  • 实务操作
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具体描述

《酒店规范化管理全书》主要内容有:现代酒店的概念、现代酒店管理基础、酒店的现状与发展趋势、现代酒店的等级标准、酒店前厅部概论、酒店前厅管理实务(一)等。

《现代酒店运营与服务提升指南》 本书旨在为酒店从业者提供一套全面、实用的运营管理和客户服务提升策略。我们深入探讨酒店业的核心运营环节,从前厅接待到客房管理,从餐饮服务到营销推广,为读者提供前沿的行业洞察和可操作的解决方案。 一、 酒店运营基石:效率与标准化 前厅服务优化: 详细阐述高效的入住与退房流程,个性化客户接待技巧,以及如何利用技术手段(如自助入住、移动App)提升宾客体验。探讨客服部门在处理客户咨询、投诉及特殊需求时的标准化话术和应急预案。 客房管理精细化: 涵盖客房清洁、布草管理、迷你吧配置、设施设备维护等关键环节的标准化操作流程。强调客房安全与卫生标准,以及如何通过客房升级和个性化服务增加附加值。 餐饮服务卓越之道: 深入分析酒店餐厅、酒吧、宴会厅等不同餐饮业态的运营特点。提供菜单设计、食材采购、食品安全、服务人员培训、客户满意度调查等方面的指导。探讨如何打造有吸引力的餐饮体验,吸引更多宾客。 后台运营效率提升: 涵盖人力资源管理(招聘、培训、绩效考核)、财务管理(成本控制、预算编制、营收分析)、采购与库存管理、IT系统应用与维护等方面。旨在帮助读者构建稳定高效的后台支持系统。 二、 客户至上:服务体验的升华 个性化服务策略: 探讨如何通过客户数据分析,了解宾客的偏好和需求,提供量身定制的个性化服务。从迎宾问候到离店送别,每一个细节都力求让宾客感受到被重视。 危机管理与投诉处理: 提供一套系统化的危机处理机制,包括潜在风险的识别、预警以及突发事件的应对。详细阐述有效的投诉处理流程,如何将不满意的客户转化为忠实拥趸。 会员计划与忠诚度建设: 分析不同类型的会员计划设计,如何通过积分、会员专享服务、个性化沟通等方式,提升宾客的忠诚度和复购率。 数字时代的客户互动: 探讨如何运用社交媒体、在线评论平台、客户关系管理(CRM)系统等工具,与宾客进行有效互动,收集反馈,及时回应,并在此基础上优化服务。 三、 市场营销与品牌塑造 市场定位与目标客户分析: 指导读者如何根据自身酒店的特点和市场环境,进行精准的市场定位,明确目标客户群体。 多渠道营销策略: 涵盖线上营销(SEO/SEM、社交媒体营销、OTA合作、内容营销)和线下营销(公关活动、合作推广、客户推荐)的策略与实践。 品牌形象建设与传播: 强调酒店品牌故事的挖掘与传播,如何通过一致的视觉形象、服务理念和客户体验,塑造独特且有吸引力的品牌。 数据驱动的营销决策: 教授如何利用营销数据分析,评估营销活动的效果,优化营销投入,实现营销目标。 四、 创新与未来趋势 智能化酒店建设: 探讨人工智能、物联网、大数据等新技术在酒店运营和服务中的应用,如智能客控、机器人服务、个性化推荐等。 可持续发展与绿色酒店: 关注酒店业在环境保护、节能减排、社会责任等方面的实践,以及如何打造绿色环保的酒店品牌。 体验经济下的新机遇: 分析宾客消费观念的转变,以及酒店如何通过提供独特的体验式服务(如文化体验、健康养生、亲子活动等)来满足新需求。 本书适合酒店管理者、运营人员、前厅、客房、餐饮等各部门员工阅读,同时也是酒店管理专业学生和酒店投资者不可多得的参考资料。通过学习本书,您将能够全面掌握现代酒店运营的核心要素,显著提升服务质量和客户满意度,最终实现酒店效益的最大化。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我是一位对酒店管理有着浓厚兴趣的读者,尤其关注“规范化管理”这一概念。在当下竞争激烈的市场环境中,我深信只有通过科学、系统的管理,才能提升酒店的服务品质,赢得顾客的信赖。我非常希望这本书能够提供一套完整的酒店管理体系,涵盖从前期的市场调研、品牌定位,到中期的运营管理、服务流程,再到后期的客户关系维护、危机处理等各个方面。我尤其关注的是,书中是否能够深入探讨如何将“规范化”理念贯穿于酒店运营的每一个细节,例如在员工培训、客户接待、餐饮服务、客房清洁等方面,是否能够提供具体的操作指南和标准化流程。我希望这本书能够成为一本实用的工具书,为我提供切实可行的管理方法和策略,帮助我解决在酒店管理中遇到的实际问题。我期待这本书能够帮助我建立一套高效、有序的管理机制,从而提升酒店的整体竞争力,实现可持续发展。我对这本书的内容充满好奇,希望它能够为我带来深刻的洞察和宝贵的经验。

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我是一名对酒店管理充满热情的学习者,对“规范化管理”这一主题尤为感兴趣。我深知,规范化管理是提升酒店服务质量、优化运营效率、增强顾客满意度的关键。我非常期待这本书能够提供一套全面、系统的酒店管理框架,帮助我深入理解酒店运营的各个环节,并掌握如何将这些环节进行科学、高效的整合。我尤其关注的是,书中是否能够深入剖析如何在日常管理中落实“规范化”要求,比如在员工培训、服务流程设计、质量控制、绩效考核等方面,是否能够提供具体的操作方法和案例。我希望通过阅读这本书,能够为我建立一套科学、严谨的管理体系,从而提升酒店的整体管理水平,并在激烈的市场竞争中脱颖而出。我相信,这本书能够成为我学习和成长的重要导师,为我提供宝贵的知识和实用的技能,帮助我在酒店管理领域取得更大的成就。我对这本书的内容充满期待,希望它能够为我带来深刻的启发和实用的指导。

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我之所以对《酒店规范化管理全书》抱有极大的兴趣,是因为我在酒店行业多年的从业经历让我深刻认识到“规范化管理”的重要性。从一名普通的服务员到部门经理,我亲眼见证了规范化管理如何能够有效地提升工作效率、保障服务质量,并最终赢得顾客的信任。我希望这本书能够提供一套系统性的、可操作性的酒店管理指南,能够帮助我将理论知识与实际工作相结合,解决我在管理中遇到的种种难题。我尤其关注的是,书中是否能提供关于如何建立和优化各项服务标准,如何进行有效的团队建设和激励,以及如何通过精细化管理来降低运营成本、提升盈利能力。我期待这本书能够像一位经验丰富的导师,为我指点迷津,帮助我建立起一套科学、高效的管理体系,从而使我所在酒店的运营水平迈上一个新的台阶。我对这本书的内容充满了期待,希望它能够成为我职业生涯中的重要助力,为我带来深刻的启发和实用的指导,助我在酒店管理领域取得更大的成功。

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我对这本书的期待,更多是源于它所承诺的“规范化管理”这一核心概念。在当前的酒店行业,同质化竞争日益严重,如何通过精细化的管理来提升服务品质,形成独特的竞争优势,是我们每一位从业者都在思考的问题。我尤其关注的是,这本书是否能将那些看似繁琐的规章制度,通过一种更加科学、人性化的方式呈现出来,从而真正做到“以人为本”的管理,而不是流于形式。我希望它能提供一套行之有效的体系,能够帮助酒店在人员招聘、培训、绩效考核、薪酬福利等各个环节,建立起一套公平、公正、公开的标准,从而激发员工的积极性和创造性。同时,我也非常关心它在服务流程的标准化方面,是否能给出具体的指导,比如客房清洁的细则、前台接待的礼仪、餐饮服务的标准等等,这些看似细小的环节,往往是决定顾客体验的关键。我相信,只有将每一个服务环节都做到极致的规范化,才能最终赢得顾客的满意和忠诚。我希望这本书不仅仅是理论的堆砌,更能提供大量的案例分析和实践经验,让我能够从中学习到成功的管理模式,并借鉴到自己的工作中。我希望这本书能够帮助我建立起一套完整的管理体系,让我的酒店在运营效率和服务品质上都能达到行业领先水平,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出,获得可持续的发展。

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我从书名《酒店规范化管理全书》中,已经能够感受到其内容的深度和广度。作为一名刚刚接手一家酒店运营管理的新手,我深知规范化管理的重要性,也意识到自己在这方面的知识和经验都存在一定的欠缺。我特别希望这本书能够为我提供一个清晰的管理框架,让我能够系统地学习和理解酒店运营的各个环节,并掌握如何将这些环节进行有效的整合和优化。我关注的重点在于,这本书是否能够提供具体的操作方法和案例,例如如何建立一套科学的客房清洁标准,如何设计一套高效的前台接待流程,以及如何制定一套公平、合理的员工绩效考核体系。我希望通过阅读这本书,能够帮助我快速掌握酒店管理的要领,规避可能出现的管理误区,从而确保酒店能够在一个稳定、高效的运行轨道上发展。我渴望从书中获得系统性的知识,并将其转化为实际的管理行动,我相信这本书能够成为我学习和成长的有力助手,帮助我在这个行业中站稳脚跟,并逐步走向成功。我对这本书的内容充满了期待,希望它能够为我的职业生涯带来积极的影响。

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这本书我从书名上就觉得很有份量,拿到手后,翻开第一页,就被它那严谨的排版和清晰的逻辑所吸引。我是一名在酒店行业摸爬滚打多年的基层管理者,每天处理的都是最实际的问题,比如如何最大限度地提高入住率,如何优化客房服务流程,如何在不影响顾客体验的前提下降低运营成本。我一直觉得,理论知识固然重要,但更重要的是能够真正指导实践,解决我们工作中遇到的实际难题。这本书的装帧设计就给我一种专业、可靠的感觉,厚实的纸张,精美的印刷,无不透露出其内容的深度和广度。我特别期待它能在“规范化管理”这个点上,为我提供一些系统性的、可操作性的解决方案。我曾在其他渠道接触过一些酒店管理方面的书籍,但很多都偏重于某一细分领域,比如市场营销或者人力资源,而我更需要的是一个能够涵盖酒店运营各个方面的整体框架,一个能够帮助我理清思路,将零散的管理经验系统化的工具。我希望这本书能像一个全科医生,为我诊断出酒店管理中存在的各种“疑难杂症”,并给出切实可行的“治疗方案”。从书名来看,它似乎就是要填补我在这方面的空白,所以我对它充满了期待,准备在接下来的时间里,把它作为我工作的“枕边书”,深入研读,并尝试将书中的理论与实践相结合,看看能否为我的酒店管理工作带来质的飞跃。我对它的期望很高,希望它不会让我失望,能在激烈的市场竞争中,为我提供强有力的理论支撑和实践指导。

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我之所以会对这本书产生浓厚的兴趣,主要源于我在酒店管理领域多年的实践经验。我曾经在多家国际知名酒店集团工作过,深刻理解到“规范化管理”对于提升酒店的整体运营效率、服务质量以及顾客满意度的重要性。我特别希望这本书能够提供一套系统性的、可复制的酒店管理模型,能够帮助我理清酒店运营的各个环节,并为每个环节制定出科学、严谨的管理标准。我尤其关注的是,书中对于“服务标准化”的阐述,是否能够涵盖从前厅接待、客房服务、餐饮部到后勤保障等各个部门,并提供具体的操作指南,例如如何制定详细的服务流程、服务质量评价体系,以及如何通过培训和监督来确保服务标准的执行。此外,我也希望这本书能够深入探讨如何构建一个高效、协同的工作团队,如何在激励机制、绩效评估、人才培养等方面,为酒店管理提供有效的解决方案。我期望这本书能够成为一本真正指导实践的“宝典”,能够帮助我在管理工作中少走弯路,更有效地提升酒店的整体竞争力,最终实现可持续的经营目标。我对此书的内容充满期待,希望它能够带给我深刻的启发和实用的帮助。

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我对这本书的期待,更多是源于其“规范化管理”这一核心理念所蕴含的系统性和科学性。在酒店行业日新月异的发展中,如何通过精细化的管理来提升服务品质,建立差异化优势,是我们每一位管理者都在不断探索的课题。我非常希望这本书能够为我提供一套完整的酒店运营管理体系,能够覆盖从前台接待、客房服务、餐饮部运营,到市场营销、人力资源管理、财务管理等各个关键领域。我尤其关注的是,书中是否能提供关于如何制定和执行各项服务标准,如何进行有效的员工培训和激励,以及如何通过科学的流程设计来优化运营效率,降低管理成本。我希望这本书能够成为我工作中的“百科全书”,为我提供切实可行的管理方法和策略,帮助我解决在实际工作中遇到的各种挑战,并最终提升酒店的整体竞争力和盈利能力。我相信,这本书的阅读和实践,能够为我打开新的管理思路,为我所管理的酒店带来质的飞跃。

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这本书的封面设计给我一种非常沉稳、大气的视觉感受,这让我对它所包含的内容充满了好奇。我是一家中型酒店的部门经理,每天的工作内容非常繁忙,经常需要协调各个部门之间的运作,解决突发性的问题。我深切地体会到,一个高效、顺畅的酒店运营,离不开一套完善的管理体系。我一直在寻找一本能够系统性地阐述酒店规范化管理的书籍,它不仅要讲解理论,更要提供可操作性的方法和工具。我尤其希望这本书能够深入探讨如何在有限的资源下,最大化地提升酒店的运营效率和盈利能力。例如,在成本控制方面,它是否能提供一些创新的思路,比如如何通过优化采购流程、能源管理、物料消耗等方式,来降低运营成本,同时又不影响服务质量?在人力资源管理方面,它是否能帮助我解决如何有效地进行人员配置,如何提高员工的满意度和忠诚度,以及如何构建一套有效的激励机制,从而打造一支高素质、高效率的团队?我希望这本书能够给我带来一些全新的视角和启发,帮助我突破现有管理的瓶颈,将酒店的管理水平提升到一个新的高度。我对这本书的期望值非常高,希望它能够成为我工作中不可或缺的参考手册,为我解决实际工作中遇到的各种难题,指明前进的方向。

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我对这本书的期待,主要源于我对酒店行业“规范化管理”的深刻理解和对提升管理效能的迫切需求。我曾在多家不同规模的酒店担任过管理职务,深切体会到,一套科学、严谨的管理体系是酒店成功的基石。我希望这本书能够系统地阐述酒店规范化管理的各个要素,并提供一套行之有效的实施方案。我尤其关注的是,书中是否能够深入探讨如何在人员管理、服务流程、成本控制、营销推广以及客户关系管理等关键领域,建立起一套符合酒店行业特点的标准化操作规程。例如,在人员管理方面,我期待书中能够提供关于员工招聘、培训、绩效评估、职业发展等方面的具体指导,以帮助我打造一支高素质、高效率的团队。在服务流程方面,我希望书中能够提供关于客房服务、餐饮服务、前台接待等各个环节的标准化操作指南,以确保为顾客提供一致、优质的服务体验。我相信,通过对这本书的深入学习和实践,能够显著提升我所在酒店的管理水平,从而在激烈的市场竞争中获得优势。

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