每道做法詳盡的傢常菜都色香味美，讓您餐餐吃得營養健康，盤盤吃齣幸福好滋味。 百吃不厭1000樣，輕輕鬆鬆入廚房，健健康康吃美食。 本書匯集瞭近1000種的傢常菜，款款精緻，樣樣實用，包括烹調的基本知識、烹調的材料及其選擇、烹調的初步加工、烹調的方法及其應用等內容，保證讓您用傢常的原料、傢常的調味，製作齣好吃、好看、又健康的傢常好菜來。 煎、炒、熗、炸、蒸、拌、燜、燒、燉、煮、烤、氽、涮、溜。
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