高血压.高血脂.高血糖预防调养食谱

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页数:95
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出版时间:2009-1
价格:13.80元
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isbn号码:9787229003241
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具体描述

《健康餐桌23:高血压、高血脂、高血糖预防调养食谱》主要内容:如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。

书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。

《舌尖上的健康:应对“三高”的饮食智慧》 在这个快节奏的时代,随着生活方式的改变,“三高”——高血压、高血脂、高血糖,已成为困扰现代人健康的常见问题。它们不仅影响生活质量,更是心脑血管疾病和其他慢性并发症的重要诱因。然而,健康并非遥不可及,许多时候,改变就藏在我们日常的餐桌之上。 本书并非一本单纯的食谱,而是一部关于如何通过科学、美味的饮食来预防和调养“三高”的实用指南。我们将带您踏上一段探索食物奥秘的旅程,学习如何利用大自然的馈赠,构建一套既能满足味蕾,又能守护健康的饮食体系。 第一部分:认识“三高”的饮食信号 在开始调整饮食之前,了解“三高”的成因及其与食物的密切关系至关重要。我们将深入浅出地解析高血压、高血脂、高血糖的生理机制,并重点阐述不良饮食习惯如何成为推手。您将了解到,过多的饱和脂肪、反式脂肪、精制糖和钠,以及不均衡的膳食结构,是如何一步步侵蚀我们的健康。同时,我们也会揭示那些被低估的健康食物,以及它们在预防“三高”中的神奇作用。 高血压的饮食密码: 了解钠与钾的平衡艺术,识别隐藏在高盐食物中的陷阱,学习如何选择低钠、富含钾的食材,以及那些有助于舒张血管、稳定血压的天然良方。 高血脂的脂质导航: 区分有益脂肪与有害脂肪,掌握选择健康脂肪来源的技巧,理解膳食纤维在调节血脂中的关键角色,并探索那些能够降低胆固醇、甘油三酯的食物。 高血糖的糖分管理: 揭示精制碳水化合物与血糖波动的关系,学习选择低升糖指数(GI)的食物,掌握控制总碳水化合物摄入量的方法,以及那些有助于稳定血糖、提高胰岛素敏感性的食物。 第二部分:舌尖上的健康选择:食材宝典 了解了“三高”与饮食的联系,接下来便是学习如何做出明智的食材选择。本书将为您提供一份详尽的食材宝典,覆盖了主食、蔬菜、水果、蛋白质、油脂和调味品等各个方面,并详细介绍它们对“三高”的益处,以及在日常烹饪中的应用技巧。 全谷物的力量: 糙米、燕麦、藜麦、全麦面包等,它们富含膳食纤维、维生素和矿物质,是替代精制谷物的最佳选择,能够有效延缓餐后血糖上升,促进肠道健康。 蔬菜的绿色守护: 深色叶类蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)、十字花科蔬菜(西兰花、花椰菜)、茄果类蔬菜(番茄、茄子)等,它们富含抗氧化剂、维生素和矿物质,是抵御慢性疾病的天然武器。 水果的甜蜜平衡: 浆果类(蓝莓、草莓)、柑橘类(橙子、柚子)等低糖水果,它们提供维生素C和抗氧化剂,同时其天然糖分对血糖影响较小。我们将指导您如何适量食用,享受水果的甜美。 优质蛋白质的来源: 鱼类(富含Omega-3脂肪酸)、豆类及其制品(豆腐、豆浆)、瘦肉、禽蛋等,它们是构建身体、维持生理功能的重要物质,选择低脂、低胆固醇的蛋白质是关键。 健康油脂的智慧: 橄榄油、牛油果油、坚果油等不饱和脂肪,以及富含Omega-3的鱼油,它们有助于降低坏胆固醇,提高好胆固醇,是心血管健康的保护伞。 调味品的减法与加法: 学习减少盐、糖、味精的使用,巧妙运用香料、香草、醋、柠檬汁等天然调味品,提升食物风味,同时减少不必要的负担。 第三部分:餐桌上的美味调养:烹饪艺术 拥有了健康的食材,还需要掌握健康的烹饪方法。本书将为您呈现一系列简单易学、美味可口的烹饪技巧,让您在享受美食的同时,也能有效地调养“三高”。 蒸、煮、炖的健康之道: 这些烹饪方式能够最大程度地保留食材的营养,减少油脂的摄入,是烹饪“三高”友好食物的理想选择。 少油煎、快炒的技巧: 学习如何使用少量健康油脂,快速烹饪食材,锁住水分和营养,同时获得酥脆的口感。 沙拉与凉拌的创意: 掌握制作低脂沙拉酱汁的秘诀,将新鲜蔬菜、水果、坚果和优质蛋白质巧妙搭配,创造出清爽健康的美味。 汤羹的暖心与养生: 学习制作富含蔬菜、豆类、鱼虾等食材的清淡汤羹,它们不仅暖胃,更是补充水分和营养的绝佳途径。 第四部分:个性化饮食方案与生活习惯的结合 “三高”的调养并非一成不变,每个人都有其独特的身体状况和生活习惯。本书将提供一套个性化的饮食方案构建原则,帮助您根据自身情况进行调整。 三餐的合理搭配: 示范如何安排营养均衡的早餐、午餐和晚餐,确保能量和营养的充分摄入。 加餐的健康选择: 学习在正餐之间选择健康的加餐,以避免过度饥饿导致暴饮暴食。 饮水的学问: 强调充足饮水的重要性,并介绍一些对“三高”有益的健康饮品。 结合运动与情绪管理: 饮食调养离不开健康的生活方式,我们将简要探讨运动、睡眠、压力管理等因素在“三高”防治中的协同作用。 《舌尖上的健康:应对“三高”的饮食智慧》将是您通往健康生活方式的贴心伙伴。它将引导您重新认识食物的力量,学习如何在日常饮食中做出更健康的选择,用最自然、最美味的方式,为您的身体筑起一道坚实的健康防线。让我们一起,用智慧的舌尖,谱写健康生活的篇章!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我拿到这本书《高血压.高血脂.高血糖预防调养食谱》时,感觉它传递了一种“温和而有力”的健康理念。与一些宣扬激进减肥或严格禁食的书籍不同,它似乎更注重通过日常饮食的调整来达到长期的健康目标。我期待书中能够提供一些关于“食物的宏量营养素和微量营养素”的解读,以及它们如何影响“三高”的发生和发展。我希望它能教会我如何识别食物中的“隐形”糖分、脂肪和钠,因为这些往往是我们在日常饮食中最容易忽略的。我非常关注书中关于“餐后血糖管理”的建议,比如,哪些食物搭配有助于延缓血糖升高?餐后应该如何进行适当的活动?我希望这本书能提供一些“家庭烹饪”的秘诀,让健康饮食不再是件麻烦事。比如,如何用天然的香料来替代过多的盐和糖?如何让蔬菜变得更加诱人?我希望它能帮助我摆脱对重口味食物的依赖,逐渐培养健康的饮食偏好。我对书中关于“食物的储存和保鲜”的建议也很感兴趣,因为这关系到我们能否随时随地获得新鲜健康的食材。

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书名《高血压.高血脂.高血糖预防调养食谱》给我的第一印象是它的专业性和针对性。我拿到这本书,首先被它那清晰的目录结构所吸引,这表明编者在内容的组织上花了不少心思。我期待这本书能够提供一些关于“食物 GI 值”的详细解释和应用,我知道高 GI 食物容易引起血糖波动,而低 GI 食物则更为稳定,这对于“三高”人群非常重要。我希望书中能够提供一些关于“外食”的实用指南,因为在现代社会,很多人都会面临在外用餐的情况,如何在餐馆里做出健康的选择,避免摄入过多的不健康成分,是很多人的难题。我非常看重这本书是否能够提供一些关于“零食”的建议,因为很多人容易在两餐之间无意识地摄入高糖、高盐的零食,而这会对“三高”的控制造成负面影响。我希望书中能够给出一些健康零食的选择,或者一些自制健康零食的方法。我对书中关于“不同烹饪方式对食物营养成分的影响”的分析很感兴趣,比如,蒸、煮、炒、炸,哪种方式最能保留食物的营养,又对“三高”最友好。我希望这本书能够成为我生活中一个可靠的健康顾问,在我为“三高”饮食感到困惑时,能够为我提供清晰的指引。

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这本书的书名简洁明了,直击“三高”这个热门且重要的健康话题。我拿到它,首先是被其标题所带来的“权威感”所吸引。在翻阅过程中,我注意到它的内容似乎并非随意拼凑,而是遵循着一定的逻辑和体系。我期待这本书能为我提供一些关于“食物的能量转换”的解释,比如,为什么有些食物会导致血糖快速升高,而另一些食物则更为稳定。这种深层次的理解,有助于我做出更科学的饮食选择。我非常关注它是否能提供一些针对“日常烹饪”的详细指导,例如,我每天早餐应该如何搭配才能既营养又不会影响血糖?午餐有哪些简单易行的选择?晚餐又需要注意些什么?我希望书中能够提供一些可以“替换”的食谱,比如,如果我特别喜欢吃某种肉类,但它可能不太适合“三高”人群,书中是否能给出更健康的替代方案,或者改变烹饪方式的建议。我对书中关于“食物的搭配”的建议特别感兴趣,因为我了解到,不同的食物搭配在一起,可能会对身体产生不同的影响。我希望这本书能够帮助我建立起一套科学的饮食习惯,从而更好地预防和调养“三高”。

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当我拿到这本书《高血压.高血脂.高血糖预防调养食谱》的时候,我首先是被它朴实无华的书名所吸引。在这个信息爆炸的时代,很多健康类书籍都喜欢用一些华丽的辞藻或者耸人听闻的标题来吸引眼球,但这本书却显得格外沉静,反而让我觉得它更加可靠。我倾向于相信那些不虚夸、脚踏实地的内容。初步翻阅后,我发现它似乎并没有充斥着那些让人望而却步的专业术语,而是用一种非常温和、易于理解的语言来阐述。这让我觉得,即使我是一个对营养学一窍不通的普通人,也能轻松地读懂并实践其中的建议。我特别期待书中能够提供一些针对不同人群的食谱,比如针对老年人、中年人、以及本身就患有其他疾病的人,他们的饮食需求可能会有所不同。我希望书中能够给出一些细致的烹饪指导,不仅仅是给出食材和分量,更能分享一些烹饪的小技巧,让健康饮食变得更加美味和有趣。我想知道,这本书是否能够帮助我解答一些日常的饮食困惑,比如,我可以在工作日午餐时选择什么?晚餐的时候,我应该避免哪些食物?它是否能提供一些方便快捷的食谱,以便我能够更容易地将其融入忙碌的生活节奏中。

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这本书的书名虽然直白地点明了它所针对的三高人群,但我拿到它的时候,内心还是抱着一份试试看的心态。毕竟,市面上关于健康饮食的书籍琳琅满目,真正能做到既科学实用又贴近生活的,并不多见。翻开这本书,首先映入眼帘的是清晰的排版和配图,这给了我一个良好的第一印象。虽然内容本身我还没有深入研读,但从其编排风格来看,它似乎倾向于将复杂的医学知识转化为易于理解的语言,这一点对于我这样普通读者来说非常重要。我关注的是它是否能提供具体可行的建议,而不是那些晦涩难懂的理论。我期待书中能详细解析高血压、高血脂、高血糖这三种病症在饮食上的禁忌和适宜食物,并且给出清晰的量化标准,比如每种食物大概摄入多少量比较合适,或者一天三餐的搭配建议,甚至是一些简单的烹饪方法。我希望这本书不仅仅是告诉我们“什么不能吃”,更能指导我们“如何吃得健康,吃出活力”。毕竟,长期的健康管理需要持之以恒的努力,而一本好书,就是我们最得力的助手。从封面和目录来看,它似乎囊括了日常饮食的方方面面,从主食、副食到饮品,甚至是一些零食的选择,都可能有所涉及。我希望它能够提供一些针对不同生活习惯(比如经常外食、或者有特殊口味偏好)的个性化建议,这样才能真正做到“因人而异”的食疗。

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当我看到《高血压.高血脂.高血糖预防调养食谱》这个书名时,我立刻感受到了一种实用性和目的性。这本书似乎是为那些真正希望通过饮食来改善健康状况的人量身定制的。我期待书中能够提供一些关于“食物纤维”在“三高”预防和调养中的重要作用的详细阐述,并给出富含膳食纤维的食物推荐。我希望它能教会我如何辨别食物的“加工程度”,以及为什么加工食品往往对“三高”人群不太友好。我非常关注书中是否有关于“特殊人群”的饮食建议,比如,孕妇、哺乳期女性、或者正在服用特定药物的人,他们在饮食上可能需要更多的考量。我希望这本书能够提供一些“外食”时的“安全区”食物列表,让我在不确定餐厅食材时,也能做出相对健康的选择。我对书中关于“如何通过食物来调节身体的酸碱平衡”的观点很感兴趣,虽然这是一个比较有争议的话题,但我愿意从中学习一些有益的理念。我希望这本书能够成为我家庭健康饮食的“百科全书”,在我遇到各种饮食难题时,都能从中找到答案和灵感。

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说实话,一开始我被这本书的书名吸引,是因为我身边的长辈正受到“三高”问题的困扰,我希望能找到一本能够真正帮助他们的指南。在仔细浏览了这本书的目录和一些初步的章节后,我发现它并没有像我最初预期的那样,仅仅是简单地罗列一些食物清单,而是更深入地探讨了“为什么”要这样吃。例如,它可能解释了某些食物中的成分如何影响血压、血脂或血糖,以及不同的烹饪方式会带来哪些变化。我非常欣赏这种科学严谨的态度,因为它能帮助读者建立起对健康饮食的正确认知,而不是盲目地遵循规则。我希望书中能够提供一些更具象化的食物选择,比如在购买食材时,我们应该如何挑选,哪些是“隐藏”的健康杀手,哪些又是“伪装”的健康食品。我期待看到一些关于不同季节、不同地域的食谱建议,因为我的生活环境和饮食习惯可能会随着季节和地域发生变化,如果食谱能够兼顾这些因素,那么实用性会大大提升。同时,我关注它是否能提供一些关于“替代”的方案,比如对于那些非常喜欢某种高糖食物的人,书中是否能推荐一些健康的替代品,既能满足口腹之欲,又能避免对健康造成影响。这本书的风格给我的感觉是既有科学依据,又非常注重实践性,这正是我所需要的。

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这本书的书名非常直接,一眼就能看出它的主题。我拿到它的时候,首先被其精炼的标题所吸引,这让我觉得它不会拖泥带水,内容会很实在。我期待这本书能够提供一些关于“食物的相克相宜”的分析,虽然科学界对食物相克的观点存在争议,但我相信合理的食物搭配确实能促进营养的吸收和消化。我希望书中能够提供一些关于“控制食量”的技巧,因为即使是健康的食物,过量摄入也可能对身体造成负担。我非常看重书中关于“情绪与饮食”关系的探讨,我知道压力和不良情绪有时会影响我们的食欲和选择,如果书中能提供一些调节情绪、健康饮食的建议,那就太好了。我对书中关于“饮品”的选择也很关注,很多人忽略了饮品中的糖分和热量,如果书中能给出健康饮品的建议,比如自制果蔬汁、茶饮等,那将非常有价值。我希望这本书能够帮助我建立起一种“主动健康”的意识,让我不仅仅是被动地接受“三高”的威胁,而是积极地通过饮食来管理和预防。

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我拿到这本书的时候,首先注意到的是它在视觉上的呈现。虽然内容我还没有深入研究,但从版式设计、字体大小以及插图的使用上,我能感受到它试图营造一种亲切、易于接近的氛围。这对于我这样希望通过阅读来改善健康的人来说,是非常重要的。我希望它不会是那种枯燥乏味的专业论述,而是能够用更生动、更形象的方式来讲解。我特别期待书中能有关于“如何阅读食品标签”的内容,这对于识别那些隐藏的糖分、脂肪和钠来说非常关键。我希望这本书能够教我一些“识货”的本领,让我能够在超市里做出更明智的选择。此外,我关注它是否能够提供一些关于“烹饪技巧”的指导,比如,如何用更健康的方式烹饪肉类,如何制作低油低盐的酱料,或者如何将蔬菜做得更美味,从而让人更容易接受。我希望这本书不仅仅是告诉我们“吃什么”,更能教会我们“如何吃”。我希望它能成为我厨房里的得力助手,为我提供源源不断的灵感。我关注它的章节设置是否能够循序渐进,从基础知识到具体食谱,让读者能够逐步掌握。

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这本书的名字确实很直接,但正是这份直接,反而让我觉得它更有分量。我拿到它的时候,并没有抱有过高的期望,毕竟关于“三高”的食疗书籍实在是太多了。然而,当我翻开它,看到那种清晰的章节划分和详实的目录时,我感觉到它可能不一样。我期待这本书能够提供一些关于“长期坚持”的动力和方法,毕竟健康饮食不是一蹴而就的事情,需要长期的积累和习惯的养成。我希望书中能够分享一些成功的案例,或者一些能够激励人坚持下去的故事,让我觉得我不是一个人在战斗。同时,我关注它是否能针对一些常见的饮食误区进行辟谣,比如,有些人可能认为某种食物非常有益,但实际上可能并不适合“三高”人群。我希望这本书能够提供一些权威的解释,帮助我们走出这些误区。我非常看重这本书的“实用性”,比如,它是否能提供一些可以外出就餐时的选择指南?或者在逢年过节,面对丰盛的宴席时,我们应该如何应对?我希望这本书能够教会我一些“变通”的智慧,而不是一味地禁止。从它的书名来看,它应该是想提供一套完整的预防和调养方案,而不是零散的建议。

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