红楼风俗名物谭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:文化艺术出版社

作者:邓云乡

出品人:

页数:360

译者:

出版时间:2006-1-1

价格:22.00元

装帧:平装

isbn号码:9787503929342

丛书系列:名家解读红楼梦

图书标签:

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好的，这是一本关于中国古代服饰、饮食、礼仪、园林艺术以及民俗风情的图书简介，与《红楼梦》中的具体描写无关，旨在提供一个独立且详尽的文化研究视角： --- 《华夏衣冠风物志：中古雅俗文化探微》 导言： 本书旨在对中国中古时期（约魏晋南北朝至唐宋）的社会生活、物质文化与精神风貌进行一次细致入微的梳理与考察。我们聚焦于那些构成当时社会肌理、塑造日常生活面貌的“风物”——从衣冠的形制变迁，到餐桌上的食材取用与烹饪技艺，再到人际交往中的礼仪规范与器物陈设，乃至园林建筑如何映照古人的宇宙观与审美取向。 本书的立足点在于“实证”与“流变”。我们不囿于单一朝代的定格描摹，而是试图追溯某些文化母题在历史长河中的演进轨迹，探究它们如何在不同地域、不同阶层间相互渗透、融合、乃至产生新的形制。通过对出土文物、传世文献以及壁画、雕塑等图像资料的交叉比对，我们力求还原一个立体、可感的中古社会图景。 --- 第一部：衣冠的制度与美学——形制、色彩与礼仪的交织 第一章：冕服体系的延续与“胡化”的革新 本章深入探讨了汉代至隋唐间，官方礼服体系的继承与变革。重点分析了“冕服”作为至高权力象征的结构要素——“玄衣纁裳”、“玉藻”、“綎綎”，及其在不同场合下的穿戴规定。随后，笔锋转向了魏晋南北朝时期，北方游牧民族服饰文化对汉族传统衣冠的冲击与融合。 研究侧重： 探讨了“圆领袍”的兴起及其取代深衣成为常服的历史必然性。分析了“襕衫”、“袴褶”等实用性服饰在士人阶层中的流行原因，以及不同阶层（士、农、工、商）在服饰等级上的微妙区分。特别对女性服饰中“襦裙”、“帔帛”的形制演变及其在唐代达到鼎盛的过程进行了详尽考证。 第二章：发饰、妆容与社会身份的表达 古代人对头面的重视，远超现代想象。本章细致考察了不同时期的男子“冠”、“巾”的形制。从东汉的“进贤冠”到唐代的“幞头”的折叠方式，每一种都蕴含着严格的身份信息。 女性妆容技术： 详述了中古时期对“黛眉”、“胭脂”、“花钿”、“面靥”的运用。我们考察了不同矿物和植物原料在制妆过程中的应用，并结合当时的审美风尚（如唐代的“蛾眉”、“阔面”），探讨了妆容如何成为社会交往中的“无声语言”。 --- 第二部：饮食的器皿与技艺——烹饪、茶饮与宴饮礼制 第三章：厨房的革新：从石器到瓷器的流变 本章关注中古时期的饮食器具发展。重点分析了陶器、青铜器（如“鼎”、“簋”）在祭祀和贵族宴饮中的残存作用，以及瓷器技术成熟后，碗、盘、碟如何逐渐普及到更广泛的阶层。 器皿的功能性： 区分了不同质地的器皿（如漆器、竹器）在盛放特定食物（如酒、羹、饭）时的专属性，揭示了古代对“食不厌精，脍不厌细”背后对器皿洁净与匹配的追求。 第四章：调味、烹饪与餐桌礼仪的秩序 本书对中古的食材来源和调味技术进行了系统梳理。研究了酱油、醋、盐、糖（饴糖、蔗糖）的生产工艺与应用范围。对“羹”、“脍”、“醢”等核心菜式的制作方法，参照出土的简牍和唐宋食谱残片进行了复原性探讨。 宴饮的规范： 详尽描述了中古时期宴会的座次安排、敬酒的顺序、使用“箸”的技巧（以及何时使用手抓），以及“分食制”向“公筷/分餐”过渡期的礼仪矛盾与调整。 --- 第三部：生活之境与精神寄托——园林、书斋与民俗信仰 第五章：可游可居的艺术：古典园林的哲学基础 本章脱离了对特定园林（如苏州园林）的直接描摹，而是着眼于中古士大夫与文人对“自然”的理解如何物化为建筑形态。我们考察了“宅邸”与“园林”的界限模糊过程，以及“假山”、“水池”、“轩榭”的象征意义。 空间哲学： 探讨了道家“虚实相生”的观念如何体现在园林的布局上，以及通过“移步换景”的手法，实现人在有限空间内对无限山水的想象。分析了花木（如梅、竹、松）在园林中的配置，如何服务于主人的品格塑造。 第六章：文房用具的定型与“雅”的追求 本章聚焦于文人阶层的物质生活核心——书房。详细介绍了笔、墨、纸、砚这“文房四宝”的制作工艺及其历史沿革，尤其是纸张纤维的演变对书法艺术的影响。 案牍与陈设： 考察了古代的书案、笔筒、印泥盒、镇纸等辅助用具的设计。这些器物不仅是工具，更是审美的载体。本章通过对这些微小物品的分析，折射出中古知识分子对“简朴而有格调”生活哲学的追求。 第七章：岁时节令中的俗信与仪式 本书的最后一部分，将目光投向广大的民间生活。系统梳理了中古时期的重要岁时节日（如冬至、上巳节、中元节等）及其背后的民俗活动。 信仰与实践： 考察了古代对“灶神”、“土地公”等地方性神祇的祭祀方式，以及傩戏、驱邪、祈福等仪式的流变。分析了这些俗信活动如何与儒家的礼制进行整合，共同构成了中古社会稳定的精神支柱。 结语： 本书试图通过对衣、食、住、行、用等各个侧面的细致剖析，为读者构建一个关于中古中国物质文化和日常美学的深度认知框架。它揭示了风物变迁背后，隐藏着的社会结构、经济水平以及时代精神的复杂脉络。 ---

评分☆☆☆☆☆

邓云乡（1924-1999），1947年毕业于北京大学文学院，使周作人，俞平伯等的弟子。 这样一本平实深厚，雅俗共赏，娓娓道来的好书，让我不禁对书斋中的作者那种大雅若俗，信手拈来的气魄有了无限的崇敬向往。读书人修炼到这份儿上，估计曹公都想和他喝一盅儿。  

评分☆☆☆☆☆

我對《紅樓夢》第八十七回「感秋深撫琴悲往事　坐禪寂走火入邪魔」中，高鶚讓林黛玉喝的那碗火肉白菜湯一直耿耿於懷，刺目的程度比起林黛玉在第八十九回「人亡物在公子填詞　蛇影杯弓顰卿絕粒」中穿著「月白繡花小毛皮襖，加上銀鼠坎肩；頭上挽著隨常雲髻，簪上一枝赤金扁簪」...  

评分☆☆☆☆☆

作者邓云乡是个埋首书斋的学者，而且不是那种不学无术的。看这本书要建立在对《红楼梦》的读本非常熟悉的基础上，某些角度上他和钱钟书有些像，在做学术考据时喜欢点到辄止，没太多废话。 或许，因此这本书显得很有趣，我在慢慢读，现在看到了《串戏》的那一章了，大悟啊，...  

评分☆☆☆☆☆

作为一个伪红学迷，或多或少对于写《红楼梦》的书有一种天生的好感，邓云乡先生作为红楼大家，潜心研究数年，也不是刘心武这种有点东西就喜欢显摆的那种，他的小书如果找到自然要拿来读一读的。 邓先生的这本书并不是传统意义上的红学的书籍，更像是一本由《红楼梦》展开的随...

评分☆☆☆☆☆

邓云乡（1924-1999），1947年毕业于北京大学文学院，使周作人，俞平伯等的弟子。 这样一本平实深厚，雅俗共赏，娓娓道来的好书，让我不禁对书斋中的作者那种大雅若俗，信手拈来的气魄有了无限的崇敬向往。读书人修炼到这份儿上，估计曹公都想和他喝一盅儿。  

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我读后久久不能平静的书。我一直认为《红楼梦》是一部关于人情世故、命运沉浮的巨著，但《红楼风俗名物谭》却让我看到了隐藏在这些宏大叙事之下的，是无比细致入微的社会生活和文化肌理。《红楼梦》中的人物，他们的生活细节，他们的喜怒哀乐，都离不开当时的风俗习惯和所处的物质环境。这本书，就是将这些“细节”放大，并赋予它们生命。我尤其欣赏作者对“节庆习俗”的解读，例如元宵节、端午节等，书中对贾府在这些节日中的种种庆祝活动，以及背后蕴含的家族观念、社会礼仪都进行了深入的剖析。这些描写让我真切地感受到，即使是小说中的人物，他们的生活也是真实而具体的，有着丰富多彩的文化底蕴。读这本书，不仅仅是在阅读《红楼梦》的“注疏”，更是在阅读那个时代的“百科全书”。它让《红楼梦》变得更加立体、更加生动，也让我对中国传统文化的博大精深有了更深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，《红楼梦》是一部充满生活气息的巨著，而《红楼风俗名物谭》这本书，正是将这份生活气息进行了淋漓尽致的展现。作者以一种极其细腻的笔触，为我们描绘了清代社会生活的方方面面，从衣食住行到婚丧嫁娶，无不详尽。我特别喜欢书中关于“婚俗”的章节，书中详细介绍了贾府在儿女婚嫁中的种种仪式和规矩，以及这些规矩背后所蕴含的家族观念和社会伦理。例如，作者对“过大礼”这一环节的细致描写，让我对当时的婚姻制度有了更深入的了解。同时，书中对“丧葬习俗”的探讨也同样精彩，作者通过对贾母、晴雯等人物的葬礼描写，展现了当时社会的死亡观念和情感表达方式。这本书让我更加深刻地体会到，《红楼梦》中的人物，他们的喜怒哀乐，都与当时的社会风俗紧密相连。

评分☆☆☆☆☆

《红楼风俗名物谭》这本书，是作者对《红楼梦》进行深度挖掘的又一力作。我之所以如此推崇这本书，是因为它并非简单地罗列名物，而是将每一个细节都赋予了生命和意义。作者仿佛是一位经验丰富的“侦探”，在《红楼梦》的字里行间搜寻着那些被隐藏起来的文化密码。我尤其欣赏书中对“戏曲文化”的解读，书中详细介绍了《红楼梦》中出现的各种戏曲，以及这些戏曲在人物日常生活和情感表达中的作用。例如，作者通过对《西厢记》等曲目的分析，揭示了宝黛之间含蓄的情感交流。这种将艺术形式与人物内心世界相结合的写法，让我对《红楼梦》中的人物关系有了更深刻的理解。这本书不仅仅是一本学术著作，更是一次充满智慧和趣味的文化之旅。它让我看到了《红楼梦》的另一面，一个更加丰富、更加立体的世界。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《红楼风俗名物谭》之前，我曾尝试过许多关于《红楼梦》的解读，但总觉得缺少了些什么，仿佛隔靴搔痒。而这本书，恰恰填补了我的这一缺憾。作者并非仅仅停留在对词语、典故的解释，而是深入挖掘了《红楼梦》中每一个风俗习惯、每一件名物背后的社会意义和文化价值。我特别喜欢作者对“茶文化”的梳理，从贾府日常的饮茶，到宴会上精致的茶点，再到人物通过茶来表达情感和社交，作者都一一进行了细致的分析，让我对清代士大夫的精致生活有了更直观的感受。同时，书中对书中人物服饰的描写也十分精彩，不仅仅是材质和款式的辨析，更重要的是探讨了服饰所体现的身份、地位、甚至性格特点。比如，作者对宝钗端庄素雅的服饰与黛玉飘逸灵动的衣着的对比分析，深刻揭示了两位女性不同的性格和命运走向。这本书就像一把钥匙，为我打开了理解《红楼梦》的另一扇门。它不仅展现了作者渊博的知识，更体现了他对《红楼梦》这部伟大作品的深刻洞察力。

评分☆☆☆☆☆

第一次翻开《红楼风俗名物谭》，我以为会看到一本略显枯燥的“红学”著作，但很快我就被作者的文笔和见解所吸引。这本书最大的特点在于，它并没有将风俗名物孤立地看待，而是将其置于《红楼梦》的宏大叙事之中，通过对这些细节的解读，深刻地阐释了人物的性格、命运以及当时的社会背景。我尤其欣赏作者对“服饰文化”的分析，书中不仅详细介绍了贾府上下人物的衣着款式、材质、颜色，还深入探讨了这些服饰背后所蕴含的礼仪规范、社会等级和审美情趣。例如，作者对比了王熙凤泼辣张扬的装束与薛宝钗含蓄内敛的服饰，生动地揭示了两位女性截然不同的性格和处世之道。这种将文化符号与人物命运相结合的写法，让我对《红楼梦》中的人物有了更立体、更深刻的理解。它不仅仅是一本解读《红楼梦》的书，更是一部关于中国古代社会风貌的生动写照。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我读起来如饮醇酒、回味无穷的书。《红楼风俗名物谭》的作者，凭借其深厚的学养和敏锐的观察力，为我们呈现了一幅栩栩如生的清代社会风俗画卷。我尤其欣赏书中对“交通出行”的描写，书中详细介绍了贾府人物在日常出行中所使用的交通工具，如轿子、马车等，以及这些交通工具的演变和在社会等级中的地位。例如，作者对“八抬大轿”的描写，生动地展现了贾母出行的排场和尊贵身份。此外，书中对“建筑园林”的探讨也同样精彩，作者通过对贾府的各个院落、园林的描写，展现了中国传统建筑的艺术魅力和其所蕴含的哲学思想。这些细节的解读，不仅丰富了我对《红楼梦》的理解，更让我感受到了中国传统文化的独特魅力。这本书是一部充满智慧和美学的著作，值得反复品读。

评分☆☆☆☆☆

《红楼风俗名物谭》这本书，绝对是我近期阅读体验中最令人惊喜的一本。我原以为这是一本枯燥的考据类书籍，没想到读起来却像是在听一位风趣博学的朋友在娓娓道来。作者仿佛是一位生活在《红楼梦》世界里的“导游”，带领我们一一品味那些被我们忽略却又至关重要的细节。比如，书中对元妃省亲期间的排场、规制，尤其是那些精美的食物、服饰和器皿的描写，细致入微，让我在脑海中勾勒出了一幅宏伟壮观的画面。我印象最深刻的是关于“茄鲞”的段落，作者不仅介绍了茄鲞的制作过程，还考证了其在当时的上流社会中的流行程度，以及它所代表的饮食文化和阶层差异。这种将文化符号与生活细节相结合的写法，让我对《红楼梦》中的人物和情节有了全新的理解。原来，那些看似不经意的描写，背后都蕴含着如此丰富的文化信息。读完这本书，我再重读《红楼梦》，感觉就像是戴上了一副“透视眼镜”，能够看到更多隐藏在字里行间的深意。这本书不仅是对《红楼梦》的注解，更是对中国传统生活方式的一次生动还原。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都是《红楼梦》的忠实读者，也读过不少关于《红楼梦》的解读和评论。直到最近，我才偶然发现了这本《红楼风俗名物谭》，读完之后，只能说相见恨晚！这本书并非简单地罗列《红楼梦》中的风俗习惯或名物器具，而是将它们巧妙地融入到对《红楼梦》文本的深入剖析之中。作者以一种极其细腻的笔触，为我们展开了一幅生动的清代社会生活画卷。我尤其欣赏的是，作者在解读每一个风俗、每一件名物时，都能够追溯其历史渊源，挖掘其文化内涵，甚至联系到当时的政治、经济、社会背景。例如，在谈及黛玉葬花时，作者并没有止步于表面上的伤春悲秋，而是引申到当时社会女性的普遍命运，以及士大夫阶层的情感寄托。又如，对宝玉佩戴的“通灵宝玉”的解读，更是从其材质、工艺到象征意义，层层剥开，展现出作者深厚的学养和独到的见解。阅读这本书，我仿佛置身于那个繁华而又充满悲剧色彩的时代，与书中的人物一同呼吸，一同感受。它不仅丰富了我对《红楼梦》的理解，更让我对中国传统文化有了更深层次的认识。这本书无疑是一部优秀的学术著作，同时又具备了极强的可读性，无论是红学研究者还是普通读者，都能从中受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都是《红楼梦》的忠实读者，也阅读过不少相关的解读和评论，但《红楼风俗名物谭》无疑是我近期阅读中最有价值的一本书。作者以一种极其严谨的态度，对《红楼梦》中的风俗习惯和名物器具进行了深入的考证和阐释。我特别喜欢书中对“节庆活动”的描写，比如元宵节赏灯、中秋节赏月等，作者详细介绍了这些节日习俗在贾府中的具体体现，以及其背后所蕴含的文化意义和家族传统。这些描写让我仿佛亲身置身于那个时代，感受到了那个时代人们的生活方式和情感世界。此外，书中对“家居陈设”的描写也十分精彩，从精美的家具到案头的摆设，无不体现出当时士大夫阶层的品味和生活追求。作者通过对这些物质细节的描绘，深刻地揭示了《红楼梦》中人物的性格和命运。这本书不仅让我对《红楼梦》有了更深刻的理解，也让我对中国传统文化有了更深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

很少有一本书能够让我如此沉迷其中，反复品读。《红楼风俗名物谭》就是这样一本让我爱不释手的佳作。作者的笔触是如此的细腻，将《红楼梦》中那些容易被我们忽略的“小物件”、“小习俗”都变成了生动的故事。我最喜欢的是关于“饮食文化”的章节，书中对贾府的日常饮食、宴会佳肴，甚至是一些小点心的制作都进行了详细的考证和描述。例如，对“海鲜”在当时贵族家庭中的地位，以及其烹饪方式的探讨，让我对当时的“食”文化有了更深刻的理解。同时，作者还将这些饮食细节与人物的性格、命运联系起来，例如，通过食物来映衬黛玉的孤傲清高，或者宝钗的圆融世故。这种将物质文化与精神世界巧妙融合的写法，让这本书的阅读体验变得非常独特。它不仅增加了我对《红楼梦》的理解深度，也让我对中国传统社会的方方面面都有了更鲜活的认识。

评分☆☆☆☆☆

十分平易

评分☆☆☆☆☆

十分平易

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学到很多

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看完重读红楼

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收了红楼风俗谭、红楼识小录和另外一些随笔。红楼风俗谭自然是好看的，最后几篇比较泛泛。