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食物相生相克与科学饮膳

简体网页||繁体网页
彭铭泉
人民军医出版社
2006-1
430
35.00元
简裝本
9787801948717

图书标签: 养生  调理  养颜  中医  泡脚  减肥  内调  保健   


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发表于2024-11-08

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图书描述

本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编。科学饮膳、均衡营养和中药合理应用是身体健康的重要保证。本书对常用食物(主食、蔬菜、肉蛋类、海产品、水果、坚果、昆虫、作料)和保健中药的性味、成分、特色、功效、配伍、宜忌、注意事项、常用剂量等进行了详细的介绍;另外还讨论了食物之间的配伍、相生、相克、相反,服药宜忌、食物中毒及其解救方法等,本书内容都经过详细考证,均标有经典来源,且知识性和实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,便于查询,适合一般家庭成员、保健和义务人员、厨师、食疗爱好者阅读。

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