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餐飲行業優秀領班技能培訓手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

餐飲行業優秀領班技能培訓手冊
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
林長青
中國勞動社會保障齣版社
2007-1
183
25.00元
9787504559685

圖書標籤: 工作  ..   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

《餐飲行業優秀領班技能培訓手冊》主要內容：優秀領班是餐飲企業文化的傳道者，他們通過自己良好的行為習慣嚮同工傳遞企業文化，讓企業文化不再是高高掛在牆上，密密麻麻寫在紙上，口口聲聲念在嘴上，而是深深烙在每個員工的心上，體現在每個員工的行動上。其影響力和重要性不容忽視。

《餐飲行業優秀領班技能培訓手冊》從領班的角色認知、工作務實、能力提升三個方麵進行闡述，以簡單的道理啓發領班的思路，再以領班工作案例分析啓發管理思路，試圖為餐飲領班提供一張目的明確、規範分明、易於操作的自我修煉地圖，並從作者多年的餐飲從業經驗和給餐飲企業進行培訓的角度，用現場互動和案例分析的培訓形式，精彩演繹優秀餐飲領班的成功方法。讓讀者讀其書，如同參加現場培訓，極大的提高讀者學習的興趣和效率。堅持按《餐飲行業優秀領班技能培訓手冊》指引的方嚮努力，相信下一個優秀的餐飲領班就是你！

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著者簡介

林長青先生，亞洲十大培訓師，中國第一位CTM(Cost technique marketing)成本技術營銷專傢，中國餐飲六常法優質管理領袖和首創，中國餐飲成本管理網首席培訓師，工商管理碩士，餐飲職業經理人，勞動部高級人力資源管理師。曾受邀在各著名大學MBA班授課，經林老師培訓的酒店和餐飲經理人達3萬多人次，邀請內訓的企業有稻香飲食集團、深圳新梅園餐飲策劃有限公司、新加坡大華酒店、山東藍海集團、山東大明集團、東莞新東城食府、石傢莊燕春飯店、石傢莊海星餐飲、浙江湯公酒樓、杭州華庭雲棲度假酒店、廣東偉易達集團、廣東大地集團等數百傢酒店、餐飲、企業單位。

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