具体描述
本书从饭店的前厅、客房、餐饮等三个部门入手，按照由基础知识到问题处理，再到应用案例及点评的思路，不断以简单问答的形式由浅入深介绍饭店对客服务知识，以期精简篇幅、浓缩精华，能让各位读者在开卷有益的同时，花较少的时间和精力，学到较实用的知识。
综合来看，本书主要有以下特点：
1、内容精简，知识实用。本书围绕饭店前厅、客房、餐饮三个部门，精心挑选了对客服务中的实际问题以及常见案例加以解读，实用性强，便于读者学习。
2 作者权威，知识准确。本书作者周名丁、谢朝刚两位老师，长期从事饭店方面的课程教学和培训工作，并且在编写过程中，查阅参考了大量的国内外资料，保证了相关知识的准确性。
3、结构新颖，编写独特。全文每一篇均由“基础知识问答”、“常见问题处理”、“疑难案例解析”三大模块组成，且多以问答的形式编写，具有较强的灵活性。
本书融知识性、实用性于一体，既可作为旅游院校饭店相关专业师生的教学用书，也可作为饭店行业岗前和在岗的培训教材。
这本书以饭店行业为核心，系统性地介绍了对客服务的高效理解和实践方法。它深入探讨了从客户入场到最后一菜的每一个细节，为读者提供了一种全面的视角来认识餐饮环境中服务的重要性。书中的内容涵盖了如何通过细致的态度与动作赢得客人的信任，强调在服务过程中注意语言表达、肢体语言及情绪管理等方面的关键点。这些内容不仅帮助读者了解服务的基本规范，还提供了具体可操作的技巧，以提升整体满意度。 书中还特别注重探讨不同类型客户的需求与行为，分析在应对各种情境时，如何灵活调整服务策略以获得更好的回报。通过案例研究和实战演示，读者能够更直观地理解理论知识在实际应用中的价值。此外，这本书不仅介绍了标准化的服务流程，还强调个性化服务的重要性，鼓励读者根据自身的经验不断优化自己的服务方式。 对于初学者而言，书中包含大量实用的指南和建议，帮助他们快速摸清行业规则与文化差异。同时，书籍也提醒读者服务不仅仅是技巧的问题，更涉及到心理沟通和情感共鸣的重要性，这为读者提供了更深层次的思考空间。这种整体导向的内容设计，使得每一个读者都能找到适合自己的学习轨迹。 书中还特别重视环保与可持续发展理念，探讨如何在保持高质量服务的同时，实现资源的高效利用和环境保护。这部分内容不仅符合现代社会的发展趋势，也为读者树立了更广泛的责任感。通过对这些议题的深入分析，读者能够更全面地认识餐饮行业的未来方向，并将所学知识转化为实际行动。 总体而言，这本书不仅是一份服务指南，更是一种理解和提升自身能力的系统性引导。它详尽而丰富，内容贴近实际，适合各层次的人士阅读，希望能够帮助大家在充满挑战的餐饮环境中找到自己的位置，并不断进步。这些宝贵的知识和技巧将为读者带来持久的启发和应用价值。 整个书籍经过精心编排，不仅覆盖了服务流程、客户心理以及行业规则，还结合了真实案例，使内容更具可信度和吸引力。每一章都充满了深思与实践指导，适合读者在理论与实践之间找到平衡。通过不断学习和反思，这本书将为服务行业带来新的思考方向，同时也激励读者追求卓越。 这一部分内容旨在全面展示饭店对客服务的理解与实践，力图为读者提供一个系统、深入且富有洞见的资源，为他们在各个服务层面做出更好贡献。无论是初学者还是经验丰富的从业者，都可以从中获取有价值的信息和启示。
作者简介
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读后感
用户评价
书中有一些关于生活方面的知识还是值得一看的，比如一些酒的特色什么的，一些地方人们的饮食习惯。。。
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