专业管家

专业管家 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:大连理工大学出版社
作者:麦德林・斯柯内德
出品人:
页数:491
译者:
出版时间:2002-9
价格:54.50元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787561120743
丛书系列:美国 John Wiley & Sons 公司酒店与旅游业管理畅销书
图书标签:
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  • 个人发展
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具体描述

《专业管家》在美国热销,并已经第四次再版。本书详细论述了随着新技术、新市场和新产品的不断涌现,酒店专业管家的职责在飞速变化的同时,专业管家作为一名职业经理人在职责上也发生了演化和转变,即专业管家再也不是仅仅负责清扫并安排时间表,他们必须富有处理各种员工问题的知识,与工会组织进行良好合作,最大限度地应用新技术,并坚守原则;专业管家也必须对人们日益关注的健康与安全问题提高认识。 从最新式的自我管理型清扫小组到“绿色清洁”和循环再利用,再到酒店业的相关技术进步,本书内容广泛并紧跟时代,无论是学生、教师还是酒店业相关从业人员都会发现这本书极富学习价值。

古城秘闻:迷雾中的守护者 作者: 李 牧 出版社: 瀚海文化 ISBN: 978-7-5393-1288-6 装帧: 精装,附赠手绘地图 --- 内容简介: 本书并非一部描摹日常琐碎或职场哲学的指南,而是深入一幅充满历史厚重感与悬疑色彩的画卷。它聚焦于一座被时间遗忘的古城——“云岚城”——及其世代守护者“隐卫”家族的兴衰史诗。 故事伊始,时间定格于二十世纪初的动荡年代,军阀割据,风雨飘摇。云岚城,这座地处华夏腹地,依山傍水,拥有千年历史的古城,因其独特的地理位置和传说中隐藏的惊天秘密,成为了各方势力觊觎的焦点。然而,这座城市真正的秘密,并非金银财宝,而是维系着一方水土安宁的古老秩序——“云岚誓约”。 第一卷:迷雾初现 主角沈临风,是隐卫家族新一代的继承人。他并非一个循规蹈矩的管家或仆役,而是一名接受过严格体术、古典礼仪乃至密文解读训练的“暗卫”。沈临风的童年是在城中最幽深的祠堂和布满机关的密室中度过的。他的导师,年迈的沈老太爷,秉持着“不干涉世事,但求保全城安宁”的祖训,将一套极其繁复且近乎失传的“城防律法”悉数传授给了他。 然而,平静被打破。一批受雇于南方某军阀的西方考古学家团队以科学考察的名义进入云岚城,他们真正的目标直指城中最古老的建筑——“镇魂塔”。传说镇魂塔下封印着一种足以颠覆天地秩序的“上古遗物”。沈临风敏锐地察觉到,这些外来者的一举一动都透露出对云岚城历史的深刻了解,他们的背后,隐藏着一个庞大的、跨越了数十年的阴谋网络。 第二卷:礼仪之下的刀锋 在处理危机时,沈临风必须扮演“世家少爷”的角色,游走于上流社会的交际圈中。这里的“管家”之道,不再是打理府邸的日常,而是对人心的精妙掌控与对礼节的极致运用。他必须在宴会上举止无懈可击,用恰到好处的寒暄掩盖住对情报的收集;他需要精准判断每一位来客的来意,他们的服饰、谈吐、甚至眼中不经意流露出的贪婪,都是他解读局势的关键。 书中详细描绘了二十世纪初特定阶层社交场合的细致入微:茶道的讲究、服饰的规矩、宴席座次的微妙,这些看似繁文缛节的内容,实则是沈临风用来区分敌我、传递暗号的“代码系统”。每一次斟茶的角度,每一次对宾客姓名的延迟呼唤,都暗含着对威胁的警告或对盟友的试探。 同时,故事引入了另一位核心人物——苏晚晴。她是来自京城的外交官之女,一位受过新式教育、思想开放的女性。她对云岚城的历史产生了浓厚兴趣,无意中成为了沈临风的助手,但也因为她的“外来者”身份,为他们的计划带来了变数。两人在解密古籍、勘察城郊古墓的过程中,逐渐发现了隐卫家族数百年来一直对抗的真正势力——一个信奉“重塑旧日荣光”的秘密组织“九霄会”。 第三卷:失落的卷轴与城脉 随着冲突升级,沈临风发现镇魂塔的封印正在松动。他必须找到传说中记载了封印解除方法的《庚申秘录》。《秘录》的线索散落在云岚城的每一个角落:老旧戏台的背景布上、富商宅邸的屏风暗格中、甚至城中最古老妓院的牌匾背面。 故事在此展现了“管家”技艺的另一重维度:对物质载体的深度认知与破译能力。沈临风不仅要会修理古董,更要能从物件的磨损程度、油漆的气味、纸张的纤维中,判断出历史的真相。他必须深入到城市的每一个底层结构中去,与底层的手工艺人、更夫、甚至乞丐建立联系,因为这些群体才是城市脉络中最真实、最不易被察觉的眼睛和耳朵。 在破解过程中,沈临风遭遇了九霄会派出的顶尖刺客——“影”。“影”的行动如同鬼魅,他擅长利用环境中的声学盲区和光影变化进行攻击,这迫使沈临风运用其所学的环境战术与城市生存法则来对抗。这种对抗不再是蛮力的较量,而是对古城建筑结构、排水系统、通风道的精准预判。 高潮与尾声:秩序的重塑 最终,沈临风与苏晚晴破解了《庚申秘录》,发现镇魂塔下封印的并非“遗物”,而是一个维持云岚城生态平衡的“共振核心”。若共振核心被破坏,整座城市的地脉将紊乱,引发毁灭性的灾难。 在镇魂塔底部的决战中,沈临风面对九霄会的首领,那是一位曾被沈家世代庇护的“恩人”。这场对决考验的不仅是武艺,更是沈临风对“守护”二字含义的理解——是死守规矩,还是为了更大的福祉而打破既定的誓约。 本书结局,云岚城得以保全,但旧有的秩序已然动摇。沈临风没有选择成为新的独裁者,而是利用他所掌握的一切知识和人脉,开启了一段艰难的社会变革。他不再是单纯的家族继承人,而是一位深谙历史、精于权术、更富有人文关怀的新时代城邦管理者。故事在朝阳初升,古城烟火重燃的景象中结束,留下了对未来秩序构建的无尽思考。 本书特色: 历史悬疑与民国风情的完美融合。 细致入微地展现了二十世纪初上流社会与底层社会的交际准则。 侧重于环境解析、信息不对称博弈而非单纯的动作场面。 对传统礼仪、古典建筑知识有深入的描写,赋予“管理”以深沉的文化底蕴。

作者简介

目录信息

前言
第1章 管家:酒店及物业管理
1. 管家部的重要性
……
第2章 行政管家的主要角色和职责
1. 酒店的等级制度
……
第3章 有效地安排工作和配备人员
1. 管家部的人员配备
……
第4章 培训、激励、评估员工
1. 培训员工以达到最佳工作表现
……
第5章 清洁客房和浴室
1. 开始工作
……
第6章 清洁公共区域和酒店后区
1. 清洁酒店前区
……
第7章 地面保养
1. 地毯的选择和保养
……
第8章 酒店内装修清洁与保养
1. 行政管家在酒店内装修设计中扮演的角色
……
第9章 管家部的物质管理
1. 日常用品及小型设备
……
第10章 管理酒店洗衣房及与签约洗衣店的合作
1. 管理酒店洗衣房
……
第11章 布草、制服的控制与储存
1. 布草的管理
……
第12章 预算的制定及管理
1. 预算与预算程序
……
第13章 管家部的安全与保卫
1. 确保员工安全
……
第14章 现代酒店发展趋势:高科技的应用与环保运动的普及
1. 科技对酒店的影响
……
第15章 寻求机会,扩展未来
1. 行政管家的角色转变
……
附录 本书相关词汇
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的价值在于它提供了一种极度稀缺的视角:从“被服务者”的最高需求出发,反推“服务者”需要具备的能力。我尤其赞赏作者对于“情感劳动”的探讨。管家不仅仅是物品的管理者,更是情绪的缓冲器。书中详细阐述了如何识别主人潜藏的焦虑,如何在主人没有开口之前,就准备好一杯能抚慰人心的热饮,或者安排一次恰到好处的独处时间。这种对人类心理的洞察力,是任何技术手册都无法教授的。书中还涉及了跨代际家庭关系的维护,比如如何巧妙地平衡祖父母、父母和下一代之间的生活习惯冲突,确保家庭和谐,这简直是现代社会家庭关系的一面镜子。语言风格非常现代和富有洞察力,像是受过良好教育的、非常善于交际的行业内部人士在进行一次坦诚的交流,毫不卖弄,却字字珠玑,让人读得心服口服。

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这本《专业管家》真是让我大开眼界,感觉自己像是被邀请进了一个神秘的幕后世界,去观察那些我们平时只能远远瞥见的精英生活。作者的笔触细腻入微,对于管家这个职业的描绘绝非简单的家政服务,而是上升到了一种艺术和哲学的层面。书中详述了如何处理突发的外交事件,如何精确掌握主人对红酒年份的细微偏好,甚至包括如何设计一场完美融合了历史背景与现代元素的晚宴流程。我特别喜欢其中关于“无形服务”的章节,它阐述了最高境界的管家服务,是让主人感觉不到任何操劳,一切都水到渠成,仿佛是自然而然发生的一样。阅读过程中,我仿佛能闻到老式英式图书馆里羊皮纸和雪茄混合的淡淡味道,耳边萦绕着银餐具轻轻碰撞的悦耳声响。这本书不仅仅是职业指南,更像是一部关于极致细节与隐秘权力运作的社会观察报告,让人在惊叹之余,也深思于服务背后的专业素养和人格魅力。它挑战了传统观念中对“仆人”的刻板印象,展现了一个高度专业化、需要深厚知识储备和超凡情商的职业肖像。

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我是一个对细节狂热的读者,而《专业管家》简直是为我量身定做的“细节圣经”。这本书最吸引我的地方是它对于“流程优化”的极致追求。它不仅仅停留在“做什么”,更深入到“如何把这件事做到时间上最不打扰”的境界。比如,书中描述了“清晨唤醒序列”的设计,从窗帘缓缓开启的角度到咖啡豆研磨的分贝控制,每一个环节都被精确计算和模拟,以达到对主人生理节奏影响最小化的效果。这种对“效率的艺术化”的解读,让我对日常的计划制定都产生了新的启发。此外,书中对于不同语境下的“隐秘信息传递”技巧,例如通过书籍的摆放位置或鲜花的品种来无声地交换信息,简直是谍战片里的桥段,趣味横生却又极其实用。整本书的叙事节奏把握得非常巧妙,张弛有度,既有高强度的信息密度,也有让人会心一笑的轻松段落,读起来酣畅淋漓,毫无拖沓之感。

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读完这本书,我简直想立刻辞职去参加管家学院的入学测试!它彻底颠覆了我对“服务业”的浅薄认知。这本书的结构非常严谨,不是那种零散的“小窍门”集合,而是系统地构建了一个专业管家知识体系的殿堂。作者对不同文化背景下礼仪规范的对比分析尤为精彩,比如在处理亚洲贵族与欧洲王室宴会时的细微差别,那种对文化敏感度的强调,简直是教科书级别的示范。我印象最深的是关于“危机公关”的那一章,书中用几个近乎虚构却又极度真实的案例,展示了管家如何在主人声誉面临巨大挑战时,不动声色地引导舆论,将灾难转化为一次展示高贵与沉稳的机会。行文风格极其沉稳、古典,充满了老派贵族特有的那种克制而有力的叙事感,让人感觉这不是一本新近出版的书籍,而是一本被精心保存在保险柜里的珍贵手稿。对于任何追求极致效率和优雅生活方式的人来说,这本书都是一份不可多得的财富。

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老实说,这本书的深度远超我的预期,我原本以为会读到一些关于如何熨烫衬衫的技巧,结果却进入了一场关于“品味管理”的深度研讨会。作者对于“藏品管理”那部分的描述,简直是为博物馆策展人量身定做的教材。如何鉴别仿制品、如何控制特定艺术品对光线和湿度的敏感度,甚至是如何在搬迁过程中确保一幅十七世纪油画的安全,这些细节之详尽,令人咋舌。更令人拍案叫绝的是,书中穿插了许多历史轶事,将现代管家的职责与历史上那些著名的“主人”联系起来,比如那位以严苛著称的石油大亨,以及那位热衷于慈善事业的王室成员。这些故事不仅仅是佐料,更是对管家职业精神——忠诚、审慎、预见性——的生动注解。文字功底非常扎实,句式变化多端,时而如瑞士钟表般精准,时而又像法国香槟般气泡翻腾,充满了阅读的愉悦感。

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感觉这本书是救星,弥补了我的客房空白,来得太及时了

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大学图书馆看到此书,内容相当丰富且有一定的可操作性,对管家事业感兴趣的人,这本书可以说是必读的

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感觉这本书是救星,弥补了我的客房空白,来得太及时了

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大学图书馆看到此书,内容相当丰富且有一定的可操作性,对管家事业感兴趣的人,这本书可以说是必读的

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教材。翻译很直。个人觉得内容不错,当下来看有,些数据太老。

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