具体描述
药粥疗法，在我国有着悠久的历史，至今已流传了两千多年，是中医中药伟大宝库中的重要组成部分，也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累，对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。随着世界范围内“中医中药热”的掀起，中医中药走向世界，药粥疗法也将走出国门。近年来，我国中医中药事业发展迅速，人们的保健意识也在不断增强，药粥疗法越来越受到人们的重视和欢迎，走入了千家万户和城镇的餐馆、饭店。
编著者在参阅我们古今医药学家的大量医药著作，并对民间粥方进行收集整理的基础上，汇集千余条粥方，编写成这套“保健药粥丛书”，共收入补气、补血、壮阳、滋阴、治感冒、祛风湿、祛暑、利水参湿、祛寒、清热、安神镇惊、止咳化痰平喘、理气、理血、消导、泻下、收敛、驱虫、抗肿瘤等19大类药粥方。本册介绍了祛寒、清热、安神镇惊等3大类药粥方，每一类由数种至百余种药粥方组成，且每一种药粥的配方、制法、服用、功效、适用及注意事项等内容都有详细介绍，以使读者看懂、会用，做到因病施治、对症服食，从而达到防病治病、健体强身的目的。本书可供餐馆、药膳专营店的厨师，医疗卫生单位的医生、护士和广大城乡居民阅读参考。
作者简介
目录信息
1 药粥的起源和发展
2 药粥的作用
3 根据症候辩证食用
4 药粥的制作方法
5 服用药粥的注意事项
二 药粥配方
1 祛寒药粥
2 清热药粥
（1）清热泻火药粥
（2）清热解毒药粥
（3）清热凉血药粥
3 安神镇惊药粥
（1）安神药粥
（2）镇惊药粥
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读后感
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用户评价
这本书，我实在不知该如何下手去评价。它的名字给我一种很强的期待感，让我以为会是一本深入探讨不同“药性”粥品的实用指南，希望能借此改善一些身体上的小毛病。例如，我一直对中医食疗很有兴趣，特别是那些利用日常食材来调理身体的方法。我设想这本书应该会详细介绍各种药材和食材在中医理论中的作用，以及如何将它们巧妙地融入到粥品中，形成具有特定疗效的食方。比如，对于容易感冒的人，我希望能找到一些强身健体的药粥方；对于睡眠不好的人，我希望能看到一些安神助眠的粥谱；对于消化不良的人，我也期待能有健脾养胃的粥方。这本书的命名，比如“祛寒”、“清热”、“安神镇惊”，就非常直观地指出了它可能涵盖的健康方向。然而，打开书后，我发现它的内容似乎更偏向于一些基础的粥品制作技巧，以及一些非常笼统的养生建议，而那些我期待中的、具有明确“药性”的粥方，却显得非常稀少，或者说，其“药性”的体现方式非常隐晦，不易被普通读者理解。我找不到清晰的药材与功效的对应关系，也难以辨别其中的“药”究竟是如何发挥作用的。这让我对书名的解读产生了困惑，也对这本书的实用性打上了一个大大的问号。
评分我必须说，这本书的题目让我误解了它的核心内容。我购买这本书的初衷，是想学习如何利用粥品来调理身体，特别是针对一些常见的亚健康状态，比如容易受凉、身体上火或者晚上难以入睡等问题。书名中的“祛寒”、“清热”、“安神镇惊”这几个词，在我看来，是它主要的卖点和核心价值所在，直接暗示了书中会提供相应的食疗解决方案。我期望书中能有针对性地介绍一些药材与食材的搭配，比如在寒冷天气如何通过粥品驱寒保暖，在燥热季节如何用粥品清热降火，以及在压力大、思虑过度时，如何利用粥品来舒缓情绪、安抚神经。我甚至设想，书中会附带一些关于食材药性的简要说明，以及粥品制作的注意事项，让读者能够根据自身情况灵活选择和调整。然而，当我仔细阅读后，发现书中更多的是关于粥的制作工艺，以及一些普遍性的养生常识，而那些与“药”相关的具体配方和操作指导，却显得非常浅显，甚至有些模糊不清。这让我觉得，这本书并没有真正发挥出它名字所承诺的价值，对于想要通过药粥来解决具体健康困扰的读者来说，可能无法提供足够的指导和帮助。
评分这本书，我真的觉得有点“图不对板”。本来是被书名里“祛寒”、“清热”、“安神镇惊”这些关键词吸引的，以为能找到一些针对性的食疗方子，比如冬天容易手脚冰凉时煮碗驱寒暖身的粥，或者夏天上火时来碗清凉降火的粥。甚至连“安神镇惊”也让我联想到那些失眠多梦、容易受惊吓的时刻，期待能有一些温和又有效的食疗来调理。结果翻开书，发现内容和这些期待似乎没什么直接联系。我印象中，一本关于药粥的书，最起码应该包含各种药材和食材的搭配方法，以及它们各自的功效。比如，如果讲祛寒，是不是应该介绍一些生姜、红糖、当归之类的搭配？讲清热，是不是应该有绿豆、百合、金银花这类食材的影子？讲安神，是不是应该有莲子、小米、酸枣仁这些温和的养心安神之物？然而，书中的篇幅更多地在讲一些粥的基本做法，以及一些似乎跟“药”字不太沾边的食材。我尝试着去找寻那些我理解中的“药粥”，但感觉很多时候都只是普通的白米粥、小米粥，偶尔加点蔬菜或者肉类，而那些“药”的成分，要么是点缀，要么是以一种非常抽象的方式提及，让人难以捉摸到底是如何起到“祛寒”、“清热”或“安神”的作用的。这种落差感，让我觉得有点失望，原本的热情也渐渐冷却下来。
评分这本书的书名，着实给我带来了一种强烈的期待，让我以为这是一本能够深入浅出介绍如何运用粥品调理身体的书籍。我特别留意到“祛寒”、“清热”、“安神镇惊”这些关键词，这些都是我们在日常生活中常常会遇到的身体状况，我希望这本书能够提供切实可行的食疗方法。我设想，书里会详细介绍各种药材和食材的药理特性，以及它们在粥品中的最佳搭配方式，形成一些具体而有效的药粥食谱，比如，当感觉身体寒气重时，可以参考书中某种特定的祛寒粥；当出现口干舌燥、心烦气躁时，则可以制作书中推荐的清热粥；或者在面临压力、入睡困难时，书中能提供一些温和的安神镇惊粥品。然而，当我阅读这本书的内容时，我发现它似乎更侧重于介绍粥的基本制作流程，以及一些日常食材的应用，而那些与“药”相关的、能够精准针对“祛寒”、“清热”、“安神镇惊”等具体症状的食谱，却显得非常有限，或者说，其“药性”的体现方式过于抽象，不易被普通读者理解和操作。这让我感到这本书并没有完全达到我当初购买时对它所抱有的高度期望，在实际应用上，似乎还有很大的提升空间。
评分这本书的书名，我感觉在某种程度上，有点“名不副实”或者说“表述不清”。当我看到“祛寒”、“清热”、“安神镇惊”这些字眼时，脑海中立刻浮现出一些具体的食疗场景：冬天时，我需要一碗能让我全身暖和起来的粥；夏天到了，我希望能有粥能帮我降降火，缓解口干舌燥；晚上睡不着的时候，我也希望能有那么一碗粥，能让我心绪平静，安然入睡。我期待书中能够提供详细的食谱，明确列出所需的药材和食材，并讲解它们是如何协同作用以达到这些效果的。例如，祛寒的粥，我自然会想到生姜、红糖、一些温性的香料；清热的粥，我可能会想到绿豆、薏米、百合；安神的粥，我则会联想到莲子、小米、大枣。然而，这本书的内容，更多的是在讲解粥的普遍做法，以及一些非常基础的食材搭配，那些我期望中能起到“祛寒”、“清热”、“安神”等明确功效的“药”的成分，似乎并没有得到充分的介绍和发挥。这让我感觉，我并没有找到我想要的那种“药粥”食谱，也无法得知这些粥品具体是如何实现书名中承诺的功效的。
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