《专业管家》在美国热销,并已经第四次再版。本书详细论述了随着新技术、新市场和新产品的不断涌现,酒店专业管家的职责在飞速变化的同时,专业管家作为一名职业经理人在职责上也发生了演化和转变,即专业管家再也不是仅仅负责清扫并安排时间表,他们必须富有处理各种员工问题的知识,与工会组织进行良好合作,最大限度地应用新技术,并坚守原则;专业管家也必须对人们日益关注的健康与安全问题提高认识。 从最新式的自我管理型清扫小组到“绿色清洁”和循环再利用,再到酒店业的相关技术进步,本书内容广泛并紧跟时代,无论是学生、教师还是酒店业相关从业人员都会发现这本书极富学习价值。
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这本书的价值在于它提供了一种极度稀缺的视角:从“被服务者”的最高需求出发,反推“服务者”需要具备的能力。我尤其赞赏作者对于“情感劳动”的探讨。管家不仅仅是物品的管理者,更是情绪的缓冲器。书中详细阐述了如何识别主人潜藏的焦虑,如何在主人没有开口之前,就准备好一杯能抚慰人心的热饮,或者安排一次恰到好处的独处时间。这种对人类心理的洞察力,是任何技术手册都无法教授的。书中还涉及了跨代际家庭关系的维护,比如如何巧妙地平衡祖父母、父母和下一代之间的生活习惯冲突,确保家庭和谐,这简直是现代社会家庭关系的一面镜子。语言风格非常现代和富有洞察力,像是受过良好教育的、非常善于交际的行业内部人士在进行一次坦诚的交流,毫不卖弄,却字字珠玑,让人读得心服口服。
评分这本《专业管家》真是让我大开眼界,感觉自己像是被邀请进了一个神秘的幕后世界,去观察那些我们平时只能远远瞥见的精英生活。作者的笔触细腻入微,对于管家这个职业的描绘绝非简单的家政服务,而是上升到了一种艺术和哲学的层面。书中详述了如何处理突发的外交事件,如何精确掌握主人对红酒年份的细微偏好,甚至包括如何设计一场完美融合了历史背景与现代元素的晚宴流程。我特别喜欢其中关于“无形服务”的章节,它阐述了最高境界的管家服务,是让主人感觉不到任何操劳,一切都水到渠成,仿佛是自然而然发生的一样。阅读过程中,我仿佛能闻到老式英式图书馆里羊皮纸和雪茄混合的淡淡味道,耳边萦绕着银餐具轻轻碰撞的悦耳声响。这本书不仅仅是职业指南,更像是一部关于极致细节与隐秘权力运作的社会观察报告,让人在惊叹之余,也深思于服务背后的专业素养和人格魅力。它挑战了传统观念中对“仆人”的刻板印象,展现了一个高度专业化、需要深厚知识储备和超凡情商的职业肖像。
评分我是一个对细节狂热的读者,而《专业管家》简直是为我量身定做的“细节圣经”。这本书最吸引我的地方是它对于“流程优化”的极致追求。它不仅仅停留在“做什么”,更深入到“如何把这件事做到时间上最不打扰”的境界。比如,书中描述了“清晨唤醒序列”的设计,从窗帘缓缓开启的角度到咖啡豆研磨的分贝控制,每一个环节都被精确计算和模拟,以达到对主人生理节奏影响最小化的效果。这种对“效率的艺术化”的解读,让我对日常的计划制定都产生了新的启发。此外,书中对于不同语境下的“隐秘信息传递”技巧,例如通过书籍的摆放位置或鲜花的品种来无声地交换信息,简直是谍战片里的桥段,趣味横生却又极其实用。整本书的叙事节奏把握得非常巧妙,张弛有度,既有高强度的信息密度,也有让人会心一笑的轻松段落,读起来酣畅淋漓,毫无拖沓之感。
评分读完这本书,我简直想立刻辞职去参加管家学院的入学测试!它彻底颠覆了我对“服务业”的浅薄认知。这本书的结构非常严谨,不是那种零散的“小窍门”集合,而是系统地构建了一个专业管家知识体系的殿堂。作者对不同文化背景下礼仪规范的对比分析尤为精彩,比如在处理亚洲贵族与欧洲王室宴会时的细微差别,那种对文化敏感度的强调,简直是教科书级别的示范。我印象最深的是关于“危机公关”的那一章,书中用几个近乎虚构却又极度真实的案例,展示了管家如何在主人声誉面临巨大挑战时,不动声色地引导舆论,将灾难转化为一次展示高贵与沉稳的机会。行文风格极其沉稳、古典,充满了老派贵族特有的那种克制而有力的叙事感,让人感觉这不是一本新近出版的书籍,而是一本被精心保存在保险柜里的珍贵手稿。对于任何追求极致效率和优雅生活方式的人来说,这本书都是一份不可多得的财富。
评分老实说,这本书的深度远超我的预期,我原本以为会读到一些关于如何熨烫衬衫的技巧,结果却进入了一场关于“品味管理”的深度研讨会。作者对于“藏品管理”那部分的描述,简直是为博物馆策展人量身定做的教材。如何鉴别仿制品、如何控制特定艺术品对光线和湿度的敏感度,甚至是如何在搬迁过程中确保一幅十七世纪油画的安全,这些细节之详尽,令人咋舌。更令人拍案叫绝的是,书中穿插了许多历史轶事,将现代管家的职责与历史上那些著名的“主人”联系起来,比如那位以严苛著称的石油大亨,以及那位热衷于慈善事业的王室成员。这些故事不仅仅是佐料,更是对管家职业精神——忠诚、审慎、预见性——的生动注解。文字功底非常扎实,句式变化多端,时而如瑞士钟表般精准,时而又像法国香槟般气泡翻腾,充满了阅读的愉悦感。
评分感觉这本书是救星,弥补了我的客房空白,来得太及时了
评分大学图书馆看到此书,内容相当丰富且有一定的可操作性,对管家事业感兴趣的人,这本书可以说是必读的
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评分教材。翻译很直。个人觉得内容不错,当下来看有,些数据太老。
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