The Cuisine of Sacrifice among the Greeks pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:University Of Chicago Press

作者:Marcel Detienne

出品人:

页数:284

译者:Wissing, P.

出版时间:1998-03-15

价格:USD 24.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780226143538

丛书系列:

图书标签:

哲学
Greek
Classics
英文版
古希腊
Греция
mythology
希腊文化
饮食
祭祀
宗教仪式
古代希腊
献祭传统
饮食文化
历史研究
仪式饮食
希腊社会

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具体描述

For the Greeks, the sharing of cooked meats was the fundamental communal act, so that to become vegetarian was a way of refusing society. It follows that the roasting or cooking of meat was a political act, as the division of portions asserted a social order. And the only proper manner of preparing meat for consumption, according to the Greeks, was blood sacrifice. The fundamental myth is that of Prometheus, who introduced sacrifice and, in the process, both joined us to and separated us from the gods—and ambiguous relation that recurs in marriage and in the growing of grain. Thus we can understand why the ascetic man refuses both women and meat, and why Greek women celebrated the festival of grain-giving Demeter with instruments of butchery. The ambiguity coded in the consumption of meat generated a mythology of the "other"—werewolves, Scythians, Ethiopians, and other "monsters." The study of the sacrificial consumption of meat thus leads into exotic territory and to unexpected findings. In The Cuisine of Sacrifice, the contributors—all scholars affiliated with the Center for Comparative Studies of Ancient Societies in Paris—apply methods from structural anthropology, comparative religion, and philology to a diversity of topics: the relation of political power to sacrificial practice; the Promethean myth as the foundation story of sacrificial practice; representations of sacrifice found on Greek vases; the technique and anatomy of sacrifice; the interaction of image, language, and ritual; the position of women in sacrificial custom and the female ritual of the Thesmophoria; the mythical status of wolves in Greece and their relation to the sacrifice of domesticated animals; the role and significance of food-related ritual in Homer and Hesiod; ancient Greek perceptions of Scythian sacrificial rites; and remnants of sacrificial ritual in modern Greek practices.

献祭的盛宴：希腊古老祭仪中的饮食文化解读本书并非直接探究希腊古代饮食的细节，例如具体的菜谱、烹饪技巧或食材列表。相反，它将目光投向了一个更为深刻且常常被忽视的领域：献祭仪式中的饮食文化内涵。通过深入剖析古希腊人如何将食物置于宗教祭仪的核心，并从中解读出他们的宇宙观、社会结构、伦理观念以及与神灵沟通的方式，本书旨在揭示“献祭的盛宴”如何超越了单纯的食物消耗，成为理解古希腊文明的一把关键钥匙。引言：餐桌上的神圣契约人类的饮食习惯，往往是其生存环境、社会习俗和文化认同最直观的体现。然而，在古希腊，食物的意义远不止于生理需求。在神庙的祭坛旁，在城镇的广场上，在家庭的庭院中，食物以一种庄严而神圣的方式出现，成为连接凡人与神灵、个体与社群的媒介。本书将聚焦于这一独特的文化现象——献祭，并以此为切入点，探讨献祭仪式中所蕴含的饮食观念。我们并非要复原一份古希腊的宴会菜单，而是要探究在那些被献给神灵的祭品背后，隐藏着怎样的思想、情感和信仰。这些被“牺牲”的食物，在某种意义上，构成了希腊人与神明之间的一场盛大而复杂的“盛宴”，一场关于理解、祈求、感恩与回报的无声交流。第一章：祭品之形，神意之兆在古希腊的献祭仪式中，食物扮演着至关重要的角色。这些祭品并非随意的选择，而是经过深思熟虑的。不同神灵、不同节日、不同目的的献祭，往往需要特定的食物。本书将深入探究这一过程：动物祭品：牛、羊、猪、家禽等动物是献祭中最常见的祭品。这些动物的选择并非随机，它们的体型、性别、健康状况甚至毛色，都可能被赋予特殊的象征意义。例如，公牛通常被视为力量和富饶的象征，献给宙斯；而羊则常与农业和生育相关，献给狄米特耳。本书将详细考察不同动物祭品在不同祭仪中的象征意义，以及它们如何反映了古希腊人对自然力量和神灵属性的理解。我们将探讨为何某些部位的肉会被保留给神灵，而另一些部位又会被用于祭司或信徒的分享。谷物与果实：除了动物，各种谷物（如小麦、大麦）、水果（如葡萄、橄榄）以及其他农产品也常常被用作祭品。这些祭品象征着丰收的喜悦、大地的馈赠，以及人类对自然恩赐的感恩。我们将分析这些食物在祭仪中的具体呈现方式，例如将谷物磨成面粉制作面包，或是将橄榄榨成橄榄油。这些看似简单的食物，在祭仪的语境下，被赋予了超越其物质本身的宗教意义，成为连接人与土地、人与神灵的桥梁。酒与饮料：酒，尤其是葡萄酒，在古希腊献祭中占据着极其特殊的地位。它是血液的象征，是欢乐的载体，也是神灵的饮品。本书将探讨在献祭仪式中，酒如何被用于洒祭、饮用，以及其在不同场合所代表的意义。我们将分析为何某些场合会使用特制的酒，以及酒的品质如何影响祭品的价值。第二章：仪式之味，社群之魂献祭仪式不仅仅是向神灵奉献食物，它更是一个复杂的社会实践，深刻地影响着古希腊的社群关系和集体认同。共同的宴饮：许多献祭仪式都伴随着共同的宴饮。祭司、祭司家庭、甚至全体市民会共同分享被献祭的食物。这种共同的进食行为，强化了社群的凝聚力，象征着社群成员在神灵面前的平等和团结。本书将详细描述这些共同宴饮的场景，分析其社会功能，以及食物的分配方式如何体现了社会等级和地位。神庙的厨房与宴会厅：神庙的建筑结构往往包含了专门用于处理祭品和举办宴会的空间。本书将通过考古证据和文献记载，描绘这些神圣厨房和宴会厅的运作，以及它们在维持宗教仪式和社群生活中的作用。我们将探讨在这些场所中，食物的准备、烹饪和享用过程如何被赋予了宗教的神圣感。节日与庆典：希腊的许多重要节日都围绕着献祭仪式展开。这些节日是社群共同庆祝、表达信仰、增进联系的重要时刻。本书将考察不同节日的献祭习俗，分析食物在这些节日中的具体功能，以及它们如何与神话传说、历史事件相结合。第三章：伦理之衡，信仰之深献祭的饮食文化，还深刻地反映了古希腊人的伦理观念和宗教信仰。 “公平”的分享：献祭中的食物分配，并非一味地将最好的献给神灵，而是体现了一种“公平”的观念。神灵获得的“部分”和人类获得的“部分”，被视为一种神圣的契约。本书将探讨这种“公平”的含义，以及它如何体现了古希腊人对神灵的敬畏和对自身位置的认知。我们将分析那些被认为最适合献给神灵的部位，以及这些选择背后的逻辑。食物与净化：在献祭仪式中，食物的准备和食用常常与净化仪式紧密相连。食物的洁净与否，直接关系到祭品的有效性和神灵的接受度。本书将探讨古希腊人对食物洁净的观念，以及与此相关的禁忌和规定。我们将分析这些规定如何反映了他们对身体、精神与神圣空间的认知。食物的象征意义：除了直接的祭祀功能，古希腊的食物本身也承载着丰富的象征意义。例如，面包象征生命，橄榄油象征智慧和和平。本书将深入分析这些象征意义，以及它们如何在献祭仪式中被放大和强化，最终融入古希腊人的精神世界。结论：盘中之物，心间之灵本书旨在超越对希腊古代饮食的表面描绘，深入挖掘“献祭的盛宴”所蕴含的深层文化意义。通过对祭品选择、仪式过程、社群共享以及伦理观念的细致解读，我们可以窥见古希腊人如何通过食物与神灵建立联系，如何通过共同的饮食体验构建社群认同，以及如何通过祭献行为表达他们的宇宙观和价值观。 “献祭的盛宴”并非一次简单的餐饮，而是一场充满象征意义的宗教实践，是一次深刻的文化体验。它揭示了食物在古希腊文明中扮演的多元角色：既是维系生命的基础，也是沟通神灵的媒介；既是社群团结的纽带，也是个体信仰的载体。理解了献祭中的饮食文化，我们才能更全面、更深刻地把握古希腊文明的精神内核。本书所呈现的，正是这样一份对于古希腊人精神世界和文化肌理的深度探索，一次关于“盘中之物”如何承载“心间之灵”的追溯。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这部作品的语言风格真是令人着迷，它以一种古老而深沉的笔调，带领读者漫步于一个失落的文化景观之中。作者对细节的把握达到了令人惊叹的程度，每一个词语的运用都仿佛经过千锤百炼，充满了历史的厚重感和诗意的美感。阅读的过程中，我仿佛能闻到古希腊空气中弥漫的香料和烟火气，感受到那种深入骨髓的信仰与日常生活的交织。书中对社会结构的剖析极为精妙，它不是简单地罗列事实，而是通过细腻的叙事，展现出那个时代人们精神世界的复杂性与多面性。尤其是在描述那些日常仪式和群体活动时，文字的力量被发挥到了极致，让读者能够真正沉浸其中，体会到那种跨越时空的共鸣。这本书的学术深度毋庸置疑，但更难能可贵的是，它没有让枯燥的论证压倒了阅读的乐趣，反而以一种近乎文学散文的优雅，将深奥的知识娓娓道来。每一次翻页，都像是在揭开一层尘封的历史面纱，发现隐藏在古老习俗背后的，是人类共通的情感与对秩序的构建。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构组织，呈现出一种令人赞叹的逻辑性和有机性。它不是线性叙事，而更像是一个围绕核心主题不断螺旋上升的复杂系统。章节之间的过渡自然流畅，仿佛是遵循着某种古老的辩证法而展开。作者巧妙地在宏观的历史背景与微观的个体体验之间切换，使得理论分析不至于悬浮于空中，而个体故事又不至于沦为孤立的片段。这种编排方式，极大地增强了论证的说服力。尤其是在处理那些跨越不同城邦和时期的相似性与差异性时，作者展示了高超的综合能力，避免了将古代世界看作铁板一块的误区。读完整本书后，我得到的不只是一堆知识点的堆砌，而是一个完整、有生命的古代社会模型，它有着自己内在的运行法则和难以言喻的内在张力。那种知识体系构建的完整性，让人感到由衷的敬佩。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的文学鉴赏角度来看，这部著作的语言本身就是一种享受。它绝非那种干巴巴的学术报告体，而是充满了力量和张力的散文。作者在运用比喻和象征手法上，展现了非凡的功力，许多段落的措辞精准有力，直击要害，读来令人拍案叫绝。它成功地将人类学、历史学和文本解读融为一炉，形成了一种独特而具有穿透力的“解读之眼”。我个人尤其喜欢它在引用和分析原始文献时的那种克制与激情并存的状态，既忠实于史料，又融入了作者深刻的洞察力。这本书的行文节奏变化多端，时而如史诗般磅礴，时而又回归到私密的内心独白，这种张弛有度的叙事变化，牢牢抓住了读者的注意力，让人很难中途放下。它证明了严肃的学术研究，完全可以以一种极具感染力的文学形式呈现出来。

评分☆☆☆☆☆

这部作品的价值，我认为在于它成功地挑战并拓展了我们理解古代社会范式的边界。它迫使读者重新审视那些被视为理所当然的文化惯例，并在看似陌生的习俗中，发现了人类经验的普遍性与永恒性。作者的论点是大胆且富有启发性的，它不是在重复已有的学说，而是在提供一种全新的观察视角，这种视角充满了挑战性，但也极为迷人。对于致力于理解文明深层机制的研究者来说，这本书无疑是一块极其重要的基石。它带来的不仅仅是信息增量，更是一种思维方式的重塑。阅读这本书的过程，与其说是获取知识，不如说是一场智力上的深度探险，需要读者带着批判性的眼光和开放的心态去迎接每一次思想的碰撞。它像一面古老的镜子，映照出的不仅是过去，也折射出现代人自身的文化困境。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，这本书的叙事节奏是极其缓慢且极具沉浸感的，它要求读者放下现代社会对效率和速度的追求，进入一种近乎冥想的状态。作者似乎并不急于给出最终的结论，而是偏爱于层层铺垫、细致描摹，构建出一个宏大而又无比精微的图景。我特别欣赏它在处理文化符号时的那种审慎态度，没有轻易地进行标签化或简化处理，而是尊重了事物本身的复杂性与多义性。书中对特定场景的描绘，比如集市上的喧嚣、神庙前的肃穆，其画面感强到令人屏息，仿佛那些场景就在眼前重现。这种“慢阅读”的体验，让我有机会反复咀嚼那些看似不起眼的社会互动，并从中挖掘出更深层次的人类行为模式。对于那些习惯了快餐式阅读的读者来说，这本书或许会显得有些“吃力”，但对于愿意投入时间的探索者而言，它所给予的回报是丰厚且持久的，它留下的思考余韵比任何速食的观点都要深刻。

评分☆☆☆☆☆

Detienne的第一章和第五章已经被翻来覆去检讨很多遍了（使用材料的偏颇和所谓“过度概括”），但是这本书讨论的“结构”仍然是绕不过去的

评分☆☆☆☆☆

Detienne的第一章和第五章已经被翻来覆去检讨很多遍了（使用材料的偏颇和所谓“过度概括”），但是这本书讨论的“结构”仍然是绕不过去的

评分☆☆☆☆☆

Detienne的第一章和第五章已经被翻来覆去检讨很多遍了（使用材料的偏颇和所谓“过度概括”），但是这本书讨论的“结构”仍然是绕不过去的

评分☆☆☆☆☆

其中最长的一篇At man's table 解读普罗米修斯神话，这一两年来最带劲的阅读。我明明有电子版却又买了一本，你们就知道我有多爱它了。

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