《21世紀高等院校教材•生物工程係列•微生物工程》是為瞭配閤生物技術專業的學科建設而編寫的本科生教材，作者是多年從事微生物工程教學和科學研究的教師，有豐富的教學經驗和科研開發能力。《21世紀高等院校教材•生物工程係列•微生物工程》共分四大部分:第一部分微生物工程原理包括9章，第二部分微生物下遊加工工程包括8章，第三部分微生物工程生産設備包括4章，第四部分微生物工程生産舉例包括4章。
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