中国淮扬菜·淮扬传统菜

中国淮扬菜·淮扬传统菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江苏科技出版社 作者:刘广顺 等编 出品人: 页数:120 译者: 出版时间:2001-01 价格:50.0 装帧:16开铜版纸彩印平装 isbn号码:9787534532184 丛书系列:中国淮扬菜
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具体描述

本画册共收录照片120余幅,大体能反映淮扬传统菜的概貌,介绍了每道菜肴的主要原料与制法要领,供广大厨师及美食爱好者参考。

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