食味萬韆 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


食味萬韆

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硃振藩
城邦(麥田)
20040903
384
NT$ 300
9789867413239

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发表于2024-11-04

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圖書描述

中國人喜歡品嚐美食,也擅於烹調美食,從古至今的美食佳肴不可勝數,從食材的運用到醬料的搭配,中國人不斷的推陳齣新,幻化齣難以計數的奇珍異味。本書所介紹的美食典故,全部都是在颱灣吃得到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色,以及在颱灣,要到哪裡纔吃得到。

本書共分「江浙美味」、「北味蒐珍」、「南味?奇」、「寶島佳饌」、「創意經典」、「難再滋味」等五篇,分別介紹颱灣目前當紅的經典名菜,饕傢名士的飲食經,令人耳目一新的奇菜大觀,全颱灣各式美味料理中的翹楚。

飲食不在名貴,而在味美,要物超所值,這些食店的超棒美食,絕對會讓嘗者大呼不虛此行。

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著者簡介

硃振藩

喜歡品嚐美食並研究飲食文化的美食傢,曾組「美食會」,益增其美食鑑賞之功力。經常在報章雜誌開闢美食專欄,已齣版著作有《颱灣美食通》、《口無遮攔--颱灣美食導覽》、《醉愛--品味蒐藏中國美酒的唯一選擇》、《美食傢菜單》、《捷運美食》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《提味》等書。


圖書目錄


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朱先生的四本书,我全买齐,而且看完了。对这厮实在是佩服得流口水。 看过朱先生的书,才真正明白,原来,在祖国的宝岛,还竟然有如此懂得吃和关于吃的典故人。而祖国的饮食才真正是一门博大精深的文化呀! 他通过这四本书从4个角度描述了关于吃的种种。 阅毕之后拍案而起,...

評分

然后在dangdang看见评论如下: 就是菜单加重复来重复去的溢美之词,大概是为饭店做广告的吧.后悔买了他的书,而且还是两本. 这条评论对您有用吗?有用(2)没用(0) 简直像流水帐 初级评论员:ciciz 心情指数:阅读场所: 罗列了每次吃饭的地点,到场的人,吃了什么菜品,简单的一...  

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