10種令人食指大動的迷你幻想曲Finger Food是用手指抓來吃的小點心,傳達主人希望賓客放鬆、無拘的待客之道,談笑之間,美味輕鬆入口。本書以魔幻般的蕃茄,譜出輕快有層次的手指幻想曲!
本書以是水果也是蔬菜的蕃茄作為Finger Food的入菜主角,藉由蕃茄的新鮮、健康、酸甜層次,再運用不同種類的蕃茄口感,和其它食材做創意、恰好的組合,成為三五好友小聚時,輕鬆沒壓力的小點心。作者在本書的另一項用心,表現在菜譜技巧的設計,使本書成為一般食譜操作者容易準備與操作的菜譜,而口味上更經過作者專業試菜,道道美味經得起挑剔的嘴。
除了內容設計用心之外,本書更結合專業攝影、追求影像的極緻,而美感的設計與組合背貼的裝訂,可以使讀者在製作佳餚時,方便翻閱與操作,這種追求質地的呈現方式,希望能讓讀者經驗美食的視覺美感,在食譜的實用價值之外,平時亦可隨性的讓她成為空間一角的裝飾品。
Abu布秋榮
來自香港,擁有十七年西餐烹調的經驗,從香港希爾頓酒店、香港君悅飯店,以至於台北凱悅飯店音悅軒的主廚,廚藝表現皆令人讚賞,之後擔任以他名字命名Abu’s Brasserie餐廳的主廚,隨後進入台北凱撒大飯店擔任行政總主廚,並於2004年受義大利駐台北辦事處邀請至南義大利做美食交流,目前為犇鐵板燒餐廳餐飲顧問。Abu師傅極富創意的構想,充分地發揮在他的菜餚上,除了媒體多次報導之外,也吸引了廣大消費者,其中不乏許多知名人士,也經常是Abu師傅的座上嘉賓。認為烹調如同一門藝術的Abu師傅,擅長將新鮮食材,透過創意的運用,將美味與創新做完美的結合,但是他堅持試菜的重要性,因為這樣能維持一位廚師烹調的水準。即使二十五歲就當上主廚,Abu師傅對餐飲的熱忱不減,不斷尋求充實進步的機會,也喜愛至國內外搜尋品嚐各式風格美食與交流學習。
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我必须提及这本书在文化符号运用上的独到之处。它巧妙地融入了许多看似不相关,实则意义深远的元素,使得整个故事的肌理变得异常丰富。比如,穿插在叙事中的一些地方志典故、民间传说,甚至是对某种特定时期工业遗迹的描写,都为故事增添了一种深厚的地域感和历史纵深感。这绝不是简单的背景烘托,而是这些符号本身就与角色的命运产生了某种隐秘的共振。读者在阅读时,会不自觉地去查阅这些背景资料,从而拓宽了对故事理解的维度。这种构建知识层次的写作方式,极大地提升了作品的耐读性,每一次重读,都可能因为对某个背景知识的重新认识,而解锁出新的理解层次。它拒绝了快餐式的阅读体验,它要求读者投入时间和心力去解码,而一旦成功解码,回报你的将是远超预期的丰盈感。这本书与其说是讲了一个故事,不如说是构建了一个微型的、自洽的宇宙,里面充满了等待被发现的线索和未被解答的谜团,这种探索的乐趣,简直令人着迷。
评分这本《蕃茄小點》的包装和装帧设计,初看之下,就透着一股子清新的文艺气息。封面采用了饱和度较低的莫兰迪色系,那种介于灰与彩之间的微妙色调,让人联想到清晨微光下带着露水的番茄,那种静谧又充满生机的感觉,一下子就抓住了我的注意力。纸张的选择也非常考究,不是那种光滑冰冷的铜版纸,而是略带粗粝感的哑光纸,拿在手里有一种踏实的质感,仿佛翻开的不是一本普通的书,而是一块精心打磨的玉石。排版上,字体的选择也颇为讲究,宋体和黑体的巧妙混用,使得大段的文字阅读起来既不疲劳,又保有了一定的设计感。尤其是一些留白的处理,简直是大师级的。作者似乎深谙“少即是多”的哲学,没有用过多的装饰元素去喧宾夺主,而是让文字本身成为视觉的焦点。我尤其欣赏它在章节标题处的处理,那种内敛而克制的设计,让人在阅读过程中总能找到一种呼吸的节奏。这本书,从它物理形态的呈现来看,就已经超越了单纯的“阅读工具”范畴,更像是一件可以收藏、可以把玩的手工艺品。每次摩挲着书脊,都会涌起一种想要细细品味的冲动,这种从感官层面带来的愉悦感,在如今这个充斥着电子屏幕的时代,显得尤为珍贵和稀缺。可以说,光是外在的这份用心,就足以让我愿意将其摆在书架最显眼的位置,时不时地拿出来翻阅一番,感受那份宁静与美好。
评分坦白说,我对文学作品的语言风格要求颇高,很多时候,华丽的辞藻堆砌反而会让我感到厌烦。然而,这本《蕃茄小點》的文字,却达到了艺术般的“精确”与“克制”的完美平衡。它没有冗余的形容词,每一个用词都像经过了精密的计算,恰到好处地传递了作者想要表达的情绪或画面。比如,描述一个场景时,它不会用大段的文字去渲染光影的变幻,而是可能只用“窗棂投下斜锯般的灰影”这样一句话,读者脑海中立刻就能构建出一个清晰、带着某种疏离感的画面。这种文字的效率和美感,是极难达到的境界。更值得称道的是,作者在处理一些抽象的情感,比如孤独、怀旧或是某种难以名状的渴望时,没有使用陈词滥调,而是创造出了一套属于作品自身的、新鲜的意象系统。这些意象时而具象,时而又带着梦境般的模糊性,引人反复咀嚼。读到某些段落,我甚至会停下来,反复默读几遍,不是为了理解情节,而是单纯为了欣赏那文字的音韵和结构之美。这种体验,就像是在品鉴一首结构精妙的古典乐章,每一个音符都不可或缺,共同构建出和谐的整体。
评分我最近读完的这本书,它的叙事手法简直像极了一位技艺高超的魔术师,总是能在你不经意间,抛出一个让你瞬间屏住呼吸的伏笔,然后再用一种极其自然、甚至有些漫不经心的方式将其解开。情节的推进不是那种教科书式的线性发展,而是充满了蜿蜒曲折的岔路口,你以为故事会走向A点,结果它一个漂亮的急转弯,把你带到了一个完全意想不到的B处,但当你回过神来,又会恍然大悟——原来所有的铺垫早已埋下,只是我当时没能察觉。人物的塑造更是立体到让人心惊。那些角色,没有绝对的“好人”或“坏蛋”,他们身上的每一个优点和缺点都像人体的骨骼和血肉一样紧密相连,构成了一个个充满矛盾和张力的生命体。我常常在阅读时,会忍不住代入其中某一个角色的视角,去思考在那种情境下,我的选择会是什么。这种强烈的代入感,不是因为作者刻意去煽情,而是因为角色的动机和反应都极其真实可信,符合人性的复杂逻辑。这本书的张力控制得非常好,高潮迭起的部分爆发力十足,而那些看似平淡的过渡章节,实则暗流涌动,为后续的情感积累了深厚的能量。这种节奏的掌握,让阅读体验如同攀登一座高山,既有令人筋疲力尽的陡峭,也有登顶时一览众山的震撼。
评分这本书的配乐——如果我可以这么比喻的话——是那种带着淡淡忧郁的爵士乐,缓慢而富有层次感。它探讨的主题,并非宏大叙事下的家国情仇,而是聚焦于个体生命中那些最细腻、最容易被日常磨损的情感碎片。我从中读到的是关于“时间的不可逆性”和“记忆的不可靠性”的深刻反思。作者似乎在不断追问:我们所珍视的“现在”,在未来看来,究竟会留下何种印记?书中的一些场景,描绘了人物在面对旧物、旧地时的复杂心境,那种夹杂着甜蜜与怅然若失的复杂滋味,让我感同身受。它不像某些心灵鸡汤那样提供速效的安慰剂,反而更像是一剂需要慢慢品味的药引子,它不直接告诉你答案,而是引导你深入自己的内心世界,去梳理那些长期被忽略的情绪角落。阅读过程中,我时常会陷入一种沉思的状态,思考自己过往的决定,以及那些擦肩而过的缘分。这种由文字引发的自我对话,是极其宝贵的,它让阅读从被动的接收信息,转变为一种主动的生命体验和重塑。
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