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发表于2024-12-25
食物与文化之谜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
人類學家及暢銷作家Marvin Harris,要帶我們參與ㄧ場令人大開眼界的探險,解開種種日常生活當中的飲食之謎。他對世界各地的烹煮習俗提出了獨到的解釋,並指出:乍看之下,飲食偏好似乎沒有什麼道理可言,然而這些五花八門的習俗之所以形成,其實都有它實際上、經濟上以及政治上的必要性。
此外,為什麼歷史告訴我們吃人是件壞事而殺戮卻是義行?小孩子為何都不喜歡吃波菜?隨著這些充滿驚奇與知識意趣的話題,本書將ㄧㄧ揭開人類文化差異的神秘面紗。
Marvin Harris
美國當代最負盛名的人類學家及暢銷書作家,擅以獨到的觀點、淺顯的文字暢談人類起源與文化演進等問題。其論述犀利且富爭議性,往往成為媒體焦點,《華盛頓郵報》更以「知識界的風暴中心」來形容他。Harris先後教於哥倫比亞大學與佛羅里達大學,並曾擔任美國人類學會主席。多年來,更深入加勒比海的灣島、巴西、厄瓜多、莫三比克、紐約東哈林區等地進行田野調查。2001年辭世,享年七十四歲。著有十七本書,並譯為十五種語言,包括暢銷書《牛、豬、戰爭與女巫》、《食人者與國王》、《文化、人民、自然》、《我類》(時報)。
还算有趣
评分叶舒宪的版本
评分人类学老师推荐的书,读一读发现很有意思。
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本书主要涉及的是人类的动物性蛋白质饮食习惯。对吃牛肉、吃猪肉、吃马肉、吃人肉、吃猫、吃狗、吃虫子,还有为什么不吃肉等问题都有很有趣的展开。 至于小麦、土豆、辣椒、豆腐等,作者敬谢不敏啦。 所以素食者可以绕开走了。^_^
评分本人想买书,这本书已经寻觅很久了哎,还没有找到呢。。。 有谁知道哪里有卖的吗? 我不要复印的,只要书!
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