中国科学技术史 第五卷 化学及相关技术 第七分册

中国科学技术史 第五卷 化学及相关技术 第七分册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:科学出版社发行
作者:李约瑟
出品人:
页数:676
译者:刘晓燕 等
出版时间:2005-8
价格:98.00元
装帧:精裝本
isbn号码:9787030145017
丛书系列:中国科学技术史
图书标签:
  • 李约瑟
  • 科学技术史
  • 历史
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  • 第五卷
  • 第七分册
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具体描述

《李约瑟中国科学技术史(第5卷)(7分册)》内容简介:著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》,通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究,全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献,内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。《李约瑟中国科学技术史(第5卷)(7分册)》是这部巨著的第五卷第七分册,主要论述中国古代军事技术中火药的溯源、成分和性能、使用火药的兵器、火箭、火药的和平利用等方面的成就。

中国科学技术史 第五卷 化学及相关技术 本书介绍 本书是《中国科学技术史》系列的重要组成部分,聚焦于中国古代及近代化学和相关技术的发展历程。全书以宏大的历史视野,系统梳理了中国在化学科学理论的萌芽、实验技术的演进以及在不同技术领域中的应用与创新。 第一篇:化学思想的源流与早期发展 本篇追溯中国古代对物质世界本源的哲学思考,特别是“五行学说”如何渗透并影响了早期对化学现象的观察与解释。重点阐述了炼丹术在这一时期的核心地位及其对化学实践的推动作用。 早期物质观的形成: 探讨从自然哲学到朴素化学认识的过渡,关注早期文献中对矿物、金属、有机物特性的记载与分类。 炼丹术的兴起与实践: 详细描述了魏晋南北朝至唐代炼丹术的鼎盛景象。分析了以“金丹”为目标的实验活动如何催生了对无机化合物、特别是金属盐和非金属元素化合物的初步认识和制备方法。讨论了这一时期炼丹术士在提纯技术、加热反应控制等方面取得的成就。 药物化学的萌芽: 阐述了本草学与炼丹术的交叉融合。通过对经典药典的分析,揭示古代医药家如何通过炮制、煎煮等过程积累的对化学变化的经验知识。 第二篇:无机化学技术的深化与应用 本篇聚焦于中国古代在无机物制备与应用方面取得的突破性进展,特别是冶金术、制盐业、陶瓷与玻璃制造等领域的技术进步。 冶金技术的飞跃: 深入分析了从汉代到宋元时期冶金术的成熟过程。重点研究了铁的冶炼技术(如炒钢法、灌钢法)的改进,以及铜、铅、锡等有色金属的合金技术。考察了对硫、砷等元素在冶金过程中作用的经验性认识。 盐业生产的革新: 详述了中国古代制盐技术的区域差异与技术演进。从海盐、池盐到岩盐的开采和提纯,阐述了蒸发、结晶等过程在提高食盐质量和产量中的关键作用。探讨了盐业的政府管理与技术推广。 陶瓷与玻璃的化学基础: 分析了不同时期瓷器釉料的化学成分变化(如铅釉、铜绿釉、青瓷釉的氧化还原反应)。研究了玻璃制造中对石英、碱、助熔剂配比的控制,以及对颜色和透明度的追求如何反映了对物质结构变化的理解。 火药的发明与发展: 详细考证了火药的起源,分析了硝石、硫磺、木炭三组分混合的化学原理(尽管当时并非以现代化学语言描述)。探讨了火药技术从烟火娱乐到军事应用的发展过程,及其对社会变革的深远影响。 第三篇:有机化学的探索与传统工艺 本篇关注中国古代在涉及生命体和有机原料方面的化学实践,涵盖了染料、酿造、油脂提取等技术。 天然染料的化学利用: 考察了植物和动物源染料的提取、媒染剂(如明矾、铁盐)的使用,以及媒染剂与纤维素、蛋白质纤维的化学结合过程。重点分析了靛蓝、茜草红等重要染料的制备工艺。 酿造与发酵技术: 探讨了古代酒类、醋、酱油等发酵食品的生产工艺。虽然缺乏微生物学知识,但古人通过经验对温度控制、原料选择、曲蘖的使用积累了丰富的发酵化学知识。 油脂与蜡的提纯: 研究了从动植物中提取脂肪、蜡的技术,以及用于照明、化妆品和润滑剂的加工过程,涉及皂化反应的早期应用。 第四篇:化学知识的系统化与近代转型 本篇关注中国化学知识的理论总结,以及在西方近代化学传入后所经历的变革与挑战。 化学文献的整理与传播: 评述了明清时期化学相关技术书籍的编撰成就,如农学、医药学专著中蕴含的化学知识的系统化工作。 近代化学的引入与冲突: 描述了自晚清以来,西方解析化学、元素理论、化学平衡等概念传入中国的情况。分析了中国传统化学体系(如炼丹术、本草学)与近代科学体系在方法论和解释框架上的碰撞与融合过程。 早期化学教育与机构的建立: 考察了中国近代化学家在留学归国后,如何建立现代化学实验室、创办化学系、并致力于将西方化学知识本土化的努力。 本书力求以严谨的考据和深入的分析,展现中国化学技术在世界科技史中的独特地位和贡献,并为理解中国科技发展的内在逻辑提供重要的历史参照。

作者简介

目录信息

凡例
插图目录
列表目录
缩略语表
作者的话
第三十章军事技术(续)
(f)抛射武器:ⅲ.火药的史诗
(1)概述
(2)历史文献
(i)原始资料
(ii)阿拉伯与西方资料
(iii)思索与研究成果
(3)溯源(ⅰ):纵火战
(4)石脑油、希腊火与石油喷火器
(5)溯源(ⅱ):硝石的认知与提纯
(6)火药的成分及其性能
(7)原始火药与火药
(i)最早的炼丹家尝试与实验
(ii)宋代的火药配方
(8)鞭炮和烟火
(9)作为纵火剂的火药
(10)炸弹和手榴弹
(11)地雷和水雷
(12)奇异的运载系统
(13)火枪,一切管状枪的始祖
(14)突火枪,一切炮的祖先
(15)作为推进剂的火药(ⅰ):最早的金属管臼炮和手铳
(16)从爆燃到高爆
(i)硝石含量的增加
(ii)火药制造与火药理论
(17)火炮的后期发展
(i)佛郎机(法兰克后膛装炮)
(ii)野战炮、攻城炮和防卫炮
(iii)防护牌、“战车”与运动的雉堞
(18)手铳的后期发展;火绳枪和滑膛枪
(i)火绳枪、转轮枪和燧发枪
(ii)中国和日本的滑膛枪
(19)作为推进剂的火药(ⅱ):火箭的发展
(i)用于军事的“地老鼠”
(ii)火箭箭
(iii)集束发射器和联组战车
(iv)有翼火箭
(v)多级火箭
(vi)军事火箭的兴、衰和复兴
(20)火药的和平利用
(i)典仪与气象火箭
(ii)采矿及土木工程中的炸石
(iii)作为第四种力的火药:在热机史中的作用
(21)不同文化间的传播
附录
参考文献
缩略语表
a.1800年以前的中文和日文书籍
b.1800年以后的中文和日文书籍与论文
c.西文书籍和论文
索引
译后记
· · · · · · (收起)

读后感

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农业文明VS商业文明,李约瑟难题试解 ――向李约瑟先生和其他李约瑟难题的研究者们致敬! 作者:一生只做一件事 “近代科学为什么没有诞生在中国?”这就是著名的“李约瑟难题”。本文志在寻找这个难题的终极答案。个人认为,“李约瑟难题”的答案是中国古代工商业没有充分发...

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农业文明VS商业文明,李约瑟难题试解 ――向李约瑟先生和其他李约瑟难题的研究者们致敬! 作者:一生只做一件事 “近代科学为什么没有诞生在中国?”这就是著名的“李约瑟难题”。本文志在寻找这个难题的终极答案。个人认为,“李约瑟难题”的答案是中国古代工商业没有充分发...

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农业文明VS商业文明,李约瑟难题试解 ――向李约瑟先生和其他李约瑟难题的研究者们致敬! 作者:一生只做一件事 “近代科学为什么没有诞生在中国?”这就是著名的“李约瑟难题”。本文志在寻找这个难题的终极答案。个人认为,“李约瑟难题”的答案是中国古代工商业没有充分发...

用户评价

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作为一名业余的历史爱好者,我对于这种跨学科的著作总是抱有一种既期待又略微担忧的心态——既希望内容丰富,又怕过于深奥难懂。然而,这本书的表现完全超出了我的预期。作者对化学发展脉络的梳理,既有对古代“方技”的尊重与考证,也有对近代科学范式转变的敏锐捕捉。尤其是它对早期材料科学和冶金技术那部分的论述,简直是精彩绝伦,那些关于特定地域、特定时期工艺的详细描述,让我对古代工匠的智慧有了全新的认识。这种百科全书式的广度,加上对细节的孜孜不倦的探究,使得这本书成为我案头常备的参考书。每当我对某个古代技术产生疑问时,翻开它总能找到令人信服且细节丰富的解答。

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说实话,我原本以为这是一本偏向于纯粹技术史的枯燥读物,但阅读后发现,它真正探讨的是“人”与“技术”在特定历史环境下的相互塑造过程。书中的许多案例都巧妙地揭示了,一项化学技术的成功或失败,往往不仅仅是科学原理的胜利或失败,更是与当时的权力结构、社会需求以及知识传播网络紧密相关的。例如,它对某一特定矿物提炼术在宫廷和民间传播速度差异的分析,就非常到位,充满了社会学洞察力。这种将技术史“人文化”、“社会化”的写作手法,使得整部作品充满了活力和人情味,让人在学习化学演变的同时,也对整个古代文明的运作机制有了更深刻的理解。这是一部真正有温度的学术巨著。

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这套书的装帧设计真是让人眼前一亮,那种沉稳而又不失古朴的风格,一下子就抓住了我的眼球。我尤其喜欢封面那种略带磨砂质感的纸张,拿在手里沉甸甸的,让人感觉这本书的厚重和价值。内页的排版也处理得相当到位,字体大小适中,行距舒适,即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。而且,那些插图和图表的印刷质量简直是教科书级别的,细节清晰,色彩还原度很高,对于理解复杂的化学结构或者历史发展脉络来说,提供了极大的便利。每次翻开它,都像是在进行一场精心准备的学术盛宴,那种对知识的敬畏感油然而生。他们显然在设计和制作上投入了巨大的心血,让这本书不仅仅是知识的载体,更是一件值得收藏的艺术品。我甚至会时不时地把它摆在书架最显眼的位置,那种满足感,是其他普通书籍无法比拟的。

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这本书在处理历史争议和不同学派观点时的态度,让我深感敬佩。它没有采取“一言堂”的独断方式,而是非常公正地呈现了不同时期学者们对同一现象的不同解释和争论焦点。在某些关键的理论演变节点,作者会列举多方论点,并辅以扎实的史料作为支撑,引导读者自己去思考和判断。这种开放式的学术探讨,极大地激发了我进一步查阅原始文献的兴趣。阅读的过程,不再是被动接受知识,而更像是一场与历史学家们进行的深度对话,充满了思辨的乐趣。这种尊重历史复杂性的叙事方式,正是优秀学术著作的标志,也让这本书的价值经得起时间的考验。

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初读这本书的章节布局时,我立刻感受到了作者在梳理复杂史料时所展现出的非凡功力。那种层层递进、逻辑严密的叙事结构,让人在浩如烟海的历史信息中,依然能把握住清晰的主线。我特别欣赏作者在论述某个技术突破时,总能将其置于当时的社会、经济乃至哲学背景之下进行剖析,而不是孤立地看待技术本身。这种宏大叙事与微观考证相结合的笔法,极大地提升了阅读的深度和广度。每一次阅读似乎都在揭开历史的面纱,我仿佛能亲眼目睹那些古代的炼金术士或早期的化学家们,如何在有限的资源和知识体系下,进行着充满智慧的探索。这本书的行文风格是那种带着学究气的严谨,但又避免了过度晦涩的术语堆砌,使得专业性与可读性达到了一个微妙的平衡。

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