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美人养颜食谱

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古善珍
福建科学技术出版社
2002-10-1
60
8.00
平装(无盘)
9787533520465

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发表于2024-11-08

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图书描述

爱美之心人皆有之,女士对此当然更为重视。

要保持身体健康和容颜娇美,关键之道有四:一是有规律的生活,二是有足够的运动,三是懂得调理的方法,四是营养均衡的饮食。前三者暂且不论,但说到最后一面,却可说是本书的编写方向。我们希望通过介绍多个有特色的食谱,方便各位读者依法在家炮制,与家人分享诱人食欲又富营养的菜式,如此便可以在大快朵颐之余,更能从美食中吸取均衡营养,最终达到保持身体健康的目的。

中国营养学会在《中国居民膳食指南》中指出多种健康饮食的原则,包括多吃蔬菜、水果和薯类;多吃清谈少盐的饮食;经常吃适当的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和荤油等。所以在本书中,我们介绍的菜式也是以蔬食为主,因为这种低脂肪、低胆固醇的饮食对身体健康和皮肤的保养确有很大的好处。常吃蔬菜有助清理肠胃、净化血液,有助排泄功能,身体内积聚的废物和毒素少了,自然能做到容光焕发。此外,绿黄色的蔬菜中含有的胡萝卜素,能滋润肌肤,预防干燥保持皮肤亮泽,也是维持肌肤健康不能欠缺的成分。

读者可能会留意到,在书中的个别菜式是有辣味的,有人会提出质疑,这是否会对皮肤有影响。其实辣味的食物有兴奋神经的作用,能刺激汗腺及排水机能,有利于排出毒素,使皮肤有光泽。所以,适当地食用一些辣味的食物,对皮肤的保健也是有好处的。

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