发表于2024-11-05
新编牛羊肉菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《新编牛羊肉菜》是一本专门介绍怎样烹制牛羊肉类菜肴的大众菜谱书。书中以牛肉、羊肉及其头、尾、内脏为主要原料,详细讲述了各种牛羊肉类菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得。全书按原料分为牛肉、羊肉两大类,共有249种。《新编牛羊肉菜》内容丰富,技法可靠,科学实用,易懂好学,非常适合广大家庭阅读使用,也可供餐馆、酒店经营参考。
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