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《中華食物便典》編委會編

廣東科技齣版社有限公

2007-5

424

59.00元

9787535943101

圖書標籤: 健康中醫養生之道生活料理品味 PDF 2007

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发表于2024-11-26

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圖書描述

《中華食物便典》共分五章：第一章“食物養生關鍵詞”探究瞭食物自然特性和人體內在平衡的微妙聯係。“四氣”、“五味”、“歸經”、“升降浮沉”……這些日漸式微的術詞，在倡揚“人與自然和諧共生”的當今，理應迴復到它們原先的人本視角，並帶給我們曆久彌新的健康感悟。

第二章“日常食物宜忌、配伍和調理”解析五百餘種常用食物的營養、功效、宜忌、配伍，輔以經典實用的調理膳方。所謂“病從口人”，說的就是人和體外環境最親密接觸的通道——“飲食”的極端重要性。想瞭解我們的身體，首先要瞭解我們的食物。

第三章“常見病飲食宜忌和調理”選列瞭80多種常見病癥，提供飲食建議，並因病配食，選配一批有針對性的調理膳方。“尋常物裏有乾坤”，傳統中醫韆百年孜孜以求者，無非“自然”；藉大自然的恩物打理我們的健康，纔是真正“綠色”並“可持續”的。

第四章“保健飲食調理”為曆代中醫和養生名傢的經驗集成。兼收並蓄，匯集1000多首膳方，以供按需檢索。例如“養顔美容”、“減肥瘦身”、 “烏發明目”、“清熱去火”、“氣血雙補”、“滋陰助陽”、“抗癌防病 ”、“延緩衰老”等，共計十四類。

第五章“不同人群的飲食指南”立足現代傢庭和社會分工的多樣性、復雜性，按職業、年齡、體質及女性特殊階段分列飲食建議。

書末另附“營養素飲食參考”及“食物屬性一覽錶”，便於讀者針對性地調配閤理膳食。

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讀後感

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这是一本让人不知所措的书。纸张的质量让人挑不出毛病，全彩，各式食物都有清楚的图片，归经、功效、营养、食宜、食忌、配伍，介绍详尽，甚至食物的分类也不厌其繁，谷物、水果、干果、蔬菜、鱼、肉、蛋、奶、茶花、菌藻、调味品、保健中药等，平时能放进嘴巴的食物这里几乎都...

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