唐鲁孙谈吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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汪曾祺、梁实秋的食话，其实都是“借吃写人”，像小说，写的是与亲友分甘同味的美好回忆。身为八旗贵胄的唐鲁孙，则更注重美食本身，兼写掌故。两种路数同样好看，读来滋味绵长。

唐鲁孙世泽名门之后，不似汪曾祺乡野笔恣（除吃，还能跑警报），重在掌故讲究（老北平那一套，他是旗人）。 唐鲁孙写得的确是吃，但玩的是应酬交游，讲究合矩，博闻强记这一路。汪曾祺写的是馋，走的是青菜茨菇，酒菜羁旅，饱肚解馋这一着

唐老写吃，是妙在那些掌故，毕竟贵族世家，轻描淡写就从字里行间感到一种随意自在。看这“白描”未必会有垂涎三尺的馋，却特别能体会一种老北平的气息，更有一缕乡愁的诗意。

馋死个人。鸭掌、银鱼、冰糖煨猪头、火腿炒豆腐渣。另外这种轻质精装书很好，大家都来学习啊。

唐鲁孙世泽名门之后，不似汪曾祺乡野笔恣（除吃，还能跑警报），重在掌故讲究（老北平那一套，他是旗人）。 唐鲁孙写得的确是吃，但玩的是应酬交游，讲究合矩，博闻强记这一路。汪曾祺写的是馋，走的是青菜茨菇，酒菜羁旅，饱肚解馋这一着

某体重超标，久思减肥，不得其计。大学时入蜀，山高皇帝远，自可节食，一天只吃两顿。奈何腹中饥饿，无所寄托。一日入市觅得此书，每每在就餐时读之，譬如“过屠门而大嚼，虽不得肉，贵且快意。” 中国人普遍嘴馋，相比之下北京人更馋。唐鲁孙乃满清贵胄之后，自幼吃穿体面，...  

涨了不少见识，有助于提升审美情趣，对于美食的审美。哈哈 一部不可多得的床头闲书，需要静下心来细细体会。好多生字生词，虽然都是中国人，就是有种时代的距离感在面前。对于近代中国及以前的生活杂学缺乏了解，也缺乏了解的途径。这本书恰好真实地反映了那段逝去的岁月，很宝...

我平时喜欢把美食散文当床头读物，有的时候也喜欢深夜看吃播或者做菜的视频，感觉自己特别丧心病狂hhhhh 不过我本人其实是一个食欲并不怎么旺盛的人，在吃上完全不讲究，我可以连续一个月每天吃一样的早餐，也不吃零食，不喝饮料，不吃奶制品，但是我非常欣赏那些喜欢吃、会吃...  

曾经，“舌尖上的中国”纪录片火遍大江南北，而作者唐鲁孙凭借其先天和后天的“吃货”本领，借助本书上演了一出“舌尖上的民国”： 1.从地理纬度谈吃：（1）首都：北京菜以烤鸭最出名，包罗各地饮食口味；（2）黄河流域：以山东菜最出名，讲究排场，用料奢侈，工艺复杂，口味偏...  

唐鲁孙系列应该算是谈吃的书里边比较孤独的一种，封面上冠着“中华谈吃第一人”。如果就所谈食物的稀罕精妙程度来说，这个称号倒也不假。 他是晚清贵族的出身，镶红旗的八旗子弟，两个族姑祖母入宫做了光绪的珍妃、瑾妃，用现在的说法是不折不扣的“官二代+富二代”。虽说生...