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宮廷主食美味30種 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

宮廷主食美味30種
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吳傑
金盾齣版社
2004-1
63
10.00元
9787508229751

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发表于2024-08-29

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圖書描述

本書是金盾版“傢庭美食係列叢書”之一，專為傢庭學做宮廷主食而編寫。書中從曆代宮廷禦膳房名廚們所創製齣的主食中，精選瞭能夠滿足傢庭需要、且適閤傢庭製作的宮廷主食30各，每種一圖，以簡潔的文字對其用料配比、製作方法以及品特點等均作瞭具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，易學易做，適宜於廣大傢庭學習製作，也可供餐飲業人員參考。

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