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麦当劳与肯德基 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

麦当劳与肯德基
☆☆☆☆☆
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陈炳岐
中国经济出版社
2006-1
275
36.00元
9787501772728

图书标签: 管理  肯德基  零售  麦当劳  快餐  经管  商业  管理学   

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发表于2024-12-28

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图书描述

《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从企业运作理念、服务标准、产品制作、选址、形象代言、品牌运作、供应商管理、物流配送、员工管理、危机公关、全球发展等方面对这两个企业进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。如果你也想进入餐饮行业并有所成就，那就不妨来取一取经吧！

毫无疑义地，拥有30000多家门店的麦当劳与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的第一和第二。它们提供着互为竞争的产品和服务，运营与管理的操作手法似乎尖锋相对，却都获得了巨大的成功。其中的奥妙何在，《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从店址选取、顾客服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

一般般，随便浏览一下的！ 看完后但还不是很了解这两家的发展历程，我最感兴趣的就是其发展历程中的艰辛与克服困难的经验，以及麦当劳与肯德基的企业核心竞争力！ 优点就是两家企业做比较，每章的条理比较清晰，但是太啰嗦，教条式的理论！

评分☆☆☆☆☆

逻辑上的分类还是蛮有可读性，可以看到两大餐饮之所以成为王国，甚至改变了部分人的饮食习惯的原因。不过，纯粹的罗列各自的运营等方面的策略，米弄懂是什么原因让麦当劳的业绩远高于肯德基，就我个人的看法，从这本书中所见，肯德基应该会做得比麦当劳更优越。

评分☆☆☆☆☆

乱七八糟的。

评分☆☆☆☆☆

国际商务英语

评分☆☆☆☆☆

只记得说麦当劳对房地产很有研究，选地址都是经过论证。而基哥坐享其成，开在对面就是了。还有肯德基坚持超过时间的食物要丢进垃圾桶，一开始中国员工无法接受觉得浪费。

读后感

评分☆☆☆☆☆

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