奥林匹克学

奥林匹克学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:高等教育
作者:罗时铭等
出品人:
页数:432
译者:
出版时间:2007-7
价格:34.70元
装帧:
isbn号码:9787040217858
丛书系列:
图书标签:
  • 体育
  • 奥林匹克运动
  • 体育史
  • 奥运会
  • 体育文化
  • 历史
  • 文化
  • 教育
  • 竞技体育
  • 国际关系
  • 体育社会学
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具体描述

《奥林匹克学》由4大模块构成,包括:现代奥林匹克运动的形成与发展;奥林匹克运动思想、组织、竞赛、文化等活动内容与形式;奥林匹克运动对现代社会发展的影响以及奥林匹克运动在中国的发展及其影响等。

《环球美食探秘:舌尖上的文化之旅》 作者: [虚构作者姓名,例如:李文博 / Anya Sharma] 出版社: [虚构出版社名称,例如:寰宇文化出版社] --- 内容简介 《环球美食探秘:舌尖上的文化之旅》并非一部探讨体育竞技或古代文明的著作,而是一场跨越五大洲、深入九十九个国家和地区的味觉与文化盛宴。本书以食物为切入点,旨在揭示不同文明的演变轨迹、社会结构、历史变迁及其深层精神内涵。它邀请读者放下刻板印象,以餐盘为镜,重新审视我们赖以生存的世界。 第一篇:起源与风土——土地赋予的馈赠 本书的开篇聚焦于“风土”(Terroir)对烹饪的决定性影响。我们首先踏上南美洲的安第斯山脉,探讨秘鲁土豆的数千种变异如何支撑起印加帝国的粮食基础,以及当代新安第斯美食如何将这些古老的作物融入现代的精致料理中。这不仅仅是关于农作物,更是关于人类如何与极端地理环境共存的智慧体现。 随后,我们将深入探讨地中海盆地的“三重奏”——橄榄、小麦与葡萄。我们追溯古希腊和罗马文明,阐释橄榄油如何在贸易路线上成为货币、燃料和药剂的载体,以及其在宗教仪式中不可替代的地位。从希腊的“Fasolia”到意大利托斯卡纳的质朴面包,食物成为了连接过去与现在的无形纽带。 在亚洲部分,我们详细分析了水稻文明的社会组织逻辑。从湄公河三角洲到长江流域,水稻的种植与收割,如何塑造了集体主义的农业社会结构、水利系统的管理模式以及特定的时间观念。作者用详实的田野考察记录,描绘了越南“Pho”背后的家族传承,以及日本“旨味”(Umami)哲学对简约与极致追求的文化根源。 第二篇:迁徙、冲突与融合——餐桌上的世界史 食物的传播往往是历史事件最直观的体现。《环球美食探秘》的第二部分,着重考察了食物在全球范围内的迁徙及其引发的文化交融与冲突。 大航海时代的交换: 哥伦布大交换的影响远超生物学范畴。本书详述了辣椒如何从美洲登陆印度,彻底改变了南亚的口味;玉米如何成为非洲许多地区的生命线;以及香草贸易如何催生了欧洲的商业帝国。我们探讨了“世界第一道融合菜”——或许是菲律宾的阿多波(Adobo),它如何清晰地标注了西班牙殖民与本土食材的奇妙结合点。 帝国与香料: 深入探究中东在历史上作为十字路口的关键作用。波斯帝国、奥斯曼帝国的疆域扩张,不仅带来了军事力量,更带来了对香料(如藏红花、肉桂)的垄断与管理体系。我们考察了土耳其咖啡馆作为早期公共舆论空间的形成,以及阿拉伯美食对数学、炼金术和医学知识的记录与保存。 工业化与标准化: 工业革命对饮食文化的冲击是毁灭性的,也是革命性的。本书分析了罐头、冷藏技术和铁路运输如何“重塑”了人们的餐桌。我们审视了美国快餐文化的兴起,并非仅仅将其视为效率的胜利,而是作为一种基于标准化流程和快速消费的文化输出,及其对全球饮食多样性的潜在威胁。 第三篇:仪式、信仰与身份认同 食物从来都不是单纯的营养摄取。《环球美食探秘》的第三部分深入挖掘了食物在构建社会规范、宗教信仰和个人身份认同中的作用。 信仰的禁忌与盛宴: 宗教对饮食的规定是区分“我们”与“他们”的重要界限。本书细致对比了犹太洁食(Kosher)与伊斯兰教清真(Halal)的饮食律法,阐释了这些规则如何超越了卫生标准,成为了维护社群纯洁性与历史记忆的工具。同时,我们也探索了印度教中对牛的崇敬如何影响了次大陆的经济结构与农业实践。 人生礼仪中的餐桌: 从诞生、成年、婚嫁到死亡,生命中的关键节点无不伴随着特定的食物仪式。在西非的一些部族中,特定食物的分享方式象征着权力等级;而在东亚文化中,汤品的温度与顺序,则体现了对长辈的尊重与家庭的和谐。本书通过人类学的视角,解析了这些习俗背后的社会契约。 城市化的新身份: 随着全球化进程加速,人们开始通过重构旧有食谱来寻找失落的文化根源。我们考察了海外移民群体如何通过烹饪家乡菜来维持社群凝聚力,以及当代“慢食运动”(Slow Food)和“从农场到餐桌”(Farm-to-Table)思潮,是如何对过度工业化饮食文化进行的一次有意识的反击,重新强调了地域性、手工制作和食物背后的故事的重要性。 结语:味觉的未来与责任 在全书的最后部分,作者将目光投向未来。气候变化、水资源短缺和生物多样性丧失,都将对人类的食物供应构成前所未有的挑战。我们必须认识到,餐桌上的每一道菜,都牵动着复杂的全球供应链和环境平衡。《环球美食探秘》呼吁读者以更具批判性的眼光看待我们的食物选择,认识到每一次咀嚼,都是对我们所居住世界的投票。这不仅仅是一本关于烹饪技巧的书,更是一部关于人类生存智慧、文化韧性与未来可持续发展潜力的宏大叙事。 目标读者: 对历史、人类学、社会文化研究、旅行文学感兴趣的读者,以及所有热爱探索世界奥秘的美食爱好者。

作者简介

目录信息

绪论第一编 现代奥林匹克运动的形成与发展第一章 现代奥林匹克运动形成的历史背景 第一节 古希腊的奥林匹克祭典及其历史遗产 一、古代奥林匹克祭典的兴盛与衰落 二、古代奥林匹克祭典的历史遗产 第二节 复兴奥林匹克与现代体育的兴起 一、三大思想文化运动与“复兴奥运会” 二、现代体育的兴起 第三节 19世纪的欧洲社会与欧洲体育 一、工业革命与欧洲社会的变革 二、19世纪欧洲的教育改革运动与体育的国际化 三、现代体育手段的体系化 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第二章 顾拜旦与现代奥运会的诞生 第一节 前奥林匹克运动会 一、复兴奥运会的热情与早期尝试 二、泛希腊奥运会 第二节 顾拜旦与现代奥运会 一、作为伟大教育家的顾拜旦 二、顾拜旦与现代奥林匹克运动的诞生 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第三章 奥林匹克运动的发展 第一节早期的奥林匹克运动(1896—1912) 一、奥林匹克组织雏形 二、奥林匹克思想内容 三、奥林匹克竞技模式 第二节 两次世界大战之间的奥林匹克运动(1920—1936) 一、奥林匹克组织状况 二、奥林匹克思想内容 三、奥林匹克竞技模式 第三节 冷战时期的奥林匹克运动(1945—1972) 一、奥林匹克组织发展更具普遍性 二、奥林匹克竞技发展更具广泛性 三、奥林匹克文化发展更具多样性 四、奥运会中科技应用越来越广泛 第四节 奥林匹克运动的危机与改革(1972— ) 一、奥林匹克的危机 二、现代奥林匹克的改革 第五节 奥林匹克运动与现代体育的国际化 一、奥林匹克运动的国际化 二、国际体育合作的新发展 三、奥林匹克运动在体育国际化进程中的地位和作用 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第二编 奥林匹克运动主体构成第四章 奥林匹克思想 第一节 奥林匹克宪章 一、《奥林匹克宪章》的结构与内容 二、国际奥委会与其他国际组织的重要体育文件 三、奥林匹克评论 第二节 奥林匹克主义与宗旨 一、奥林匹克主义 二、奥林匹克宗旨 第三节 奥林匹克精神与格言 一、奥林匹克精神 二、奥林匹克格言 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第五章 奥林匹克组织 第一节 国际奥林匹克委员会 一、国际奥委会的任务及其法律地位 二、国际奥委会的组织结构 三、国际奥委会主席 四、国际奥委会委员 五、奥林匹克代表大会 第二节 国际单项体育联合会组织 一、国际单项体育联合会组织的职能 二、国际单项体育联合会组织的组织结构 第三节 国家奥委会组织 一、国家奥委会的组织构成 二、国家奥委会的职能 三、国际奥委会正式承认的国家及地区奥委会 第四节 大洲奥委会组织与其他国际体育组织 一、国际奥委会承认的大洲体育组织 二、其他重要的国际体育组织 三、奥林匹克运动三大支柱之间的关系 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第六章 奥林匹克竞赛活动 第一节 奥林匹克运动会 一、夏季奥运会与冬季奥运会 二、奥运会举办城市的选定 三、奥运会的筹办 四、奥运会的组织与实施 第二节 残奥会与特奥会 一、国际残疾人奥林匹克运动会 二、国际特殊奥林匹克运动会 第三节 国际奥委会承认的大洲和地区运动会 一、亚洲运动会 二、非洲运动会 三、中美洲-加勒比运动会 四、南太平洋运动会 五、泛美运动会 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第七章 奥林匹克文化活动 第一节 奥林匹克仪式 一、奥林匹克圣火传递 二、开幕式 三、闭幕式 四、奥运会颁奖仪式 第二节 奥林匹克图形 一、奥林匹克标志 二、奥林匹克旗 三、奥运会会标 四、奥运会吉祥物 五、奥运会宣传画 六、奥运会项目图案 七、奥林匹克绘画 八、奥林匹克雕塑 第三节 奥林匹克音乐 一、奥林匹克与音乐 二、奥林匹克会歌 三、奥林匹克主题歌曲 第四节 奥林匹克奖励 一、竞赛优胜者奖 二、奥林匹克纪念章 三、奥林匹克勋章 四、奥林匹克杯 五、奥林匹克纪念牌与荣誉册 六、国际奥委会主席体育科学奖 七、国际奥委会体育科学奖 八、奥林匹克金环奖 九、奥林匹克媒介奖 第五节 奥林匹克教育 一、奥林匹克与教育 二、奥林匹克教育计划 三、奥林匹克学院 四、国际青年学习班 五、国际研究生奥林匹克研讨班 六、奥林匹克青年营 七、奥林匹克教练员奖学金 八、奥林匹克课程 第六节 奥林匹克其他文化活动 一、奥林匹克科学大会 二、奥林匹克博物馆 三、奥林匹克邮票与集邮展览 四、奥林匹克艺术节 五、奥林匹克团结基金援助活动 六、奥林匹克日 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第三编 奥林匹克运动的影响第八章 奥运会对主办国的影响 第一节 奥运会对主办国体育的影响 一、奥运会对主办国体育发展的积极影响 二、奥运会对主办国体育发展的消极影响 第二节 “奥运经济”对主办国经济的影响 一、奥运会对主办国经济的积极影响 二、举办奥运会对主办城市经济的负面影响 第三节 奥运会对主办国环境的影响 一、奥运会对举办地环境的负面影响 二、悉尼的经验 第四节 奥运会对主办国政治和社会的影响 一、奥运会对主办国政治的影响 二、举办奥运会的城市的利益受损者 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第九章 奥林匹克运动与体育全球化 第一节 奥林匹克运动与体育全球化趋势 一、当代世界发展的全球化趋势 二、20世纪体育的全球化趋势 三、国际体育科学的交流与合作 四、体育管理的一体化 第二节 奥林匹克运动的发展与民族传统体育的命运 一、奥林匹克运动的多元文化取向 二、奥林匹克运动与民族传统体育的边缘化 第三节 奥林匹克运动与人权 一、人权保障在奥林匹克运动中的体现 二、从特殊的视角看奥林匹克与人权 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第十章 奥林匹克运动与国际政治和经济 第一节奥林匹克运动与国际政治 一、国际政治对奥林匹克运动的介入与影响 二、奥林匹克运动的政治功能 第二节 奥林匹克运动与社会经济 一、奥林匹克运动的发展以社会经济的支持为基础 二、奥林匹克运动对社会经济发展的促进 第三节 奥林匹克运动与现代科学技术 一、奥林匹克运动与体育科学的发展 二、现代科学技术在奥林匹克运动中的应用 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第四编 奥林匹克运动在中国第十一章 20世纪前期中国的奥林匹克运动(1900—1949) 第一节 奥林匹克运动在中国的早期传播和影响 一、奥林匹克运动的传人 二、中国近代体育观念的变化 第二节 奥林匹克运动在中国的制度建设 一、对奥运会模式的最初模仿 二、体育竞赛制度的形成 三、建立国家奥委会组织 第三节 奥林匹克运动对近代中国政治经济的影响 一、对政治的影响 二、对经济的影响 第四节 奥林匹克运动对中国教育文化的影响 一、体育教育观念的转变 二、体育教育管理的变化 三、体育课程设置的变化 四、体育专业教育的确立 第五节 奥林匹克运动对中国传统体育发展的影响 一、奥林匹克运动在传播中与中国传统体育的冲突 二、中国传统体育对奥林匹克运动的抗争 三、奥运模式对中国民族传统体育的改造 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第十二章 20世纪中期中国的奥林匹克运动(1949一1979) 第一节 中华人民共和国成立后中国与国际奥委会的关系 一、大陆与国际奥委会的关系 二、台湾与国际奥委会的关系 第二节 中国发展奥林匹克运动的积极态度和措施 一、建立中国的奥林匹克组织 二、围绕奥运会项目发展中国的体育事业 三、努力拓展国际体育空间 第三节 台湾地区的奥林匹克事业 一、台湾地区的体育组织制度 二、台湾地区参加的亚运会和奥运会 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第十三章 20世纪后期中国的奥林匹克运动(1979—2001) 第一节 “奥运模式”与中国奥林匹克运动的新局面 一、冲出亚洲,走向世界 二、奥林匹克旗帜下的海峡两岸交流 三、成功举办第11届亚洲运动会 第二节 中国的体育改革及其对奥林匹克运动的贡献 一、体育制度的改革与创新 二、体育经济活动日趋凸显 三、科教兴体形成共识 四、中华武术发扬光大 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议第十四章 2008奥运会与中国体育的前景 第一节 北京申办奥运会的历史回顾 一、中国申办奥运会的历由背景 二、虽败犹荣 三、如愿以偿 四、北京申办奥运成功的原因 第二节 为筹办2008奥运会而努力 一、北京市基础设施和社会环境的改善 二、奥林匹克教育和宣传 三、积极备战2008年奥运会 第三节 2008年奥运会对中国社会和体育发展的影响 一、举办2008年奥运会对中国社会发展的影响 二、成功举办奥运会对中国体育的挑战 三、2008年奥运会对中国体育发展的影响 本章小结 思考与探索 进一步学习本章内容需要阅读的文献活动建议后记
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的阅读体验,对于我这样一个并非科班出身的体育爱好者来说,更像是一次彻底的“祛魅”过程,但这种祛魅的过程却是充满敬畏的。作者以一种近乎人类学的视角,深入挖掘了体育背后的社会建构和仪式性功能。他探讨了旗帜、国歌、奖牌这些符号如何被赋予超越其物质本身的巨大情感能量,以及运动员如何在巨大的媒体聚光灯下扮演“民族英雄”的角色,并承担起巨大的心理负荷。全书的基调是沉静而深刻的,没有大起大落的情节冲突,但每一个论述都像精准的钟摆,稳定而有力地指向了真相。我尤其喜欢他分析体育商业化时那种不偏不倚的立场,既肯定了资本带来的专业化和普及,也指出了其对竞技纯粹性的潜在侵蚀。读完这本书,我再看奥运会时,眼睛里看到的不再只是金牌的闪光,而是隐藏在奖牌之下的复杂的人性博弈、科学的进步以及历史的洪流,这无疑是一本能改变你观看体育方式的指南。

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说实话,我是在朋友的极力推荐下才翻开这本书的。最初,我对这类主题一直保持着一种敬而远之的态度,总觉得会涉及到太多我不理解的专业术语和晦涩的统计数据。但这本书彻底颠覆了我的固有印象。作者的叙事风格异常平易近人,他擅长用生动的比喻和日常生活中的小故事来阐释那些看似高深的理论。比如,他在讲解“巅峰状态”的生理机制时,并没有堆砌复杂的生化名词,而是用了一段关于马拉松跑者在“墙”面前的心理挣扎与突破的描述,那种细腻的心理刻画,让我这个非专业人士也能深刻理解到人类意志力与生理极限的微妙平衡。更让我惊喜的是,书中穿插了大量精彩的案例分析,涉及的范围极广,从团队运动中的战术演变,到个人项目的技术革新,无一不展现出作者深厚的田野调查功底和敏锐的观察力。这本书的排版也很舒服,字里行间留白恰到好处,给读者留下了充分的思考空间。它不仅仅是在“教”知识,更像是在“启发”你如何更深入地看待竞技体育这项人类的伟大实践。

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这本厚厚的精装书,拿到手里沉甸甸的,光是封面那种泛着微光的深蓝色调,就让人联想到广阔的夜空和无垠的体育精神。我原本以为这会是一本枯燥的理论汇编,毕竟“学”这个字眼总是带着一股学术的肃杀之气。然而,翻开第一章,我就被作者那充满激情的笔触所吸引。他没有直接抛出复杂的运动生理学公式,而是从古希腊的火种讲起,细致入微地描绘了那些早期运动员在泥土和汗水中追求荣耀的画面。文字如同雕塑一般,每一个段落都充满了力量感和历史的厚重感。尤其是他对早期奥运会中那些“非正式”的、充满原始生命力的竞技场景的描写,简直让人身临其境,仿佛能闻到空气中弥漫的橄榄油和尘土的气味。作者似乎是一位资深的历史学家兼哲学家,他将体育活动提升到了关乎人类文明进程的高度来审视,探讨了竞争、和平与艺术在人类精神世界中的相互作用。这本书的结构安排极其巧妙,叙事流畅自然,绝非简单的时间线罗列,而是充满了内在的逻辑联系和美学考量。阅读过程是一种享受,仿佛在一位博学的朋友的带领下,进行了一次穿越时空的精神远征。

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这本书的视角非常独特,它没有将重点放在那些耳熟能详的“明星运动员的成功秘籍”上,而是将笔墨大量地倾注在了幕后英雄和那些“失败的尝试”上。作者似乎对运动的“发展过程”比对最终的“结果”更为着迷。我特别欣赏其中关于器材与规则演变的章节,他详尽地分析了泳衣面料从粗麻到高科技聚合物的变革,如何一次又一次地重塑了游泳的速度极限,同时也引发了关于“技术是否破坏了纯粹性”的深刻辩论。这种批判性的反思贯穿全书,使得文本充满了张力,而不是单向度的赞美。阅读时,我经常需要停下来,反复思考作者提出的那些关于公平性、商业化和文化冲击的尖锐问题。这本书的语言风格非常犀利、精准,仿佛一把手术刀,精准地切入问题的核心,毫不留情。它不是一本让你看完就合上的书,它会像一颗种子一样在你脑海中生根发芽,让你在观看任何一场比赛时,都会下意识地去探究其背后的历史、科学与社会根源。

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老实讲,我带着一丝怀疑的态度开始阅读这本书,因为市面上关于体育的书籍往往容易流于表面和煽情。然而,这本书展现出的是一种近乎档案学的严谨和百科全书式的广博。它的引文和注释系统异常详尽,每一项论断似乎都有可靠的文献支撑,这让我在阅读时感到非常踏实和信服。作者对不同文化背景下体育精神差异的探讨尤为精彩,他对比了东方武术体系中强调的内在和谐与西方竞技体育中推崇的外在突破,分析了这些差异如何塑造了各自的运动哲学和训练模式。这种跨文化的比较视角,极大地拓宽了我的认知边界。书中的配图和图表质量极高,它们不是简单的装饰,而是深度解析复杂信息的核心工具,比如关于运动表现衰减曲线的动态图解,非常清晰地展示了训练负荷与恢复之间的动态平衡。这本书无疑是一部具有里程碑意义的学术著作,它要求读者投入精力去研读,但给予的回报是知识体系的全面升级。

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