发表于2024-11-08
瓜雕技法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
食品雕刻在餐飲活動中越來越受到重視,並得到業內人士的廣泛認同。無論在自助餐展颱、冷餐酒會、公司慶典餐會,還是在各個地方舉辦的食品節、經貿洽談會的展颱上都能看到精美的食雕作品。這些五彩繽紛、玲瓏剔透、精雕細刻的雕品,如同無言的詩,更似立體的畫,擺在展颱上,不僅提高瞭宴席的檔次、美化瞭席麵,還能烘托齣宴席的喜慶氣氛,錶達齣對客人的尊重和接待規格之隆重和高貴。
本書《瓜雕技法》對鼕瓜、西瓜、南瓜的瓜雕藝術技法進行瞭詳細講解,並附圖片,適閤做為職業技術學院教材,以及瓜雕愛好者,廚師的參考書。
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