粮饲兼用玉米与饲料加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:科学出版社

作者:唐秀芝

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1998-02-01

价格:8.0

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isbn号码:9787030064752

丛书系列:

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• 玉米
• 饲料
• 粮饲兼用
• 玉米加工
• 饲料加工
• 农业技术
• 种植技术
• 畜牧养殖
• 玉米育种
• 饲料营养

《粮饲兼用玉米品种选育与高效栽培指南》 本书深入剖析了粮饲兼用玉米作为一种多用途农作物的独特价值，聚焦于如何通过科学育种和精细化栽培，最大化其在粮食生产和饲料供给两方面的潜力。本书并非简单罗列品种特性，而是从分子遗传学、数量遗传学等前沿育种理论出发，详尽阐述了选育粮饲兼用玉米新品种的关键技术与发展趋势。 第一部分：粮饲兼用玉米品种的遗传基础与选育策略 本部分将带领读者走进现代玉米育种的科学殿堂。首先，我们会详细介绍影响玉米籽粒产量和粗蛋白、淀粉、纤维等饲料营养品质的关键基因位点，并探讨如何运用基因组选择（Genomic Selection）、基因编辑（Gene Editing）等先进技术，加速优良基因的聚合与创制。我们还将深入分析不同育种目标（例如，高产与高蛋白兼顾、特定氨基酸含量提升、粗纤维适宜性调控等）下的育种策略，包括杂交育种、系谱育种、辐射诱变等传统方法在现代育种中的创新应用。书中将详细介绍如何构建高效的育种群体，如何设计科学的试验方案，以及如何利用大数据和生物信息学分析，精准评估和筛选育种材料。此外，我们还将关注开发抗逆性（如抗旱、耐瘠薄、抗病虫害）与高产稳产相平衡的品种，为应对日益严峻的气候变化和病虫害挑战提供品种资源。 第二部分：粮饲兼用玉米的营养价值评估与品质改良 理解粮饲兼用玉米的营养品质是实现其价值的关键。本部分将系统介绍评价玉米籽粒和青贮玉米的营养指标，包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉含量、可消化能、净能等。我们将详细阐述不同营养成分的生物学功能及其对动物生长、生产性能的影响。针对饲料加工的需求，书中将重点讲解淀粉的糊化度、淀粉的消化率，以及粗纤维的适口性与消化利用率等关键指标的测定方法和评价标准。在此基础上，我们将深入探讨如何通过育种手段或栽培管理来改良这些品质指标，例如，通过选育高赖氨酸玉米来提高饲料的营养价值，或通过调整栽培密度和施肥管理来优化青贮玉米的干物质积累和能量水平。 第三部分：粮饲兼用玉米的高效栽培技术体系 本部分将聚焦于如何通过科学的栽培管理，充分发挥粮饲兼用玉米品种的潜力，实现产量和品质的双丰收。我们将详细讲解从整地、播种、田间管理到收获的全过程技术要点。 土壤管理与施肥技术： 针对不同土壤类型和肥力水平，本书将提供精细化的土壤耕作建议，包括秸秆还田、测土配方施肥、有机肥与化肥配合施用等。我们将深入探讨氮、磷、钾等必需营养元素在玉米生长各阶段的需求规律，并重点介绍如何通过优化施肥策略，提高肥料利用率，减少环境污染，同时促进籽粒产量和粗蛋白含量的同步提升。尤其会强调针对饲用用途，如何通过施肥来调控饲料的营养成分。 播种与密度调控： 科学合理的播种密度是实现高产的关键。本书将根据不同品种特性、土壤肥力及栽培条件，提供最佳播种期和播种量的参考，并深入分析播种深度、行株距等对出苗、群体生长及后期产量形成的影响。 田间管理精细化： 水分管理： 详细介绍玉米在苗期、拔节期、抽雄吐丝期、灌浆期等关键生育阶段对水分的需求，以及如何根据天气情况和土壤墒情，制定科学的灌溉方案，确保水分供应的及时性和适宜性。 杂草、病虫害防治： 本部分将系统介绍粮饲兼用玉米常见杂草、病害（如大小斑病、锈病、南方锈病等）和虫害（如玉米螟、蚜虫、蓟马等）的发生规律、识别方法，并提供绿色、高效、低毒的综合防治技术，包括农业防治、生物防治和化学防治的应用，力求在保障产量和品质的同时，降低农药残留。 病虫害绿色防控： 重点推广利用天敌、生物农药、抗病虫品种等绿色防控技术，减少化学农药的使用，保障农产品质量安全。 青贮玉米的种植与管理： 针对专门用于青贮的玉米品种，本书将重点讲解如何通过精准施肥、优化种植密度、科学管理，最大化青贮玉米的干物质产量、粗纤维适口性以及营养物质含量，使其成为优质的饲料原料。 联合收获技术： 介绍适合粮饲兼用玉米的收获机械类型，如何根据籽粒成熟度或青贮需求，调整收割参数，确保收获质量，减少损失。 第四部分：粮饲兼用玉米的收获后处理与贮藏 本书还涵盖了收获后粮饲兼用玉米的合理处理与贮藏技术，以最大限度地保存其营养价值和防止损失。 籽粒收获与干燥： 详细介绍玉米籽粒收获后的适时干燥技术，包括自然晾晒、机械烘干等方法，以及如何根据籽粒水分含量控制干燥温度和时间，防止霉变和品质下降。 青贮玉米的制作与贮藏： 深入讲解青贮玉米的切碎、压实、封藏等关键环节，强调微生物菌剂的应用，以及如何通过科学的青贮过程，促进乳酸发酵，提高饲料的消化利用率和适口性。 贮藏过程中的品质监测： 介绍如何通过定期监测贮藏玉米的温度、湿度、霉菌毒素等指标，及时发现和处理问题，确保贮藏安全。 本书融合了最新的科研成果和丰富的实践经验，旨在为玉米科研人员、育种家、农业技术推广人员、种植大户以及广大农民提供一份全面、实用、易懂的粮饲兼用玉米技术指南。通过本书的学习，读者将能够更深刻地理解粮饲兼用玉米的价值，掌握先进的育种理念和栽培技术，最终实现玉米产业的可持续发展，为保障国家粮食安全和促进畜牧业发展贡献力量。

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这本书的后半部分内容，似乎将重心完全倾斜到了饲料的配方与加工工艺上，这一点让我这个关注饲料成本和营养价值的养殖户感到非常兴奋。我原本期待能看到关于不同动物（如猪、牛、禽类）在不同生长阶段对玉米蛋白和淀粉的需求的精确数据分析，以及如何根据这些需求来调整饲料配方，实现精准营养供给。例如，书中应该会详细介绍如何通过不同加工手段（如湿磨、干磨、膨化）来改变玉米淀粉的消化率，进而影响动物的采食和增重效率。我也希望能够深入了解那些影响饲料品质的关键指标，比如霉菌毒素的检测与脱毒技术，以及如何利用酶制剂来提高饲料的利用率。但实际内容中，对于这些复杂的生物化学过程和精确的配方调整案例的论述略显表面化，更像是对现有行业标准的罗列，缺乏深入的机理分析和创新性的解决方案，这使得专业人士可能觉得不够“硬核”，而新手又会觉得信息密度过高，难以消化吸收。

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我手里拿着这本书时，最大的期待是它能提供一套完整的、可操作的粮饲兼用玉米的经济效益评估模型。毕竟，对于农场主而言，决定是否将玉米用于饲粮还是直接出售，是一个纯粹的经济决策。我希望书中能详细分析影响利润的关键变量：市场价格波动、加工成本的精确核算、以及不同用途下玉米的单位产值对比。理想情况下，它应该包含一些基于不同宏观经济环境的敏感性分析，指导我们在丰收年和歉收年采取不同的销售和储存策略。例如，如何计算储存玉米的折旧成本、仓储费用以及潜在的品质下降风险，从而做出最优的库存决策。但这本书在经济分析和风险管理方面的探讨显得相当保守和概括，更多是基于定性的描述而非定量的模型构建，这使得它在指导实际的商业运作和财务规划方面，显得力度不足，更像是一本技术手册而非商业决策工具。

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这本书的标题着实吸引眼球，让人不禁联想到广袤的田野和现代化的饲料厂。我本以为它会深入探讨玉米的种植技术，从播种到收获的每一个细节，比如不同土壤和气候条件下，如何优化化肥和水分的管理，达到产量的最大化。我也期待能读到关于新品种选育的章节，了解那些能抵抗病虫害、高产且适应性强的玉米品种是如何被研发出来的。更进一步，我希望书中能提供详尽的田间管理指南，包括病虫害的早期识别、科学的防治策略，以及机械化收割的最佳时机选择。如果它能像一本农业教科书那样，图文并茂地展示各个生长阶段的玉米植株照片，那就太棒了。然而，读完之后，我发现它似乎更侧重于后续的加工和应用，对于基础种植层面的信息，比如如何根据土壤测试结果调整种植方案，或者如何利用遥感技术监测作物长势等前沿技术，着墨不多，这对我这个想从头学起的种植新手来说，多少有些遗憾。它更像是一本面向已具备一定种植基础的农场主的参考手册，而不是一本面向初学者的全面指南。

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从一个纯粹的技术学习者的角度来看，我对书中关于玉米的营养成分分析和饲料添加剂协同作用的探讨抱有极大的兴趣。我希望看到的是关于特定氨基酸、维生素和矿物质在玉米基饲料中的精准添加策略，以及这些添加剂如何与玉米中的抗营养因子相互作用的深度解析。比如，如何通过优化酶制剂的使用，最大程度地释放玉米中的磷和蛋白质，从而减少环境污染和饲料成本。我也期待书中能对一些新兴的添加剂，如益生菌、酸化剂或植物提取物在玉米饲料中的应用效果进行严谨的对比试验和功效评价。然而，这本书在这些前沿生物化学应用方面的描述，似乎引用了较多陈旧的研究数据，对于近年来蓬勃发展的精准营养学和肠道健康理论的结合应用，阐述得不够深入和及时，这使得这本书在面对快速变化的现代畜牧业需求时，显得略微滞后，缺乏足够的创新性和前瞻性，无法完全满足对“下一代饲料技术”有所追求的读者。

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这本书的装帧和排版给人一种非常严谨的学术感，我原以为它会在技术转化和推广应用方面有独到的见解，尤其是在科研成果如何快速落地到实际生产环节的桥梁搭建上。我期待看到关于新型干燥、储存技术（例如气调储藏）的详细介绍，这些技术对于保障粮饲兼用玉米的长期稳定供给至关重要。此外，对于如何构建一个高效的“从田间到餐桌”的全产业链条，包括物流优化、冷链管理以及可追溯性系统的建立，我也抱有很高的期望。然而，书中关于这些工程技术层面的描述，更多停留在概念介绍，缺乏实际工程案例的图纸、参数和实施步骤。对于那些想要引进或升级现有加工设施的管理者来说，这本书提供的技术指导性似乎不够强，它更多地是在“告诉我们有什么”，而不是“告诉我们如何做”具体的落地实施。

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