本书共分8章，从咖啡的基础知识到深奥的咖啡烘焙，配合大量的插图，讲解从树上的咖啡果如何到桌上的咖啡杯中的整个加工过程。
前两章主要讲解咖啡的历史、各国的咖啡文化、咖啡的种植过程、采摘处理与分级等。第3章主要介绍咖啡的种类，以及全球知名产区的咖啡风味与特性。 第4章通过图文并茂的方式，介绍如何冲泡一杯美味咖啡的过程。第5章和第6章介绍各种的冰咖啡和意式咖啡。第7章向介绍如何烘培美味咖啡的方法。第8章和第9章介绍咖啡与健康的知识，还为想创业的咖啡爱好者如何开一家成功的咖啡店给出了参考和建议。
具体描述
读后感
这本书涉及知识全面、系统，从咖啡的历史、气质和精神，到咖啡的产区、筛选、烘焙、研磨、冲泡、品鉴，到关于咖啡的设备、周边，到美味咖啡的详细制作方法，不仅适合初学者入门，同样值得咖啡发烧友收藏，当初买这本书的时候还很是犹豫，因为介绍咖啡知识的书是在太多，在买书...
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用户评价
粗读过一遍。内容丰富，条理清晰，对于外行快速了解咖啡是很有用的。图文搭配得当，看起来不算很费劲。
评分内容丰富，知识全面，图文并茂，很实用的一本咖啡书。
评分作者对咖啡真的太有热情了~
评分挺有趣的一本书, 图很详细, 内容很简单, 恰好满足我这个想知道一些、扫扫盲却又不想太深入了解的人...
评分入厕必备
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