中等职业教育农业部规划教材·水产动物疾病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:218

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出版时间:2002-1

价格:17.70元

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isbn号码:9787109077003

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• 水产动物疾病
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• 养殖技术

现代水产养殖病害防治与环境管理实用手册 本书特色： 本手册立足于当前中国水产养殖业面临的实际挑战，聚焦于病害的预防、诊断与高效、环境友好的综合治理策略。内容兼顾理论深度与操作实用性，旨在为一线养殖人员、技术推广人员及相关专业学生提供一本内容详实、图文并茂的实战参考书。全书紧密结合现代养殖模式（如集约化、工厂化养殖、循环水系统等）对病害控制提出的新要求，强调“预防为主、科学防控”的核心理念。 第一部分：水产动物健康基础与环境调控 第一章 水产动物生理与健康评估 本章首先回顾了鱼类、虾类、贝类等主要养殖对象的基础生理特征，重点解析了在不同养殖环境下，宿主免疫系统的应激反应机制。深入探讨了如何通过非侵入性的指标（如血液生化指标、组织病理学初步观察、行为学变化）来早期判断水产动物的健康状态。内容涵盖了环境因子（温度、盐度、溶氧、pH值）对水生动物免疫力影响的阈值分析，为制定环境预防措施打下理论基础。 第二章 养殖水体环境质量的精细化管理 水体是养殖系统的核心。本章详细阐述了影响水产动物生存和健康的关键环境因子：氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、硫化氢的毒性机制及其监测方法。针对当前养殖中普遍存在的富营养化问题，本书提供了多种生物学、物理化学净化技术的应用指南，包括生物滤床的构建与维护、藻类种群的科学调控（有益藻类培养与有害藻华的抑制）。此外，重点介绍了循环水系统（RAS）中水质参数的动态平衡控制技术，尤其关注病原菌在循环水中的交叉感染风险与控制要点。 第三章 饲料营养与免疫增强策略 饲料是保障水产动物抵抗力的物质基础。本章系统梳理了常见养殖品种的营养需求，并深入探讨了饲料中添加剂对免疫系统的调节作用。内容包括功能性添加剂（如益生菌、寡糖、维生素C和E的稳定形式）的机制分析及其在不同生命阶段的添加剂量推荐。针对抗生素替代方案，本章详尽介绍了植物提取物、中草药制剂在提高宿主非特异性免疫方面的应用案例和实验数据支持。 第二部分：常见病害的诊断与精准防控 第四章 水产动物细菌性疾病的诊断与防治 细菌性疾病是水产养殖中最为常见的致病因素。本章按病原体分类（如弧菌属、爱德华氏菌属、假单胞菌属等），详细描述了典型细菌性疾病的临床症状、病理学特征及实验室诊断流程（包括细菌分离、药敏试验）。在治疗方面，本书摒弃了对广谱抗生素的盲目依赖，转而推崇基于药敏结果的精准用药方案，并重点介绍了水体消毒剂的合理选择与使用规范，强调了生物安全措施在切断细菌传播链中的关键作用。 第五章 水产动物病毒性疾病的防控难点与技术突破 病毒性疾病的防控是当前行业内的最大挑战。本章针对鲤科鱼类的病毒性出血败血症（VHS）、传染性胰脏坏死（IPN）、虾类的白斑综合征（WSSV）等高致死性病毒病，系统介绍了诊断方法（如PCR、RT-PCR的原理及应用）。防控策略部分，集中阐述了免疫阻断技术、替代宿主筛选、以及在养殖初期应用免疫增强剂以构建宿主抵抗力的前瞻性策略。对于尚无特效疗法的病毒病，本书强调了生物安全隔离的极端重要性。 第六章 寄生虫与真菌性疾病的生态学控制 寄生虫（如小瓜虫、吸虫、锚头蚤等）和真菌（如水霉病）的暴发往往与水温骤变、应激反应相关。本章详细描绘了各类常见体表和内脏寄生虫的形态特征、生活史及其对宿主的损伤机制。在防治上，本书详细对比了传统化学药物（如硫酸铜、甲醛、敌百虫等）的有效浓度与毒副作用，并大力推广基于环境优化（如改善水流、调节盐度）和生物防治（如利用天敌或微生物拮抗作用）的综合管理方案，旨在减少化学残留。 第七章 营养代谢性疾病与病因分析 本章关注由管理不当导致的非传染性疾病，如脂肪肝、维生素缺乏症、缺氧性损伤等。通过分析养殖数据的异常波动（如投喂频率、饲料储存条件、环境波动），指导技术人员识别代谢障碍的早期信号。内容涵盖了如何通过调整饲料配方、改善氧气供应和优化养殖密度来逆转或控制这些“管理性疾病”。 第三部分：综合管理与未来展望 第八章 兽药安全使用与残留控制 随着消费者对水产品质量安全要求的提高，兽药残留问题日益突出。本章系统梳理了我国允许使用的水产用兽药名录及其使用禁忌。重点讲解了药物在水体、组织中的代谢动力学知识，为科学设定停药期提供了理论依据。内容包括高效液相色谱（HPLC）等残留检测方法的原理简介，以及如何通过优化投药途径（如药浴、浸泡替代全池泼洒）来提高疗效并降低环境残留风险。 第九章 水产养殖生物安全体系的构建与运行 生物安全是现代水产养殖的生命线。本章提供了一套可操作的生物安全SOP（标准操作程序），涵盖了从“清塘消毒、种苗检疫、人员工具管理、病死鱼无害化处理”等全链条的风险控制点。针对高风险环节（如新购入种苗的隔离观察期设计），本书提供了具体的风险评估矩阵和应对预案。 第十章 智能化监测与精准化养殖的融合 展望未来，本章探讨了物联网（IoT）、传感器技术在水产病害预警中的应用。如何利用水质在线监测数据、生物行为图像识别技术，结合人工智能模型，实现对潜在病害爆发的提前预警，从而将管理重点从“治疗”转向“预测性干预”。 附录：常用消毒剂与中草药配方速查表 本书附录精心编制了常用的消毒剂（如季铵盐类、碘制剂、过氧乙酸等）的作用机理、适用范围及安全浓度对照表；以及多种具有广谱或针对性免疫调节作用的中草药提取物推荐配方和使用指导，便于一线人员快速查阅与应用。

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