具体描述
本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编，分为上、中、下三篇。上篇介绍了药膳的概念、特点、分类、炮制、烹调方法、药膳常用药物和食物、四季养生等内容；中篇为常见病四季养生药膳，包括呼吸系统、消化系统、循环系统、血液系统、泌尿系统、内分泌系统、肝胆系统疾病；常见传染病、常见营养性疾病、妇科疾病、男科疾病、五官科疾病、外科疾病手术前后调养、各种肿瘤药膳；下篇为特殊年龄以及美容、护发的四季养生药膳。全书介绍近100余种常见疾病和症状的近1800种药膳，每种药膳均介绍配方、功效、制作方法等。每一种疾病的药膳按照春、夏、秋、冬四季排列，本书可作为家庭药膳全书使用，也可作为礼品书赠送亲朋好友。
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目录信息
读后感
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用户评价
这本《常见病四季养生药膳全书》真的是我近期发现的一本宝藏！作为一个常年被季节性过敏困扰的人，我一直在寻找能够通过饮食来调理身体的方法。以前尝试过不少食谱，但要么过于复杂，要么效果不明显。《常见病四季养生药膳全书》完全颠覆了我的认知。首先，它的分类非常清晰，按照春、夏、秋、冬四个季节来划分，每个季节又针对当下最常见的健康问题提供了相应的药膳方案。比如，春天万物复苏，容易肝火旺盛，书中就详细介绍了如何通过食用枸杞、菊花、决明子等食材制作的养肝茶饮和药膳来缓解不适。我尤其喜欢它在介绍每道药膳时，不仅仅给出食材和做法，还深入浅出地讲解了为什么选择这些食材，它们分别有什么功效，以及如何根据自己的体质进行调整。这让我感觉自己不只是在照搬食谱，而是真正理解了食物与身体的联系，学会了如何“对症下药”。更重要的是，书中提供的药膳并不像我想象中的那样“药味”很重，而是兼顾了美味和营养，很多菜肴甚至是日常生活中很常见的，只是搭配上了一些具有药用价值的食材，巧妙地提升了食疗效果。自从我开始按照书中的建议调整饮食，比如在春天多食用一些清淡滋补的汤品，在夏天尝试一些消暑解渴的凉拌菜，我发现我的过敏症状真的有了明显的改善，整个人也感觉精力充沛了许多。这本书的印刷质量也很不错，纸张厚实，图片色彩饱满，看着就很舒服，摆在书架上也是一道亮丽的风景线。总而言之，这是一本集科学性、实用性、美味性于一体的养生书籍，非常值得推荐给每一个注重健康生活的朋友。
评分我一直对中国传统养生文化有着浓厚的兴趣，尤其推崇“药食同源”的理念，坚信通过合理膳食能够达到调理身体、预防疾病的目的。这本《常见病四季养生药膳全书》则是我近年来接触到的最系统、最全面的一本相关书籍。它的内容深度和广度都令人印象深刻，不仅仅停留在简单的食谱罗列，而是深入挖掘了每一种食材的药理特性，并将其与具体的季节性健康问题相结合。比如，书中关于“湿邪”的论述就非常详尽，针对夏季多雨潮湿的天气，提供了多种祛湿健脾的药膳，如薏米赤小豆粥、冬瓜排骨汤等，并详细解释了薏米、赤小豆、冬瓜等食材为何具有祛湿的功效，以及如何在烹饪时更好地保留其药性。我对书中对“辨证施食”的强调尤为赞赏，它鼓励读者根据自己的具体情况（如体质、症状轻重等）来调整药膳的配方和用量，而不是一概而论。这种个性化的指导，使得药膳的疗效更加显著。阅读过程中，我常常会停下来，反复咀嚼书中对某些食材的阐述，比如，我之前一直认为白术只是健脾的，但书中提到它在秋冬季节，配合其他食材，对于改善肺部功能也有一定的辅助作用，这让我对白术有了全新的认识。书中的语言风格也十分朴实易懂，没有过于专业的术语，即使是养生方面的初学者也能轻松理解。而且，书中提供的图片也相当写实，能让我清楚地辨认出各种食材和成品，增强了制作的信心。我现在已经将书中许多推荐的食谱融入到我的日常饮食中，感觉身体的各项指标都有了积极的变化，这让我对这本书的价值更加肯定。
评分作为一个深受“春困秋乏”困扰的人，我一直在寻找能够帮助我改善精力不足、容易疲劳的问题。这本《常见病四季养生药膳全书》真的给我带来了惊喜。它不仅仅是一本简单的菜谱，更是一本能够深入了解身体、顺应自然的养生指南。书中对于“气血”的论述非常详尽，特别是如何通过四季的饮食来调养气血。比如，在容易疲劳的春季，书中推荐了许多能够“升发阳气”、“疏肝理气”的药膳，像香椿炒鸡蛋、韭菜炒河虾等，这些食材不仅在春季当季，而且搭配合理，味道也很不错。我最喜欢的是书中关于“食补”的原则，它强调要根据个体体质和季节变化来调整，不能盲目进补。它还提到了“食物相克”的原理，并且提供了许多避免误食相克食物的建议，这一点非常实用，可以避免一些不必要的健康风险。我尝试了书中推荐的一个针对“脾虚湿盛”的药膳，用陈皮、砂仁、山药和小米熬粥，连续喝了几天，感觉腹胀、食欲不振的症状有了明显的改善，整个人也感觉轻盈了不少。书中还特别提到了“药材的选用和炮制”，对于如何选择新鲜的药材，以及如何通过炒、煮、蒸等不同的炮制方法来改变药材的药性，都做了详细的讲解，这让我对中药食疗有了更深入的理解。这本书的文字风格非常亲切，就像一位经验丰富的老中医在耐心教导你如何照顾自己的身体，让你在享受美食的同时，也能获得健康。
评分作为一名对健康饮食有着执着追求的读者，我一直在寻找一本能够系统地指导我如何通过饮食来预防和改善常见健康问题的书籍。《常见病四季养生药膳全书》这本书，可以说是完美地满足了我的需求。它最大的特点在于其内容的“全”与“细”。书中不仅涵盖了春夏秋冬四季的养生重点，还针对每个季节可能出现的各种常见病，提供了详细的药膳解决方案。我特别欣赏它在“食疗原理”上的阐述，它并没有简单地给出食谱，而是深入浅出地解释了每一种食材的药用价值，以及它们是如何通过“药食同源”的方式来达到调理身体的目的。例如，在介绍“养心安神”的药膳时，书中详细解释了莲子、百合、芡实等食材是如何通过其性味来调节心神的，并且提供了多种将这些食材融入日常饮食的方法，如莲子百合粥、芡实银耳羹等。我尝试了书中一个关于“健脾开胃”的药膳，用山楂、麦芽、陈皮一同煮水，每天饮用，感觉消化不良、食欲不振的问题得到了显著改善。它还特别强调了“因人而异”的原则，鼓励读者根据自己的具体情况来选择和调整药膳，而不是生搬硬套。书中附带的“食材性味表”和“常见病症状辨别”等附录，更是大大增加了本书的实用性和指导性，让我在面对健康问题时，能够更有方向性地进行食疗。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本能够帮助我建立健康生活方式的“百科全书”。我现在每天都会参考书中的建议，让我的饮食更加科学、健康，我能明显感觉到自己的身体状态越来越好，精力也越来越充沛。
评分我一直对如何通过天然、安全的方式来应对各种健康小毛病非常感兴趣。这本《常见病四季养生药膳全书》无疑是我近期阅读过最实用、最有价值的一本书。它以非常清晰的逻辑，将中医的养生理论与日常饮食相结合，为我提供了一套完整的四季养生方案。书中关于“调理呼吸系统”的部分，尤其让我印象深刻。在秋冬季节，空气干燥，容易引发咳嗽、嗓子不适等问题，书中就针对这些情况，提供了多种润肺止咳、清咽利喉的药膳。例如，我尝试了书中推荐的“川贝炖雪梨”，按照书中指导的比例和方法制作，不仅味道清甜可口，而且连续食用几次后，我感觉嗓子里的那种痒痒的、想咳嗽的感觉明显减轻了。让我觉得非常贴心的是，书中在介绍每道药膳时，都会附带一些关于食材的“简史”或者“文化背景”，这让我在学习药膳知识的同时，也能了解这些食材背后的故事，增添了阅读的趣味性。而且，书中还详细讲解了不同体质的人在选择药膳时的注意事项，比如，有寒性体质的人在食用寒凉性食材时需要注意什么，这让我能够更科学、更安全地利用这些药膳来调理身体。我非常认同书中“顺应自然，天人合一”的养生理念，它教导我们如何通过调整饮食来与自然的节律和谐相处。这本书的排版设计也非常人性化，图片色彩鲜艳，文字清晰易读，整体感觉非常舒适。我把这本书当作我的“养生宝典”，定期翻阅，根据季节和身体状况调整我的饮食，我已经感受到了身体在向着更健康、更有活力的方向发展。
评分翻开这本《常见病四季养生药膳全书》，我立刻被它细腻而周到的内容所吸引。作为一名朝九晚五的上班族，平日里工作繁忙，饮食不规律是常有的事，久而久之，一些小毛病也开始找上门来，比如容易疲劳、消化不良等。我一直在寻找一本能够帮助我在忙碌之余，也能轻松调理身体的书籍，而这本《常见病四季养生药膳全书》恰好满足了我的需求。书中对每一种常见病的介绍都非常精准，比如针对睡眠不佳，它不仅分析了可能的原因，还提供了多种针对性的药膳方。我尝试了其中一个用龙眼肉、莲子、芡实炖煮的安神汤，效果出乎意料地好，晚上入睡变得更容易，睡眠质量也得到了提升。最让我惊喜的是，书中很多药膳的食材都可以在家常超市买到，而且做法并不复杂，即使是我这样的厨房新手也能轻松上手。它还贴心地提示了不同药膳的适用人群和禁忌，这一点非常重要，可以避免一些不必要的误会和风险。此外，本书的排版设计也相当人性化，段落清晰，重点突出，阅读起来毫无压力。我还特别喜欢书中附带的各种食材的药用价值解析，让我对食物有了更深的认识，明白了“药食同源”的真正含义。它不仅仅是一本菜谱，更是一本生活指南，教会我如何顺应四时变化，通过健康的饮食来预防和改善身体的不适。我还会定期复习书中的内容，根据季节的变化调整自己的饮食结构，感觉身体的状态越来越好，这种由内而外的健康感是任何保健品都无法替代的。
评分我一直认为，真正的健康养生，不仅仅是依靠药物，更应该从日常的饮食习惯入手，而这本书《常见病四季养生药膳全书》正是如此，它以四季为纲，以常见病为据，将中国传统中医的养生智慧与现代的膳食科学巧妙地结合在一起。我尤其关注书中关于“补肾”的章节，因为随着年龄的增长，我能明显感觉到精力不如从前，腰膝酸软的症状也时有发生。书中针对不同季节的补肾方法，提供了多种多样的药膳。例如，在冬季，它推荐了用核桃、黑芝麻、枸杞等食材制作的糕点和粥品，这些食材不仅营养丰富，而且都具有补肾填精的功效。我最喜欢的是书中关于“药材选择”和“炮制方法”的讲解，它告诉我如何辨别优质的药材，以及不同的炮制方法（如炒、炙、蒸等）会对药材的功效产生怎样的影响。这让我感觉自己不仅仅是在烹饪，而是在进行一场充满学问的“食疗实践”。书中的很多药膳，虽然加入了药材，但味道依然非常可口，比如那个用当归、黄芪、红枣炖煮的乌鸡汤，喝起来香甜浓郁，完全没有我想象中的苦涩味。它还提供了关于食材搭配的建议，比如哪些食材可以互相促进功效，哪些则需要避免同食，这些细节都让我受益匪浅。我坚持按照书中的建议，在秋冬季节多食用一些温补的药膳，感觉身体的活力确实有了明显的提升，腰膝酸软的情况也得到了缓解。这本书真的让我对养生有了更深层次的理解，它不仅仅教会我如何吃，更教会我如何“聪明地吃”。
评分作为一个经常受肠胃问题困扰的人，我一直在寻找能够从根本上改善我消化系统健康的方法。这本《常见病四季养生药膳全书》给我带来了极大的启发。书中关于“脾胃”的章节写得尤其细致，它不仅列出了与脾胃不适相关的各种症状，还深入分析了不同季节对脾胃的影响，并提供了相应的药膳解决方案。例如，在湿气较重的梅雨季节，书中推荐了以健脾祛湿为主的药膳，如淮山茯苓粥。我尝试了书中介绍的几种做法，特别是那个用砂仁和猪肚炖煮的汤，不仅味道鲜美，而且对我的消化不良和腹胀感有着非常明显的缓解作用。让我印象深刻的是，书中在介绍药膳时，往往会提及食材的性味归经，以及这些性味如何与人体的脏腑功能相互作用，这种科学而严谨的态度，让我更加信服书中的建议。它还强调了“食补”的关键在于“持之以恒”，并且鼓励读者循序渐进地调整饮食，找到最适合自己的节奏。我特别欣赏书中在介绍每道药膳时，都会附带一些“小贴士”或“注意事项”，比如某些食材不宜与什么食物同食，或者在什么情况下食用效果更好等等，这些细节处理得非常到位，展现了作者的专业和用心。自从我开始按照书中推荐的方法调理我的肠胃，我已经感受到了身体的积极变化，以前经常出现的腹部胀气、食欲不振的情况大大减少，整个人也变得更加有活力。这本《常见病四季养生药膳全书》不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的养生顾问，引导我走向更健康的生活方式。
评分我是一位对中医养生颇有研究的人，一直以来都非常注重通过食疗来改善身体的各种不适。这本《常见病四季养生药膳全书》可以说是满足了我对一本系统性、实用性强的养生书籍的所有期待。它最大的亮点在于其科学的分类和严谨的论述。书中将复杂的养生理论，如“五行”、“阴阳”、“四时”等，转化成易于理解的语言，并且与具体的药膳方相结合，形成了一套完整的养生体系。我尤其欣赏它对“食性”的深入解析，比如，书中详细介绍了不同食材的温、凉、寒、热等属性，以及它们对人体可能产生的影响，这让我能够更清晰地认识到，为什么在特定的季节或针对特定的病症，需要选择某些特定的食材。例如，书中关于“清热解毒”的章节，在描述夏季容易出现的“暑热”、“心火旺”等问题时，就推荐了绿豆、苦瓜、荷叶等具有清凉解暑功效的食材，并且提供了详细的制作方法和注意事项。我尝试了书中关于“健脑益智”的药膳，比如用当归、黄芪、龙眼肉与瘦肉一起炖煮，感觉思路更清晰，记忆力也有所提升。书中的图片精美且真实，能够直观地展现出食材和成品，增加了阅读的趣味性和指导性。而且，书中对每一个药膳的营养成分分析，以及其对特定病症的辅助治疗作用都做了详细的说明，这使得读者在食用时，不仅能品尝到美味，更能了解到其背后的科学原理。我非常认同书中“治未病”的理念，通过日常的饮食调理，来预防疾病的发生，这本书无疑是实现这一理念的绝佳工具。
评分一直以来，我都对如何通过自然的方式来改善皮肤状态非常感兴趣。这本《常见病四季养生药膳全书》给了我很多惊喜。书中关于“养颜”的篇章，将女性常见的皮肤问题，如暗沉、色斑、干燥等，与季节变化和身体内部的调理紧密联系起来，并提供了一系列针对性的药膳方。我特别喜欢书中关于“滋阴润燥”的论述，在干燥的秋冬季节，它推荐了许多使用银耳、百合、莲藕、梨等食材制作的甜品和汤品。我尝试了用桃胶、雪燕、银耳搭配冰糖炖煮的甜品，不仅口感Q弹，味道清甜，而且我发现连续食用一段时间后，皮肤明显变得更加水润，之前那种紧绷干燥的感觉也大大缓解了。书中在介绍每道药膳时，都会穿插一些关于食材的“小故事”或者“历史典故”，让枯燥的药理知识变得生动有趣，也更容易被记住。而且，它还详细讲解了如何根据个人体质（比如是偏热还是偏寒，是血虚还是气虚）来选择最适合自己的养颜药膳，这种个体化的指导非常难得。我发现，很多药膳所需的食材，其实我们日常生活中也会用到，只是这本书教我如何将它们组合起来，发挥出更强大的养生功效。它不仅仅是提供食谱，更是一种生活态度的引导，让我意识到，美丽是由内而外散发出来的，而健康的饮食是这一切的基础。我现在已经把这本书变成我常备的养生指南，每个季节都会翻阅，根据书中建议调整我的饮食，我能明显感受到身体和皮肤都在变得越来越好，这种由内而外的改变让我感到非常满足。
评分国图书，已还~
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