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新鲁菜

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杨朝升
山东科学技术出版社
2000-05-01
0
28.00元
9787533126346

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发表于2024-11-28

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图书描述

编辑推荐:本书把传统鲁菜与人们生活需要有机结合起来,闯出一条全新的、不失鲁菜风味的新路:将鲁菜传统技法与高科技手段有机结合起来;博采众人,将国内外的烹制技法与本地新技艺融合在一起,既不失地方风格,又增添了外地特色;图文并茂,既有技术介绍,又可直观欣赏。

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