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果蔬雕刻集 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

果蔬雕刻集
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简体网页||繁体网页
郝秉钊 编
上海科学普及出版社
1996-1
151
14.00元
9787542711915

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发表于2024-09-23

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图书描述

果蔬雕刻，又称餐桌上的艺术。本书以常见的蔬菜、瓜、果为原料，通过切、旋、削、戳、刻等手法，把它变成玲珑剔透、栩栩如生的花卉、走兽、人物、风景，化平凡为神奇，使得大宴小酌面目一新，给人一种充满情趣的餐饮气氛。

作者虽然从事果蔬雕刻和职业教学多年，但苦于一直没有一本较完整的教材，因此决心倾囊自己积累的多年的操作实践和教学经验，编撰此书，以期初学者入门和教学者教学时的参考。本书的内容包括：花鸟鱼虫、飞禽走兽、亭塔器皿、龙凤人物和各种瓜雕。编排由浅入深、由简至敏，以便学者者循序渐进。

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