具体描述
瑋甯的8個關於味覺的記憶 —
我們都在等候一種完美的調味，多一點點想像，再多一點點純真的質量，小火細煮，美好時日更近了一步。 — Love yourself, enjoy your life. Enjoy every moment. This is my taste of life.
．凱渥名模 許瑋甯首度公開8個關於味覺的珍貴記憶與20道珍藏食譜
．李烈、阮經天、柯佳嬿、張孝全、張榕容、彭于晏、楊丞琳、隋棠、鄭元暢 誠摯推薦
從小，當家裡有人要下廚了，瑋甯就會拿一個板凳到廚房，津津有味地看著家人從備料到上菜的過程，因為這樣，勾起了瑋甯對料理的興趣。 對瑋甯來說，食物是她對生活的記憶方式，肉蒸蛋、麵疙瘩、蛋泡飯、珍珠丸子……每一道菜的烹煮調製，形成了獨特的個性與風味，如同一個個說不完的故事，在日子裡重複發生、反覆練習；當站在廚房裡，便是細細回味過去、品嚐生活的時間狀態，她悄悄呼喚當年那位女孩，以及當下的自己，一邊享受美味的製程，一邊為記憶命名。 瑋甯的拿手菜眾多，譬如麻油雞、紅酒燉牛肉、紅燒獅子頭、水煮牛肉等等，更重要的是，她懂得從中尋找樂趣—在每個人與各種菜色之間，尋找彼此對色、香、味的感覺的平衡，才是真正的生活家，享受一個人輕鬆料理的感覺，讓食物隨情緒入菜，每一道菜因而成為了生活的一部份。
作者简介
許瑋甯 Tiffany ANN Hsu
ANN是她的middle name，代表螢幕之外、日常之中的她，喜歡認真尋找生活的提味方式。 她習慣獨立自主，同時需要呵護；她擅於微笑，又時不時善感而淚；她樂於為自己下廚，也期待與人共進晚餐；她耳聞許多完美的生活，但日子有時候並不需要追求既定的完美……如果擁有一半，生活會有更多想像空間，以及能夠惦腳眺望的夢。 她享受一個人在廚房，倒一杯紅酒，放點音樂，為一道菜的烹製完成而歡舞迴旋的感受；她更期待將每一種味道納入記憶的分類，甜酸苦辣煎煮炒炸，懂得與自己相處，每一件小小事物都能成為珍藏。
目录信息
親密關係╱香烤肋排與酥炸雞翅母親的拿手菜與母女之間的親密關係
被想起來的味道╱紅燒獅子頭、家傳肉蒸蛋與珍珠丸子與婆婆、爺爺之間，懷念而漸漸消逝的年節感受
時光盛宴╱紅燒肉、香煎西多士、香煎四季豆與和風沙拉青春年代的喜樂與哀愁
一種等候╱檸檬魚、椰奶檸檬雞湯與日式豬排丼關於演員角色的機緣與成熟，工作上種種挫折與後悔的克服，靠近夢想的距離
始終想念╱家常麵疙瘩最想念的味道
口味╱紅酒燉牛肉愛情的調味
一個人的廚房╱奶油肉醬義大利麵、明太子烤洋芋、冰糖木耳湯與焦糖布丁屬於自己的簡單輕盈
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的魅力在于它对“感官交织”的精妙处理。它不是那种单一的“吃吃喝喝”记录，而是一种多重感官的混合体验。作者总能在描述味道的同时，巧妙地嵌入触觉、听觉甚至视觉的细节，使得整个场景立体起来。例如，书中有一段描写夏日冰镇饮料的文字，不仅仅是描述了甜度，还细致描绘了冰块撞击玻璃杯的清脆回声，以及杯壁上凝结的水珠滑落的触感，这种全方位的感官调动，极大地增强了阅读的沉浸感。文字的气质是内敛而优雅的，它避免了直白的抒情，而是通过意象的并置来营造情感氛围。读起来，你会发现作者对文字的选择极为精准，每一个动词、每一个形容词都像是经过细心筛选的香料，恰到好处地释放出应有的味道和浓度。这本书更像是一部关于“慢生活哲学”的注脚，它提醒着每一个被现代生活节奏裹挟的人，停下来，去认真品味那些被我们匆匆略过的美好瞬间。读完此书，我感觉自己的内心被一种久违的平静所占据，非常推荐给那些渴望在文字中寻找慰藉的读者。
评分这本《ANN's Day 關於美好的味覺記憶》的书名就带着一种温柔的诗意，让人忍不住好奇，究竟“美好”的味觉记忆会是怎样一番景象。我最近刚好读完，整体感受非常细腻，但它给我的触动，更多是来自于对“记忆”本身的探讨，而非单纯的食物描写。这本书的叙事节奏是舒缓的，仿佛作者在用非常缓慢的笔触，描摹着那些转瞬即逝的味觉瞬间。它不是一本教你烹饪的书，更像是一本关于“时间与味道的对话录”。作者似乎很擅长捕捉那种混合了环境、情绪和食物本身的气味，将它们编织成一张巨大的、关于往昔的网。读到某些章节时，我常常会停下来，陷入自己的回忆——也许是童年时外婆厨房里飘出的桂花香，又或者是某次旅行中，在异国街头尝到的第一口烤肉的烟火气。这些回忆被作者的文字巧妙地唤醒，让人感到一种温暖的共鸣。文字的运用非常考究，没有华丽的辞藻堆砌，却总能在不经意间击中人心最柔软的部分。它成功地将“品尝”这一行为，提升到了“体悟生命”的层面，让人思考，我们吃下的每一口食物，其实都成为了构成我们独特人生的基石。这本书的后劲很足，合上书本后，那种淡淡的、带着些许怀旧的氛围，还能萦绕心头许久，真是一次难得的精神洗礼。
评分阅读《ANN's Day 關於美好的味覺記憶》的过程，更像是一次沉浸式的感官实验。我原本以为会读到许多关于食材产地、烹饪技巧的详尽描述，但出乎意料的是，本书的重点完全偏向了“氛围构建”和“心理投射”。作者的文字有一种魔力，能够将平平无奇的日常饮食，提升到近乎哲学的层面。比如，书中对于“清晨咖啡”的描述，并不是在说咖啡豆的烘焙程度，而是聚焦于那杯热气上升时，窗外光线角度的变化，以及等待它冷却到可以入口的那几分钟里，内心产生的片刻安宁。这种捕捉瞬间的能力非常高超。书中的语言风格在不同篇章间有着显著的变化，有些段落的句式冗长，带着一种旧日书信的韵味，读起来需要放慢呼吸；而另一些段落则短促有力，如同味觉在口腔中爆炸开来的瞬间反应。这种变化使得整本书读起来一点也不单调，它像是一场精心编排的交响乐，在不同的“音色”中展现对美好生活的不同侧面理解。这本书绝对是那种需要你边读边做笔记，甚至在某个段落旁画上心形的佳作。
评分坦白说，我最初被这本书吸引，是因为我对“记忆”这个主题特别着迷。拿到《ANN's Day 關於美好的味覺記憶》后，我发现它远超出了我对一本普通散文集的预期。这本书的结构很特别，它并非严格按照时间线推进，而是像一串被随意抛撒在桌上的珍珠，每一颗珠子代表着一个独立却又相互关联的味觉片段。令人惊叹的是，作者叙事的手法极其跳跃，时而像一个旁观者冷静地记录，时而又像一个沉浸其中的参与者，用极具感染力的情绪去渲染场景。例如，书中描绘某次节庆的甜点时，那种酥脆的声响、融化的速度，都被描绘得仿佛触手可及，让人忍不住想象舌尖上的触感。但最让我印象深刻的，是作者对“失去”的隐晦表达。很多美好的味道，往往伴随着特定的人或地点一同消失，书中流露出的那种对逝去时光的缅怀，是克制而深沉的。它没有过度煽情，只是用味道的消逝来侧面烘托了岁月的无情。这本书的文字张力在于“留白”，它给了读者足够的空间去填充自己的情感，去填补那些作者没有明说的遗憾与珍贵，这使得阅读体验非常私密且富有深度。
评分老实说，我通常不太偏爱过于文艺的散文集，总担心它们会矫揉造作，但《ANN's Day 關於美好的味覺記憶》成功地避免了这一点。它之所以能打动我，是因为它的“真诚感”溢于言表。作者似乎没有刻意去雕琢一个“完美”的记忆形象，反而坦然地记录了那些不完美、甚至带着点遗憾的味道。比如，某次因为心不在焉而做失败的一道菜，在记忆中却因为同伴的安慰而变得格外温暖。这种对“瑕疵美”的接纳，让整本书的基调非常温暖、接地气。它的文字风格属于那种老派的、注重韵律感的写作，句子结构复杂，但逻辑清晰，仿佛是经过反复打磨的玉石，光泽温润。阅读时，我感觉自己不是在读别人的故事，而是在被温柔地引导，去重新审视自己那些被时间冲刷得模糊的味觉档案。它成功地将“食物”这一物质载体，转化为了承载人类复杂情感的容器，这种手法非常高明，让人读完后，对日常生活的感知都会变得更加敏锐和珍惜。
评分写真加上美食，还挺不错的。
评分写真加上美食，还挺不错的。
评分很舒服，这姑娘有前途～
评分很舒服，这姑娘有前途～
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