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西安大众菜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

西安大众菜点
☆☆☆☆☆
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王子辉
安徽科学技术出版社
2000-4-1
0
16.0
9787533718756

图书标签: 王子辉   

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发表于2024-09-20

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图书描述

西安菜点讲究真材实料、充足实惠，精于蒸、煨、氽、炒、炖，注重火功，料鲜而味醇。浓郁的吃了过瘾，爽脆的吃了痛快，充分体现了朴实、憨厚、直爽的秦人风貌。

本书为一本通俗实用的烹调技术读物，所收菜点多为原料易得、制作易行、吃着实惠的大众化品种，其中也有少数传统名菜，可满足不同层次人们的不同需求。

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